薄底披萨，薄饼披萨的做法手拍薄饼披萨怎么做好吃

薄饼脆皮披萨的做法1.将所有材料放入面包机，开始和面直至结束，发酵1个小时至两倍大即可；2.将面团取出，轻轻排气滚圆，松弛10分钟；3.将面团擀成长方形的薄饼，在面饼上用叉子叉上小洞，饧10分钟，涂上番茄酱；4.撒上少许马苏里拉奶芝士，摆上玉米粒，青豆，胡萝卜丁，面饼一半摆上牛肉粒，另一半摆上培根，最后再撒上芝士丝。预热烤箱170度，烤20分钟左右。

多哥塔可不错，薄底披萨是他们的招牌，但是不得不说，我最喜欢吃他们家的双层塔可！

天一那边最好吃的披萨店应该是PIZZA PINO，薄底披萨跟必胜客那种美式披萨厚饼皮很不同的，饼皮很薄不会吃的太难受，而且是纯手工制作的，机器做的完全没法比。就在和义大道星巴克旁边，还挺好找的。

尊尼、高档西餐店、pissa club

铁盘的比较软 饼底比较厚 无边的比较硬比较脆 饼底是薄的

拉丝 是因为披萨里面有 “Mozzarella” 奶酪披萨应该没有分特殊与不特殊，只有风格不同，如今流行的披萨有两大类，一种是美式披萨，一种欧式披萨。美式披萨其中属铁盘厚饼饼底最受欢迎，但美式披萨还有一类，是无边披萨，饼底很薄，口感硬质欧式披萨讲究饼底松软有韧劲，而且要用手拍打出圆形披萨状，也叫手拍饼。还有一种在饼边卷Mozzarella芝士的披萨，美式用稍微发酵的面团，富含弹力的饼底制作，稍厚。欧式则用手拍饼直接卷Mozzarella芝士。至于披萨上的馅料那都是次要的，一般只分风味，像夏威夷风味就一定要 火腿+菠萝。 常吃你就会区分风味了

我是来看评论的

用料 培根 五大片面包面团 200克玉米粒 30克芝士碎 125克丘比特千岛酱一小袋 30克丘比特沙拉酱一小袋 30克9寸薄底培根披萨的做法 做面包多出来的200克成品面团赶成薄片放披萨盘（9寸）9寸薄底培根披萨的做法 步骤1放烤箱发酵20分钟左右，因为披萨的面皮薄没什么考究，不用发太多。用叉子叉洞。9寸薄底培根披萨的做法 步骤2千岛酱一小袋刚好涂满9寸薄底培根披萨的做法 步骤3放玉米粒撒芝士碎9寸薄底培根披萨的做法 步骤4再放切小的培根片9寸薄底培根披萨的做法 步骤5沙拉酱一小袋全挤上9寸薄底培根披萨的做法 步骤6把剩下的芝士碎全用上9寸薄底培根披萨的做法 步骤7高火烤25分钟左右，看自家的烤箱脾气，差不多有点上色就差不多了。9寸薄底培根披萨的做法 步骤8补材料图：马苏里拉奶酪芝士小袋刚好用完，这样不浪费，每次尽量能用光就用光。

薄脆底披萨的做法步骤1. 牛奶加温到40度，加入酵母粉，搅匀后倒入面粉中，加盐，糖，和成面团，揉匀5分钟就可以，然后加软化的黄油，简单揉匀即可。静置发酵30~40分钟。披萨的面团不用像做面包那样揉到扩展阶段的。只要面发起来即可。2. 准备好辅料，土豆，胡萝卜，培根下平底锅煎去水分，土豆片变透明了就好了。3. 面团放案板上擀成薄饼，用叉子在上面戳出小眼，是为了防止膨胀鼓起来。4. 饼皮周边整理下，放入平底锅，小火慢慢煎到半熟，这样一个是为了定型，另一个就是会底很脆。5. 烤盘铺锡纸放上饼胚，上面涂番茄酱，撒上点洋葱末，再撒上少量的芝士。6. 其他辅料均匀摆放在饼胚上面，最后放上芝士碎。7. 送入烤箱中层上下火180度烤20分钟，中间要根据情况调整下温度。8. 烤好了，很拉丝的。9. 切开，配上牛奶，享用早餐。

前言披萨(Pizza)源自于意大利南部的拿坡里(NaPoli),从最早的披萨始祖“玛格丽特披萨”（Margherita为19世纪意大利王妃之名）开始，初始只是在披萨上抹点番茄酱汁，撒上奶酪与罗勒叶，以最简单的方式呈现，最后衍生出各式口味的披萨。只要能掌握饼皮的制作技巧，不论厚皮还是薄皮，善用各式食材搭配成美味的馅料，利用高温烘烤，即可将饼皮烤得爽脆可口。

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比萨饼 主料：面粉 辅料：黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑 做法： 1、 将奶粉、黄油放进面粉中活好，省2个小时； 2、 将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片； 3、 在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用叉子均匀的在饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝； 4、 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟，再按（烤脆）键5分钟后即可。 下面还有一种做法： 准备材料 比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪（要专用的，否则拉不出丝）、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。 调料 盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油等 第一步 和面，将少量黄油加热搞化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加。大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵。 第二步 等面发酵的时候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小块盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进考盘，因为没有圆盘，只能做成方的了。注意中间薄，边缘厚，这样比萨才有边。 第三步 抹上比萨酱，可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料。把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。 我的做法是：蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇；水果培根用草莓、菠萝、培根。也可以在上面再撒一些酱料。 第四步 用绞丝器将奶酪绞成丝撒在比萨上，要多哦，这样才好吃。 第五步 烤箱预热220度，烤20分钟左右，应该在上面盖一层锡纸，避免上面过热把奶酪烤糊 。 家庭比萨饼的做法 1.用鸡蛋、牛奶、一点糖、一点盐(自己习惯的口味)加水和面,稍稀点 2.把自己喜欢吃的菜洗好切丝用盐拌一下,还可以把香肠腊肉切片待用 3.醒半小时面后,把不沾锅或烤盘抹层油,把面放进去摊薄摊好 4.把蕃茄酱浓浓抹一层 5.把菜丝(还有肉片)撒上 6.把奶酪丝撒上厚厚一层,(个人认为:多了好吃) 7.撒上胡椒粉 8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了.（用烤箱也行，但太费电，250度也要10多分钟呢