本文目录一览
- 1,我要吃切糕你们吃过切糕吗
- 2,切糕 大家说的切糕是这个东西么 这么一小块能换啥
- 3,以前有种跟切糕长的差不多的黄色酥酥的是什么
- 4,切糕是什么 最近老是在网上看到 但不知道什么意思
- 5,切糕真的有那么贵吗原材料价格是多少
- 6,切糕为什么那么贵新疆切糕的家庭做法
- 7,切糕的做法有哪些
1,我要吃切糕你们吃过切糕吗
切糕很贵还很多 差不多等于讹钱的 三车好像就是15万的样子
2,切糕 大家说的切糕是这个东西么 这么一小块能换啥
真切糕你车把就压弯了
这重阳糕,切糕这么多挂上去你车把早断了。
3,以前有种跟切糕长的差不多的黄色酥酥的是什么
翔再看看别人怎么说的。
芙蓉糕
是不是萨其马?
4,切糕是什么 最近老是在网上看到 但不知道什么意思
维吾尔族的传统食物,全国各地都有摊子,通常聚集5。6个人在一起,你问他他就说几块钱,你切完他就说几块一两,然后一小块就几十块,稍微大点就几百块,一车几万块,你不掏钱,几个人围上来强卖,我小时候跟我妈在外面就被坑过,全国都有,所以一直对新疆人没有好感,。
5,切糕真的有那么贵吗原材料价格是多少
十斤左右的成本在800块左右。干果,糖质量也不一样
其实质量好的切糕,真的挺贵的,核桃,白砂糖,制作人工成本什么的。一两三块五貌似挺合理的,但是好像现在都乱抬价。
那个不叫切糕,叫麻仁,在新疆是用葡萄干,核桃,巴旦母,蜂蜜,玫瑰等干果和果铺做成,所以很贵,你自己想想一斤核桃多少钱,一斤玫瑰干多少钱,一斤葡萄干多少钱,
6,切糕为什么那么贵新疆切糕的家庭做法
用料主料糯米250g枣(鲜)100g调料水适量切糕的做法1.糯米用水泡2个小时2.把水控干,放到火上蒸15分钟3.十五分钟后拿出,往蒸好的糯米里加水,至饱和的程度,再蒸20分钟4.把枣洗净5.可以把枣把枣蒸熟,也可以和糯米一起蒸一下6.蒸好的糯米搅拌成粘稠的7.准备一个盒子,铺上保鲜膜8.把米和枣一层一层铺到上面,用保鲜膜盖起来9.用重物压上,凉了放冰箱
新疆切糕的家庭做法1.用到的食材有,圆粒糯米和红枣,糯米红枣洗净都用水泡4个小时2.米和红枣泡好啦,倒出糯米中多余的水3.取出蒸锅,锅里加上水,放上蒸屉,把糯米红枣都放到蒸屉上4.盖上盖子开火,等蒸锅上汽,蒸15分钟5.上汽15分钟打开盖子6.倒入开水,用筷子搅一下,水不要多,呈粘稠状就行7.再盖上,接着再蒸15分钟关火,就好啦8.取出蒸好的米饭和红枣9.把红枣核挨个挤出,备用10.取一个盆,铺上保鲜膜11.底部先铺一层糯米饭12.再铺一层红枣13.最后一层铺糯米14.最上面再盖一层保鲜膜,用手按结实15.最上面放上重物压起来,等凉了就放冰箱冷藏16.冷藏好了,取出,切掉四边就做好啦,吃的时候沾点糖,切得时候刀上沾点水
7,切糕的做法有哪些
原料:糯米1000克,去核红枣100克、红豆50克、绿豆50克、冰糖或白糖100克
准备工作:1、 将糯米、红豆、绿豆分别用温开水浸泡4个小时以上,见到米和豆膨胀脱节即可2、 冰糖或白糖加水1000克,与红枣同煮,开锅5分钟即可
操作步骤:1、 找一个大小适合的容器,最好有盖能密封的,将其内部涂一层花生油或橄榄油,方便切糕蒸熟后容易取出来;2、 在最底层铺一层泡好的糯米,1厘米厚左右吧3、 然后一层红豆,一层糯米,每铺一层都要用力压实4、 再一层枣,一层糯米,5、 接着一层绿豆,一层糯米6、 顺序依你自己的口味定,也可以放花生进去,只要事先泡好就可以7、 将煮好的糖水慢慢地倒入容器内,水面大概高于最上层的糯米3、4厘米就可以盖上盖子,上锅蒸了8、 大火蒸10分钟后,改小火再蒸30-40分钟,出锅冷却后,把切糕倒扣着放到一个盘子里,就可以切着吃了
注意事项:1、 原料可视自己的口味酌量增减2、 水一定要高于糯米,我第一次做的时候水就放少了,大概只有糯米的一半高吧,结果没挨着水的地方蒸的象干米饭,一点都不粘3、 切粘糕的时候,刀上沾点水就不会跟粘糕沾到一起了,而且切起来比较容易。
江米大约1斤半,市场价格大概4元一斤。 用净水泡8个小时以上,蒸的时候米好熟,而且泡过的米才会有粘而不腻的口感 苇子叶,市场价格2.5元一斤(根据宽、窄价格有所浮动),无论你选择宽叶,还是窄叶一定要够量啊,这次掩饰用了二十多片宽窄适中的叶子。用前,要用开水烫一下,再等到自然冷却后方能使用。 豆馅,半斤左右,买的耳朵眼,超市也有出 售 首先,将蒸屉“坐”在一个合适大小的小盆中,作为支架,方便操作 用苇子叶铺底,要做到铺满,铺实,稍微紧密一些,以防漏米。千万要注意摆放的密度,如果漏米了,美食计划将全盘失败噢!! 用江米铺底,稍厚一些(以防漏馅),并且要将米砸实,蒸屉与苇子叶,苇子叶与江米之间尽量不要存有空隙。 江米铺底完毕以后,将豆馅均匀铺在江米上,如果豆馅太粘,不好铺,可以适当蘸些水,有助铺匀。 再在豆馅上铺上一层江米,盖住豆馅,比底层略薄一些。 均匀的将江米铺好。土土,一直在这里说铺得要均匀,就是为了能让切糕吃起来口感均匀,不要有这的豆馅少,那边的豆馅多的感觉。 在二层江米的上面,铺上小枣,均匀噢!! 再盖上一层江米,这次是最后一层了,所以要稍微铺的厚一些,与第一层相当就可以了。 将最上面盖上苇子叶,把整个切糕封起来。 苇子叶的排列,还是要密一些,以免泄漏!! 将另一个蒸屉(这个要平的),盖上。 用线绳,将整个蒸屉,从上到下绑好,对着的两点进行捆,像蛋糕店捆糕点一样的。 必须捆紧,紧紧的,勒实,以免泄漏噢!! 所有制作的工作完成了,可以上锅煮了。 建议大家,吃多少,就揭去多少苇子叶,带着苇子叶存放起来,切糕的水分不会丢失,米不会变硬,变干。 做出的切糕可好吃了,大家可以试一试,品尝品尝。