1，爽口的蒜香凤爪怎么做好吃又简单做法图
用料 鸡爪 20只 大蒜 4头 老抽 3勺 生抽 1勺 料 八角2个，桂皮1块，香叶2片，花椒20颗左右，盐适量。 超级好吃蒜香鸡爪的做法 鸡爪开水滚两分钟起来切小备用。热锅，凉油，下蒜末，八角，桂皮，香叶，花椒，少放点盐蒜才不会粘，小火炒到蒜干脆。下鸡爪炒，放适量盐，1勺生抽，3勺老抽。小火炒3分钟，下淹没鸡爪的开水，大火烧开，转小火炖25分钟。大火收汁即成了！中途要翻翻防粘锅。成品展成品展
2，自制蒜香凤爪怎么做
主料凤爪2斤 葱白一大段花椒十几粒 姜几片料酒一勺 老陈醋150ml酱油200ml 白砂糖一大勺指天椒12个 大蒜一大个八角一个 蒜香凤爪的做法步骤蒜香凤爪的做法图解11. 脚爪剪掉指甲，泡水，然后冷水起锅焯水开后关火，迅速倒出用自来水冲洗，反复几次去除油污。蒜香凤爪的做法图解22. 接着加入花椒，八角，葱白，姜，料酒，二次焯水是去腥，这步水开后只需要一分钟，不然肉质太烂了没有嚼劲。蒜香凤爪的做法图解33. 迅速倒出用自来水继续多清洗几次，然后用冰水浸泡，泡的时间最好一小时以上。蒜香凤爪的做法图解44. 把指天椒蒜头剁碎，喜欢蒜香的可以多放些（今年的大蒜忒贵），调汁：酱油，陈醋，白醋（为了更入味），盐一丢丢。把辣椒蒜和汁拌匀。蒜香凤爪的做法图解55. 把冰水里的爪子逐个放入酱汁中，拌匀。蒜香凤爪的做法图解66. 放入冰箱里冷藏三四个小时候变色了哟
3，蒜香凤爪的做法
主料：鸡爪750克调料：大蒜（白皮）20克,大葱10克,姜10克,料酒10克,盐15克,味精3克,胡椒粉2克,植物油10克蒜泥凤爪做法：1.鸡爪去趾尖及杂质，洗涤干净；蒜头剥皮剁成细泥；葱一半切花，另一半打葱结；姜一半切末，另一半切片。2.锅洗净，放入清水烧开，投入鸡爪焯水，除去异味，捞出洗净。另起锅加水，投入鸡爪及葱、姜片、料酒，烧沸后改用小火，快煮熟时放盐，入味即可出锅，趁热拆去鸡爪的全部骨头。3.油烧热，煸葱花、姜末、蒜泥，出香味后，倒入适量的原汤，加味精、胡椒粉，烧开成卤，再把拆骨后的鸡爪投入锅内浸制，锅离火，待其自然冷却，捞出即可食用，如果蒜味不足，也可将鸡爪出锅后再拌上适量蒜泥。
材料熟花生碎，葱，红油，鸡爪，花椒粉，味达美，盐，高汤精，白糖做法1.鸡爪用开水焯过后，冲洗干净重新放入高压锅加少许水压开后停火，晾凉后取出用冷水反复冲洗干净，我直接手工将骨头脱掉。2.准备红油、葱丝、熟花生碎。将脱骨鸡爪、葱丝、红油、花椒粉、味达美、盐、白糖、高汤精或鸡精搅拌均匀，撒上花生碎即可。小诀窍红油做法很简单。烧热的油泼到装辣椒粉的碗内等其沉淀后取其红油即可。
4，蒜蓉凤爪怎么做好吃 简单5步轻松吃到美味食品
食材用料：鸡爪[图]鸡爪1000克相克食物蒜[图]蒜5个相克食物菜谱做法：蒜蓉凤爪的做法图解11.新鲜鸡爪，去除指甲，切成三段蒜蓉凤爪的做法图解22.倒入姜，料酒，除腥味蒜蓉凤爪的做法图解33.水开后倒入鸡爪，煮十分钟，鸡爪熟立马捞起蒜蓉凤爪的做法图解44.冷水冲洗三四次，捞起滴干水蒜蓉凤爪的做法图解55.油三勺，热油下辣椒蒜蓉凤爪的做法图解66.酱油150ml左右蒜蓉凤爪的做法图解77.蚝油一勺，调料烧开即可捞起，倒入鸡爪蒜蓉凤爪的做法图解88.倒入切好的蒜蓉和辣椒蒜蓉凤爪的做法图解99.白糖三勺，醋两勺，料酒一小勺蒜蓉凤爪的做法图解1010.简单又美味的凉拌凤爪蒜蓉凤爪的做法图解1111.腌制一小时，多余汁可以做青菜
与其痛苦着挣扎不如狠心地放弃宁愿痛苦一时也强的过遍体鳞伤 。。
好巧啊，昨天网上就吃了一袋，是真空包装，开袋即食。包装胀袋漏气的不能食用！买的时候，注意一下就好了，味道赞的。
先把鸡爪洗干净，冷水下锅，水加多些盖过鸡爪，大火煮开，用勺子捞掉泡沫，煮鸡爪完全熟透，把煮鸡爪的锅连锅带鸡爪，端到水龙下，倒掉煮鸡爪的水，开水龙头冲洗鸡爪的油和杂质，冲至鸡爪完全凉透把凉透的鸡爪泡在自来水中大概30分钟左右，看见泡鸡爪的水很清澈就基本可以了。把冲洗干净的鸡爪处理一下，把鸡爪的指甲用刀去掉，然后切成两半。煮熟鸡爪的很容易就可以切掉指甲和切成两半。手残党的童鞋可以拿把剪刀来处理鸡爪，非常简单快捷。把处理好的鸡爪再用水洗两遍，然后泡在加了冰块凉白开里30分钟。趁冰鸡爪的时间，把蒜米和辣椒剁碎备用。剁的越碎越好，蒜的味道就会比较浓，相对就可以少放点蒜（话说现在大蒜好贵哦，卖8块一斤，之前最便宜的时候买2块????）把冰好的鸡爪只留一点冰水，放入蒜蓉辣椒，加入厨邦淡盐生抽，两三汤勺米或白醋，一点白糖，盐，鸡精（不喜欢不用放鸡精）。经多次经验，发现还是用这个厨邦生抽好吃，咸鲜味和颜色都刚刚好，如果没有，用别的生抽酱油也可以，咸淡要边加酱油边拌匀后试盐味，咸淡合适就可以了。家里没有就不用那么讲究，用别的生抽都可以，蛋素，一定要是生抽哦！瓶子写有生抽的字样。。。千万别用老抽，如果你喜欢黑不溜秋的话，那随意啊！加入少许的芝麻油（香油）调味，芝麻油不能贪多哟，用家里普通的汤勺就是半小勺就可以了哦！芝麻油很浓郁，太多会盖过了酱油和蒜香味！把调好味的鸡爪盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上，中途要翻动一次哦！我是做给第二天下午吃的，所以，早上起来才翻了搅拌一次，非常的入味哦！吃的时候，鸡爪装盘，香菜切小段拌匀