安琪酵母股份有限公司红酒，安琪高活性干酵母馒头用可以用来制葡萄酒吗

1，安琪高活性干酵母馒头用可以用来制葡萄酒吗

或许可以。

馒头用的必然不行，酒曲可以。或者加点白酒也可以。其实葡萄不洗的话，通常表面就有酵母菌的。望采纳

安琪高活性干酵母馒头用可以用来制葡萄酒吗

2，安琪酵母放多了葡萄酒还可以喝吗

可以！只是有酵母味~最好再兑些葡萄汁发酵一下！

有专门用作红葡萄酒的安琪酵母，我买了做过，还是不错的。淘宝上买的，15元一包

安琪酵母放多了葡萄酒还可以喝吗

3，安琪葡萄酒酵母有什么特点因为说起葡萄酒国内普遍还是觉得欧洲

国内的葡萄酒酵母只有安琪有专用酵母。但安琪的葡萄酒酵母基本上是筛选出来的。他的主要特点就是前酵快。发酵猛，不容易染菌。但口感粗糙。但葡萄酒是7分种3分酿，欧洲的酒好最重要的是人家的葡萄品种种植的好。

我是来看评论的

安琪葡萄酒酵母有什么特点因为说起葡萄酒国内普遍还是觉得欧洲

4，安琪葡萄酒酵母的名字更改了能告诉我相互对应关系吗

产品的前缀我就不加了。原来的RA-6对应BV 200 ; 原来的 SY对应BV 818；原来的 RA-3对应 RV002；原来的 RA-4对应RV100；原来的 RA-5 对应RV171。

酿造葡萄酒和啤酒都需要专业的葡萄酒酵母和啤酒酵母市面上一般的安琪酵母是发面的面包酵母，如果需要酿酒可以找经销商购买专业的酿酒酵母，安琪公司也生产有葡萄酒酵母，但是好像没有啤酒酵母出售

5，安琪葡萄酒酵母应该去哪儿买超市里怎么买不到

不用酵母，自然发酵。在制作的时候把葡萄挤开加上10：1的白糖，在以后的发酵1-2天里中可以再放些冰糖，20：1左右。糖越多发酵后的酒精度就越高。

可以用也可以不用。不过你应该可以在淘宝上买到其实我建议不要用酵母，自然发酵就行。

6，安琪葡萄酒酵母葡萄酒专用是不是要加水在放久葡萄汁

不是，你可以在做酒的时候倒一点汁出来，放在干净的碗里，拌上比例的酵母，搅匀，做好葡萄汁后，大概计算放了20min到1小时就好倒进去了，再搅一搅，或者分批倒入。前三天要高点温度，25度以上，后面恒温，适当时间可以低温，可以看发酵情况降温，一是减少酸味二低温是发酵慢，但是味道好，温度和葡萄品质是关键，我有时候都不额外加酵母，基本上酒精味道设的不是很高，不担心这个问题

自制葡萄酒最好加糖，不加糖可能会口感很酸，加酵母（安琪酵母就可以）可以加快发酵的进程，缩短发酵时间，这样对葡萄酒是有好处的，但这需要些经验，可以少量加一点摸索着添加，若糖与酵母都加的比较多可能会增加发酵的酒精含量，当然这样有利于酒的保存。

7，安琪酵母可以酿造葡萄酒和果酒吗

果酒类自酿的话基本不用酵母，都是可以在一定温度下自然发酵的。

理论上可以但是风味上会有影响

安琪酵母有很多种，酿葡萄酒的有葡萄酒专用酵母，酿啤酒的有啤酒专用酵母，酿米酒的有米酒专用酵母。这每种酵母的菌种不同，不可以乱用的。

安琪牌有酿啤酒专用,白酒专用,黃酒专用,果酒专用及发面专用酵母. 最好用专用酵母,如没买到专用的又仅家庭少量生产.黄酒专用与果酒专用可相互代替,万不得己酒类专用之间可代替,但别用发面专用代替

酿制果酒不需要酵母，都是可以在一定温度下自然发酵的。准备材料：新鲜的葡萄、白糖适量、容器第一步、购买新鲜的葡萄，把坏了的挑出来。第二步、把买来的葡萄清洗干净后，放在通风处晾干。第三步、按照6斤葡萄1斤白糖的比例来放入白糖，然后搅拌均匀，盖上盖子。第四步、夏季温度高发酵一周即可，在秋季温度低的时节，需要发酵半个月。第五步、等发酵的时间到了以后，用滤网把葡萄过滤出来，装进干净的容器里。