1. 青岛糯米糕
三年前的某一天,我在老家的厨房里第一次同这一美食“相遇”。
刚踏进厨房的门,那热喷喷的蒸汽一下子就映入我的眼帘,打开锅盖,两三个又圆又大的饼子安静地“躺”在锅底。
我找来筷子,小心翼翼地夹起其中一块饼,放在嘴边,轻轻地咬下一口……虽然它很烫,也挺硬,但是在咬下去的那一瞬间,一股浓郁的桂花香便开始在我的嘴巴里面乱窜,我的舌尖、牙齿,就连我的嘴唇都沾上了着浓浓的桂花香。
我只要亲亲呵一口气,周围的人就都能闻到这块大饼甜而不腻的香味了。
直到后来,我才从爸爸的口中得知,那种美味的大饼也有着一个让人食指大动的名字——“糯米饼”
我让奶奶教我做糯米饼。
原来,第一个步骤是揉面,面不要揉得太软了,要稍微硬一点儿才会有嚼劲儿。
等把一大块面团揉成了一个个小圆后,就
2. 青岛糯米糕加工厂
现在在城阳区有个叫,新智诚。的工艺品厂招工。。新智诚也做首饰。我女朋友在里做过,耳钉,发卡,戒指太多了。去问问。里面还做龙虾扣。
3. 山东糯米糕
南通年糕的做法。把糯米泡十个小时,再把糯米打成粉。一个大锅烧水,水开后把蒸笼放上。(蒸笼是杉木特制的),蒸笼底下铺上纱布。然后人工用手撒粉,一层一层的撒。直到笼顶上以后盖上盖,蒸20分钟。熟后把蒸笼倒扣的木板上,趁热双手揉紧年糕。用粗线将年糕划成一块一块的。即可
4. 青岛糯米团
小米的高管团队人数和华为一样多:共有17人,和华为的董事会成员的数量一样,外部挖猎、空降的高管多:除了几个联合创始人,大部分都是外部空降和挖猎的高管,这点和华为不一样,基本上都是从内部晋升,从研发出身的为主。当然,也不能对小米要求过多,小米的业务领域众多,且都是充分竞争。而且相比华为小米还太年轻。通过外部挖猎是最快的方式,团队在岗率:62.5%,和腾讯持平(60%)。
5. 青岛糯米蛋糕
1/11先把糯米放到破壁料理机打成糯米粉,用厨房秤先称出我们今天做蛋糕所需要的糯米粉120克,备用。
2/11把牛奶放入干净的盆中,黄油切小块,加入牛奶中。隔水融化后备用。
3/11另准备一个干净的盆,把鸡蛋打入盆中,然后加入白砂糖。
4/11用九阳电动打蛋器,把蛋液搅成大的粗泡。
5/11然后继续快速搅拌至花纹不消失。
6/11把糯米面粉和泡打粉过筛,筛入蛋液中。轻轻的搅拌呈面糊状。
7/11然后倒入牛奶和黄油的混合液,再次搅拌均匀。
8/11然后倒入模具内,约八分满。
9/11烤箱提前180度预热5分钟。然后把烤盘放入烤箱的倒数第二层,上下火同时加热,180度烤20分钟左右即可。
10/11香香糯糯,米香味十足的糯米小蛋糕就出炉了。最后一步
6. 青岛黄米糕
将粘米粉和糯米粉混合,分次加入水,用手不断揉搓。直到米粉潮湿、松散,同时可以用手攒成团状。
步骤 2
将混合好的米粉过筛。
步骤 3
取四个小碗,分别倒入一半过筛的米粉,铺上一层红糖,再加满米粉。
步骤 4
用刮刀或刀背等,将表面轻轻刮平。
步骤 5
蒸锅中放水,放入松糕,盖上用水润湿的纱布,并盖上锅盖。大火蒸制20分钟即可。
7. 青岛糯米面包
主料高筋面粉200g 辅料蜂蜜20g牛奶100ml糖35g酵母2g盐1g鸡蛋20g黄油15g蜂蜜水20ml糖5g低筋面粉10g白芝麻5g步骤脆底蜂蜜小面包的做法步骤11.所有材料除黄油及白糖5g,低粉10g,芝麻5g外按先放液体,再放面粉,最后放入酵母的顺序放入面包机桶里脆底蜂蜜小面包的做法步骤22.选择8、发面团的程序,让机自动揉面15分钟后暂停机器,放入黄油脆底蜂蜜小面包的做法步骤33.继续揉15分钟,一共揉面30分钟,揉面完成,揉好面的面团拿出来拉开来,能拉出比较结实但不会太薄的薄膜脆底蜂蜜小面包的做法步骤44.将面团取了放进盆里,盆面上盖上一条湿毛巾脆底蜂蜜小面包的做法步骤55.室温发酵一小时,至2.5倍大脆底蜂蜜小面包的做法步骤66.发酵好的面团排气,分成8等份,滚圆松弛15分钟脆底蜂蜜小面包的做法步骤77.松驰的时候把白糖5g,低粉10g,芝麻5g混合均匀成底部材料。再准备一碗水备用。脆底蜂蜜小面包的做法步骤88.将驰好的面团擀成长舌状脆底蜂蜜小面包的做法步骤99.卷成圆柱形脆底蜂蜜小面包的做法步骤1010.方形不粘模底部涂油,将卷好的面团从中间对半切开,底部沾水脆底蜂蜜小面包的做法步骤1111.再沾一下底部材料脆底蜂蜜小面包的做法步骤1212.整齐的摆放在烤盘中脆底蜂蜜小面包的做法步骤1313.将烤盘放进烤箱里,放一碗微温的水,让面团在有湿气的环境里发至2倍大,往模子底部倒入适量的色拉油(油越多出炉时面包底部越脆);脆底蜂蜜小面包的做法步骤1414.面包表面喷水,再撒一层白芝麻脆底蜂蜜小面包的做法步骤1515.烤箱180度预热,放倒数第二层,上下火烤18分钟即可脆底蜂蜜小面包的做法步骤1616.烤的时候准备好1:1的蜂蜜水,在面包出炉后立即在表面刷一层蜂蜜水
8. 青岛糯米糕的做法
食材:糯米粉200公克,在来米粉100公克,水260公克,抹茶粉1大匙,细砂糖75公克,核桃粒50公克
具体做法:1.糯米粉、在来米粉、水、抹茶粉和细砂糖一起倒入钢盆中备用。
2.另准备一个大盆,将作法1的刚盆放置其中,一边隔水小火加热,一边搅拌至呈黏稠状后再加入核桃粒稍作搅拌即可。
3.用刮刀将作法2中的材料刮进已铺好玻璃纸的竹制蒸笼中,并隔水以大火蒸约90分钟,可以筷子轻松插入作测试,若不沾粉即可起锅。
4.食用前可先切成小块状,再撒上少许抹茶粉即可。
9. 青岛糯米糕最简单的做法窍门
材料
猪里脊肉300g,新鲜菠萝(或菠萝罐头)50g,青椒(切菱形片)1/2只,红椒(切菱形片)1/2只,鸡蛋1枚,蒜粒2茶匙(10g),生抽1汤匙(15ml),黄酒2茶匙(10ml),盐1/2茶匙(3g),水淀粉1汤匙(15g),白胡椒粉1/2茶匙(3g),白醋2汤匙(30ml),番茄酱3汤匙(45g),白砂糖1汤匙(15g),干面粉1碗,油500ml(实耗30ml)
做法
将猪里脊肉洗净,先切成2cm宽的长条,再切成3cm长的大粒。菠萝切成体积相等的方块。
肉粒放入碗中,调入生抽(1/2汤匙,8ml)、白胡椒粉、黄酒和盐,拌匀腌10分钟。
鸡蛋打匀,倒入腌好的肉碗中,使每粒肉都裹匀蛋液。将裹好的肉粒放入面粉中,用手揉搓、捏握,使肉粒表面干燥并全部裹满面粉。
用筛子筛去肉上的多余面粉,备用。
大火烧热炸锅,倒入油,烧至5成热(油锅上方有热气但无烟),下入肉粒炸至微黄,约3分钟,用笊篱捞出沥油。大火烧热油锅,烧至九成热(油面上方明显冒烟)时再次下入肉粒,大火快炸一次,约1分钟,至金黄色捞出。
炒锅烧热油(1汤匙,15ml),放入蒜粒、青椒片和红椒片,煸炒片刻。调入白醋、生抽(另1/2汤匙,8ml)、番茄酱、白砂糖,以及半杯清水,大火煮滚,并随时搅动,避免煳锅。
最后调入水淀粉,待酱汁熬至黏稠有胶性时,放入炸好的肉粒和菠萝块,拌炒均匀即可。