1. 干煸五花肉的做法
做干煸五花肉之前要洗肉。干煸五花肉是一道典型的鲁式风味菜，具有味道香浓，囗感丰富，色泽红润，下酒下饭的特点。干煸五花肉的做法非常简单，但是需要注意火候与调味。五花肉洗净后切片，青红椒洗净切片，葱，姜切末备用。
干锅做于火上，下入五花肉片将肉中的油脂煸炒出来后捞出。
锅中做油，5成热时下入葱，姜炒香。
下入豆豉酱煸炒至豆豉香味浓郁，入五花肉片炒匀后烹料酒，酱油，少量加入清水后入盐，味精，糖调味，下入青红椒大火爆炒约30秒后出锅即成。
2. 干煸菜花五花肉
主料：
圆菜花1个；
辅料：
五花肉180克；
调料：
食盐4克，葱小半根，姜1片，八角2个，干辣椒3个，料酒1小勺，生抽1小勺，胡椒粉少许，白糖适量，植物油10克；
做法：
1.把圆菜花择成小截，先用盐水泡10分钟左右，沥干水分备用；
2.辣椒切成小段，葱姜切片，五花肉切片，然后淋少量生抽；
3.锅里面倒油，五成热之后，放葱姜和大料，煸炒出香味之后再放入辣椒；
4.加五花肉片快速煸炒；
5.五花肉煸炒变色，有香味出来，渗出油脂，趁热放入酱油继续煸炒；
6.渗出的水和酱油滚开冒泡可以烹入少许料酒，这时候就可以放入圆菜花
7.一直保持大火煸炒，加入生抽、糖、胡椒粉翻炒至菜花塌秧入味即可关火出锅装盘
3. 干炒五花肉的做法
1.五花肉切片，配菜洗净 2.白果用水浸泡，配菜切好备用 3.热锅冷油，放入五花肉煸炒 4.炒至五花肉一片片散开，放入大蒜葱头和胡萝卜煸炒 5.放入白果 6.加入适量的水 7.煮至白果变软，汤汁变稠，放入青菜 8.煮至再次沸腾，调味，撒上香葱即可 9.连汤一起装盘
4. 干煸五花肉的做法大全家常
猪脚：约1500g
花生：占主要食材猪脚的百分之十
鹌鹑蛋：占主要食材的百分之十
姜蒜：适量添加 陈皮、冰糖、花椒：适量添加（约2-3g）
制作：
准备好了这些食材以后，我们就可以开始处理了，对于辅料花生，我们需要先把它泡一泡，大约需要泡一个小时，这样用压力锅煮出来会非常的软烂可口。接着就需要把鹌鹑蛋给放到水里面煮熟，然后一个一个的剥开备用。
然后就可以处理大料了，我们首先要把姜和蒜分别拍碎，装到碗里去，然后将剩下的料用水给冲洗干净，放到一边之后，就可以准备制作我们今天的美食了。把切好的猪脚放到水里面焯一下，把血沫都给煮出来，然后清洗猪脚。
最后把把洗干净的猪脚放到容器里加一大勺的生抽和老抽，放在一边腌制个30分钟左右就可以了，之后我们把准备好的辅食和大料全部都放到压力锅中，再将腌好的猪脚也放进去，煮半个小时左右就可以开吃啦。
5. 干煸五花肉的做法窍门
一，干辣椒擦干净剪成段、加点花椒。
二，瘦肉切丝，或者小丁。喜欢吃肉的，也可以稍大一些。
三，豆豉一小份
四，干辣椒和花椒入锅，小火炒变色。
五：芝麻入锅，小火炒香。
六：炒好的辣椒和花椒用搅拌机磨碎。不喜欢太辣的话，可以把辣椒籽挑出，只用辣椒皮。
七：准备一瓶甜面酱，豆瓣酱也可以，冒充甜面酱一起用了。
八：起锅烧油，放入切好的肉丝，煸至猪肉变干。这时如果觉得油多，可以倒出一部分，但是也不要留太少，后面要加入辣椒芝麻粉，会吸油的。
九：加入甜面酱，加豆豉、孜然粉、十三香、白糖炒匀。
十：抄匀后凉凉就可以出锅了。
6. 干煸五花肉的做法视频
我们在录制视频教程的时候，如果教程比较复杂，录制完成后视频文件就会太大，无法上传，出现这个问题怎么办呢，怎么样让我们的视频文件变小呢？，视频太长并不好，我们上传或是将视频传输给别人的时候速度慢。那么看看是的压缩方法吧。
，剪辑会影响到视频文静的内容，楼主不能接受的话可以编辑视频加速，但是这是没有干煸视频大小的情况下，想压缩视频文件还需要视频啊也是软件来帮忙。
方法：
我们想把视频通过手机USB链接电脑，把视频传送到电脑上对大的视频文件进行压缩，压缩的时候为保证视频的辩识清晰度，我们选择清晰地方式调整到一定的辩识度然后在进行压缩。
7. 干煸五花肉怎样做
【原料】 猪肉200克，鸡蛋半只，水淀粉、玉兰片各25克，大油50克，酱油15克，白糖20克，香菜15克，精盐、干辣椒丝、蒜各适量，料酒3克，葱、姜、麻油、醋、味精各适量。
【做法】 将肉切丝，放入鸡蛋、淀粉抓匀，葱、姜切丝、蒜切片，玉兰片切丝，香菜切段；用酱油、精盐、料酒、醋、味精和水淀粉兑成芡汁；锅内放油30克，热时放入肉丝划开，倒在漏勺内。再将锅内放入油20克，热时放葱、姜、蒜、玉兰片、辣椒丝煸炒后放肉丝，再放入芡汁水颠炒，淋麻油撒香菜梗出锅即成。
8. 干煸五花肉的做法试频图片大全
干煸五花肉每百克196大卡热量。
主料
五花肉400G
辅料
青柿子椒一个，香豆腐干适量，葱少许
姜适量，蒜适量
配料
豆豉香辣酱两勺，老干妈香辣酱一勺
酱油适量，糖适量，大料适量，盐适量
料酒适量（白酒）
干煸五花肉的做法步骤
1.五花肉切成片，烧开水后焯一下。待浮沫飘起捞出。
2.豆干切条。青椒撕成小块。
3.锅内少许底油，油热之后入五花肉，煸炒出油，入葱姜蒜。加酱油，糖，盐。
4.加入豆干，稍微翻炒后加入辣酱，两种一起加。翻炒出香味后加热水，没过肉。
5.加料酒或者白酒，白酒更香。入大料。转小火炖30分钟。
6.快收汤时放入青椒。翻炒几下，待青椒入味即可。
9. 干煸五花肉的做法大全视频
干煸粉蒸肉材料：猪五花肉300克调味料：盐、酱油、胡椒粉、香油、红油、姜末、蒜苗、干红椒、葱、熟芝麻各适量。 干煸粉蒸肉的详细制作方法：
1.猪五花肉洗净，切片，加盐、酱油、胡椒粉、米粉、姜末拌匀，入锅蒸熟取出。
2.蒜苗、干红椒均洗净.切段;赚净，切花。
3.油锅烧热，入干红椒炒香，再入粉蒸肉、蒜苗煸炒片刻，淋入香油、红油.撒上葱花、熟芝麻即可。
10. 干煸五花肉的家常做法
准备食材
步骤2
将肉馅加入鸡蛋、酱油料酒充分向一个方向搅匀上劲
步骤3
姜葱切成细末，然后略剁
步骤4
大饼切成细末细渣最好
步骤5
将剁好的姜葱末、加少许盐、鸡精一起拌匀
步骤6
将切好的饼末也放入肉中拌匀
步骤7
拌好的肉馅略醒一会，让饼末与肉充分溶合
步骤8
锅中放适量油烧到五成左右热度，下入肉丸。（可以用手挤，也可以用勺挖成型）
步骤9
保持中小火炸至肉丸变成微黄成型捞出
步骤10
将锅中油转大火充分烧热，将肉丸放入锅中复炸一遍
步骤11
炸至肉丸变成金黄色，熟透捞出
步骤12
炸好的肉丸沥油放盘中，洒椒盐或直接食用都可