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杀鹅要灌多少白酒,做醉鹅用多少度的酒

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1,做醉鹅用多少度的酒

五十度左右的白酒就可以了
让我来告诉你:您好,很高兴回答您的问题,火焰醉鹅用的是陈年花雕酒来烹饪的,花雕酒的醇香不仅为菜肴增色,还把食物固有香气诱导出来有帮助的话希望你支持我一下!

做醉鹅用多少度的酒

2,杀鹅之前灌白酒的原因

第一:给鹅灌白酒之后,它的毛孔容易竖起来,这样容易烫透,容易处理羽毛。第二:容易放血,这样鹅就不会折腾,减少痛苦。第三:这样容易烹饪,去腥,味道更加独特鲜美。

杀鹅之前灌白酒的原因

3,怎样能更好的去除鹅毛

嘎嘎 一看乐天就没杀过鹅哦 水烫谁都知道的哦 有个小诀窍:杀前给鹅灌点白酒 等个10分钟左右 就是等它醉了 然后再杀 毛就容易去了 因为喝醉的鹅肌肉很松弛 毛自然就容易去了哦
您好!1、可以买宽的透明胶,撕下来以后用透明胶一粘就么有了。 2、超市里有卖现成的滚刷,有粘性的,专门粘毛毛的。

怎样能更好的去除鹅毛

4,怎么杀鹅

1、杀鹅之前,先给鹅灌点烧酒,这样鹅的毛孔会竖起来,容易烫透。 2、动了刀抹脖子以后,放血的时间要长一些,鹅不容易死。 3、烫的时候要用刚刚烧开的水,浇在鹅的胸毛上(靠水面的毛厚)。 4、抓几根筷子,将鹅毛自下而上地刮并翻动鹅的身体,目的是使鹅的毛根都烫透,全身的毛都烫到。 4、当鹅全身的毛都烫到、烫透时,拔毛应该是从上而下,用力抹下来的,这还是比较容易的事。

5,杀鹅的时候怎么便捷的去除鹅毛

楼主你要是听他们说你就是笨蛋了.楼上他们这些说的都是网上乱说的.其实他们连鹅都没吃过.别说杀鹅了.呵呵.我以前也照网上的搞了一只鹅.谁知灌了半瓶白酒也没事.加醋的加够2公斤都不行.看你杀鹅这么麻烦就教你一招了.先放血.然后再拔毛.记住先拔去大毛再用开水泡一小会儿.后就像杀鸡一样就可以了.原因是鹅大毛是防水的.哈哈.像你以前这么搞当然难了.用我的方法30分钟就搞好一只鹅.用此方法用在鸭身上一样有用.记住分给我........

6,去除鹅的小戎毛的方法

在杀鹅之前的10-30分钟,给它灌一汤匙酒或醋,烫毛后,用手逆着毛卷推,以毛卷毛,即快又干净。
我们那用火燎,把高度白酒点着,然后把鹅整个燎一遍,还能去腥
以前看杀鹅的是用松香粘的
用火 把液化气灶点着把它放在上边转一会就没有了 很好用的
在杀鹅前先灌一些酒 下了后用热水烫 之后用镊子稍微捏一下就好了
那用火燎,把高度白酒点着,然后把鹅整个燎一遍
用火考!!

7,怎样拔鹅鸭毛又快又干净

用沥青
用开水烫了,先把开水倒进一个桶里面,再浇点冷水,防止鹅被烫的褪皮 先把鹅头放进水里烫,然后在放2只脚,因为那2个地方比较难烫 身上的毛还要烫烫好了希望采纳
水烫烫鸭子/鹅的水不要烧开, 烧到水面起鱼星子的时候就行了。不然, 鸭/鹅毛孔遇到100℃的沸水后就要收缩, 鸭/鹅毛就不易拔脱了。灌酒.杀鸭/鹅前先给鸭子/鹅灌上一小盅黄酒, 不多时鸭/鹅毛孔就舒张开来, 鸭/鹅毛很容易拔掉。加盐鸭子/鹅宰杀后, 即刻用冷水将鸭/鹅毛浸湿, 然后再用热水烫。在烫鸭子/鹅的热水中加入一小汤匙食盐, 所有的绒毛就都能煺净。

8,怎样杀大鹅

简单。拿把小刀就可以。大鹅的头盖用手摸有缝隙。刀割开,
付费内容限时免费查看回答一、大鹅怎么杀1、在杀大鹅的时候直接拿刀割断鹅颈的动脉血管,在这个时候大鹅还没有死,要把鹅抓好,防止鹅逃跑,放血的时间要稍微长一些。2、等大鹅血放干之后,把鹅放进沸水中烫5分钟左右,然后把它捞起进行拔毛,可以用手进行拔毛,在拔翅膀毛的时候注意不要把肉一起拔了。3、鹅是草食性的家禽,饲料主要以植物性饲料为主,而且它的觅食活动比较强,可以大量的觅食植物性饲料,每天大约可以消耗2千克的青草,在养殖的时候用精料和草料相结合饲喂,然后加上放牧,这样可以促进鹅生长发育。4、鹅还有比较敏锐的听觉,警觉性非常强,反应比较迅速,在遇到危险的时候会一直叫,有的大鹅攻击性比较强,会用喙攻击。所以在饲养鹅的过程中要避免鹅群受到惊吓而产生应激,这样会影响鹅的生长和育肥的效果。更多3条
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