烧肉其实做法有很多种，好吃的也有很多，但我最喜欢的做法，就是视频中的红烧肉，肥而不腻，香喷喷的安逸得很。绍兴的梅干菜烧肉口味带点甜味，如有不喜欢甜口的同学可根据个人口味不放糖哦～，前段时间去绍兴拍摄，74岁的黄雅珍外婆手把手地教我们做梅干菜烧肉，今天把详细步骤分享给大家，在家也能吃到正宗的绍兴味道哦～【食材】猪五花肉1000g，梅干菜250g【做法】1、五花肉切块备用2、切好的五花肉冷水下锅焯水3、焯过水的肉切成大小合适的小块。
1、梅干菜烧肉怎么烧比较好吃？
说到梅干菜，脑子里蹦出来的第一个地方就是——绍兴。绍兴梅干菜制作极为讲究，选料精良，不同于我们常见的梅干菜，它里面除了芥菜之外。里面还会添加一些其他辅料，比如笋干，二者混合就成了远近闻名的绍兴梅干菜，前段时间去绍兴拍摄，74岁的黄雅珍外婆手把手地教我们做梅干菜烧肉，今天把详细步骤分享给大家，在家也能吃到正宗的绍兴味道哦～【食材】猪五花肉1000g，梅干菜250g【做法】1、五花肉切块备用2、切好的五花肉冷水下锅焯水3、焯过水的肉切成大小合适的小块。
4、油烧热后，将五花肉放入锅中翻炒，随后盖上锅盖焖5分钟，5、将梅干菜用开水泡开。6、五分钟后，在锅中加入一勺盐、两勺料酒和两勺酱油，7、泡发开的梅干菜倒入锅中与五花肉一起翻炒。8、翻炒约2分钟后，加入两勺糖，接着小火慢炖三十分钟。9、出锅，绍兴的梅干菜烧肉口味带点甜味，如有不喜欢甜口的同学可根据个人口味不放糖哦～。
2、烧肉怎么做好吃，有没有独家秘方？
您好，我是刚子小厨房，很高兴回答你的问题，烧肉其实做法有很多种，好吃的也有很多，但我最喜欢的做法，就是视频中的红烧肉，肥而不腻，香喷喷的安逸得很。你可以看看哦，好了我的回答就到这，希望能帮到你哦！{!--PGC_VIDEO:{\
