1. 青稞米的功效与作用及食用方法
糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒，即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。口感较粗，质地紧密，其中营养价值比精白米高，与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少，含有较多的脂肪和碳水化合物，短时间内可以为人体提供大量的热量。具有改善肠胃功能、降低血糖、增强饱腹感等功效。 1、改善肠胃功能 糙米的最大特点是含有胚芽，胚芽富含膳食纤维，由于膳食纤维具有减肥、促进消化、通便等功能，因此经常食用糙米可以改善肠胃功能。 2、降低血糖 糙米中所含的锌、铬、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖尿病患者特别有益。 3、增强饱腹感 糙米饭的升糖指数比大米饭低，进食糙米饭不仅可以有饱腹感，还有利于控制血糖。
糙米有8种氨基酸、16种矿物质、21种维生素。糙米有所谓生命之源的胚芽，胚芽含有碳水化物、脂肪、粗蛋白、纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、叶酸、维生素E，还含有各种的矿物质以及很重要的酵素类物质。
2. 青稞米的药用价值
薏仁与青稞是两种不同的植物或粮食作物。薏仁也叫薏米，是一种小小的、偏黄色的粮食，其味甘微寒，虑寒体质的人要少食用。青稞其实是麦子的一种，是藏族人民的重要食物。青稞具有丰富的营养价值和突出的医疗保健作用，有壮精益力、除湿发汗、止泻的功效。所以薏仁与青稞两者的形状不一样，功能也不相同。
3. 青稞米的功效与作用及食用方法大全
1、想要煮好的青稞米好吃，一定要把青稞米提前浸泡，这一步特别重要，如果第2天早上想煮青稞米，就要在第1天晚上把青稞米淘洗干净以后放在清水中浸泡，它的浸泡时间最少不能少于5小时，只有让它吸收充足水分以后再入锅煮，才能让煮好的青稞米特别好吃。
2、在煮青稞米的时候，给它搭配适量的大米，才能让煮好的青稞米比较好吃，因为只吃青稞米的话口感比较粗，加入适量大米会让它口感变好很多，但千克米需要提前浸泡五六个小时，而大米则不需要把泡好以后的青稞米与大米按一比一的比例准备好放入到周锅中加清水煮制成粥，这样煮好的青稞米也比较好吃。
4. 青稞米的营养价值及功效
青稞米可以蒸饭吗？应该不可以蒸饭.他叫青稞米但他不是米而是面.他可以做成酒共人们食用.他是西藏人最喜欢的食物.西藏的高原孕育出世界上罕见的宝藏和物品.西藏的鱼很多.但西藏人从不吃鱼.这里有很大的秘密.让我们多多去猜想把.
5. 青稞米的功效和吃法
茶叶和青稞米是可以放在一起煮的，但是这是黑暗料理。
6. 青稞米有什么功效
个人觉得青稞米好
青稞米就是利用青稞种子制成的米类粮食，青稞米热量低，饱腹感很强，很多在减肥期间的朋友也可以尝试多吃青稞米。
青稞米可以用来蒸米饭吃，但在用它蒸米饭以前必须用清水把它头洗干净，要尽量多淘洗几次，然后把它放在清水中浸泡浸泡时间不能少于一小时，在浸泡青稞米的过程中，要准备适量的大米，也用清水淘，洗干净与青稞米放在一起调匀。 把青稞米和大米一起放在电饭煲中，加入适量清水，然后把电饭煲盖好，在接通电源选择煮饭键，等他结束工作后，里面的青稞米饭就能蒸好，取出以后装碗就能直接吃，也可以选择自己喜欢的菜品和青稞米饭一起吃，那样会让感觉他的口感更好。
7. 青稞米副作用
(1)美容养颜
青稞酒花青素含量极高，我们都知道花青素对于皮肤的修补，对于细胞的修复能力都是很重要的，青稞酒中的花青素让人体细胞得到强化，皮肤中的自由基尽快的被移除，让肌肤更快恢复健康活力。多吃青稞酒的女性，时间久了之后一定能逐渐感受到青稞酒的美容养颜的功效作用。
(2)促进视力
青稞酒中的花青素十分高，我们都知道蓝莓中的花青素含量极高，对眼睛视力起到保护作用。而青稞酒中的花青素含量也很高，能够促进眼睛细胞的活力，稳定眼球血管，让视力稳定在一定的范围之中。如果是经常使用眼睛的人，不妨试试多用青稞酒来泡茶喝。
(3)排毒通便
青稞含有丰富的膳食纤维，膳食纤维含量是小麦的15倍，能帮助增加肠胃蠕动，促进排毒。
(4)有益肠胃
青稞含有独特的支链淀粉，支链淀粉比普通的支链淀粉高出26%，可抑制胃酸过多，青稞酒对病症有缓解和屏障保护作用。
青稞酒的副作用
患消化系统疾病人群、贫血、少钙之人、肾脏病人者不宜喝青稞酒。
8. 青稞米的功效与作用及食用方法禁忌
1:不高
2:青稞面是一种粗粮，含的热量较少。但是不能做成糊糊状的食物进行食用，可以做成煎饼馒头之类的。还可以保证血糖不波动的厉害。
3:青稞"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量） 热量(千卡) 339 硫胺素(毫克) .34 钙(毫克) 113 蛋白质(克) 8.1 核黄素(毫克) .11 镁(毫克) 65 脂肪(克) 1.5 烟酸(毫克) 6.7 铁(毫克) 40.7 碳水化合物(克) 73.2 维生素c(毫克) 0 锰(毫克) 2.08 膳食纤维(克) 1.8 维生素e(毫克) .96 锌(毫克) 2.38 维生素a(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) 5.13 胡罗卜素(微克) 3 钾(毫克) 644 磷(毫克) 405 视黄醇当量(微克) 12.4 钠(毫克) 77 硒(微克) 4.6
9. 青稞米粉的功效与作用
黑米，紫菜，黑莓，黑加仑，黑树莓，黄瓜，绿豆，黄橙，红枣，黄豆芽，绿豆芽，白馒头，黑芝麻，白萝卜，黄豆，黑豆，红辣椒，青椒，墨鱼，白菜，绿豆汤，黑麦，红柿子，紫甘蓝，紫薯，红薯，黄花菜，青菜，青梅，青豆，白啤酒，黑啤酒，白酒，红酒，银耳，黄油，白糖，青稞，白兰地，红富士，红薯干，黑米粉