白酒总酯上限多少，500ml白酒中含l克乙酸乙酯超标吗

不超标。

支持一下感觉挺不错的

散装白酒也要有标准，生产企业自己设定一个标准或者执行国家标准。然后根据标准进行检测。没有标准，就没办法执行。这是企业自己设定或者选择的。

没有

现在酒中氨基甲酸乙酯是按照gb5009.223-2014来检测的，你可以参考下。

2002年联合国粮农组织制定了国际标准，其含量不得超过20ug.L-1

白酒香型不同，优级标准不同，清香型白酒总酯要求大于1g/l,米香型白酒要求大于0.8g/l，兼香型白酒要求大于2g/l，浓香型白酒要求大于2g/l.

相关标准规定，成品白酒高度酒41-68度，总酯含量要求在：优级大于等于2.0，一级大于等于1.5，现在标准已取消二级了。

高度酒 低度酒项目 优级 一级酒精度 41-68 18-40总酸（以乙酸计）（克/升）≥ 0.50 0.30 0.30 0.20总酯（以乙酸乙酯计）（克/升）≥ 2.00 1.00 1.40 0.60GB/T 23547--2009 浓酱酱香型白酒

白酒的分析检测是食品安全和产品质量的基本要求。甲醇、重金属（铅、锰）、杂醇油、氰化物、食品添加剂等含量的测定，都是国家标准中明确规定必须强制执行的项目；乙醇浓度、总酸、总酯、固形物和特征香味成分含量的测定是产品质量标准检测的项目。在生产过程控制中，通过对白酒质量指标如总酸、总酯、乙醇浓度、香味成分含量的分析检测，可以对其质量进行初步判断，也可追溯到对生产过程、科研的控制，如对糟醅发酵、产品设计、酒处理、新产品开发、工艺革新的检测与控制等等。因此，白酒的分析检测在白酒生产监控和质量控制等方面具有重要的作用和意义。