美式披萨是厚还是薄，披萨饼皮做成薄厚一致还是中间薄边缘厚或者边缘薄中间厚

都可以，看个人喜爱厚点的还是薄点的，一般都是边缘要厚一些。饼底厚实的话比较有嚼劲。我个人都是做成0.5厘米厚的饼。

你好！中间薄，边缘厚仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

独木难支

不是那样的哦，厚度是一样的，我手工和面弄得都是，，，。

美式匹萨讲究快捷与便利，它的饼底是机器压制而成的，把面粉压得厚厚实实，自然烤出来也像大饼了。不过，这种情况在意大利可不会发生，意大利的匹萨店虽小，但匹萨都是手工制作。每天早上，师傅都会准备好低温发酵的面粉团，等到开工的时候把面粉团先用擀面杖推平，接着便拿在手里甩，做法有点类似于印度飞饼。正宗的匹萨饼底都是这样甩出来的，直到把面饼甩得又薄又圆时才开始往上加料，只有这样烤出来的饼底才会松软有嚼劲。 意大利的匹萨都很简单，没有太多奢华的馅料，一般除去番茄酱和奶酪外不再会多于两、三种料了，比较常见的有香肠、火腿、橄榄、蘑菇、金枪鱼、咸鱼和一些传统的意大利蔬菜。所以说，与美式匹萨相比，意式匹萨的馅料更多了一份实在。许多匹萨店还会特意在传单上写到“cotte con forno a legna”（我们的匹萨是用木炭烤炉烤的），以此来与那些用电烤箱烤匹萨的店区别开。很多意大利人都毫不客气地说：用电烤箱烤出来的匹萨不叫匹萨。至于为何用木炭烤出来的会特别香，据说是因为把木炭的味道烤进去了。 这是我在别的地方复制的，仅供参考

没什么太大的差别，美式由意式衍生而来，但是意大利披萨更好吃。

肉馅的口味也与汤包有区别。它的价格很公道，2元钱...玛可基姆自助午餐每位48元，自助晚餐每位58元

朋友,让我来帮你回答这个问题吧,首先你要做那么厚的话,面粉的选择,发酵的方式,酵母的选择,制作的工艺,烘烤设备都是关键的因素.如果有一个不能实现,那都很难达到你需要的效果.1.面粉:我建议你选择用类似于面包粉的高筋的面粉来使用,可以推荐的品牌(红牡丹)2.发酵方式:在做比萨时,发酵的方式是有很多种的.常见的是低温发酵法和高温发酵发.而必胜客用的是后者,高温发酵.具体温度我不是很清楚,大约在30-40摄食度之间啦.发酵时间在90分钟左右.3.酵母的选择:酵母在国内有很多种,但是我告诉你,那些酵母都不好用.不仅需要量多,而且发酵的效果也不好.有一种酵母非常棒的.叫"法国燕子酵母"是国际烘培大师常用的.我用过,效果好的很!4.制作工艺,你想要比萨发起的有必胜客那么高,需要面饼至少有0.5-1厘米厚才可以达到的.5.烘烤设备:你的烤炉一定要够温度哦,如果温度达不到,面饼被覆盖在馅料下面,是很难发起的.温度要在240度左右.烤制时间为:6分钟!不过我告诉你哦,必胜客是最早进入中国的比萨品牌.它的厚底铁盘比萨在中国消费者中先入为主.所以大家觉得必胜客就是标准,就是好吃.实际上真正正宗的比萨比他那个好吃的多.饼底那么厚,像发糕一样,或者更像北方的炸馒头片,而馅料看上去很丰满,实际上根本没有多少.高温发酵的面团不够筋道.你看有几个外国人会去吃必胜客?因为它的比萨真的不正宗啊.

你好！外国一般是1厘米可以看自己如果喜欢脆pizza的话就弄薄一点， -但是不能把它烤熟以后一拿起来就碎。在一个就是看你烤箱怎么样了发面一定要软（我可是做pizza饼的专家哦）仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

像PIZZAHUT那样的厚批萨面饼，烤之前需要擀1/3cm就好了！发酵是关键。泡打粉不是秘诀！！！

外国一般是1厘米可以看自己如果喜欢脆pizza的话就弄薄一点， -但是不能把它烤熟以后一拿起来就碎。在一个就是看你烤箱怎么样了发面一定要软（我可是做pizza饼的专家哦）

关键是酵母 另外烘烤时间也要注意

意式披萨：● 意大利意式披萨上的食物不会超过三种，肉类不超过一种，常用馅料并不多，可谓用料精简，比如经典的玛格丽特披萨，上面仅有番茄酱、罗勒叶和莫扎里拉奶酪，是没有肉的。他们对食物自然质朴的味道充满了迷恋，就算是意式披萨，上面红红的披萨酱汁都是由新鲜的番茄酱汁、橄榄油、大蒜和牛至组成，口味非常清爽。● 意式披萨更多的是用传统窑炉，温度可高达500度以上，进炉烘烤不超过3分钟，这对披萨师对窖炉烤制的时间及火候掌握有较高的要求，薄薄脆脆的意式披萨就是这样被“呵护”着烤好啦。美式披萨：● 而美国是一个肉食爱好者的天堂国度，各种汉堡、培根、热狗、辣香肠等应有尽有。而这些也是广泛应用到了比萨饼上因为美国人对肉食的热爱和包罗万象的文化，他们创造的美式披萨是在意式披萨的基础上本土化的改良。● 随着时代的变迁，人们口味的改变，美式披萨相继推出纽约薄饼披萨，也称“冷发酵”披萨。它的推出更是丰富了大众们的眼球，相继问世了众多造型披萨，如：“金牌饼边”“摩卡芝城”“重磅流心”“八角星”等等。了解更多

其实美式意式都有很多类披萨啊，总的来说意式披萨芝士少，饼偏薄，中国基本是美式的

美式匹萨讲究快捷与便利，它的饼底是机器压制而成的，把面粉压得厚厚实实，自然烤出来也像大饼了。不过，这种情况在意大利可不会发生，意大利的匹萨店虽小，但匹萨都是手工制作。每天早上，师傅都会准备好低温发酵的面粉团，等到开工的时候把面粉团先用擀面杖推平，接着便拿在手里甩，做法有点类似于印度飞饼。正宗的匹萨饼底都是这样甩出来的，直到把面饼甩得又薄又圆时才开始往上加料，只有这样烤出来的饼底才会松软有嚼劲。 意大利的匹萨都很简单，没有太多奢华的馅料，一般除去番茄酱和奶酪外不再会多于两、三种料了，比较常见的有香肠、火腿、橄榄、蘑菇、金枪鱼、咸鱼和一些传统的意大利蔬菜。所以说，与美式匹萨相比，意式匹萨的馅料更多了一份实在。许多匹萨店还会特意在传单上写到“cotte con forno a legna”（我们的匹萨是用木炭烤炉烤的），以此来与那些用电烤箱烤匹萨的店区别开。很多意大利人都毫不客气地说：用电烤箱烤出来的匹萨不叫匹萨。至于为何用木炭烤出来的会特别香，据说是因为把木炭的味道烤进去了。 这是我在别的地方复制的，仅供参考

至于选深的披萨盘好还是浅的披萨盘好，浅的披萨盘和深的披萨盘就是在同样尺寸的披萨盘的条件下，深的披萨盘比浅的披萨盘分量要大。所以分量大的话，深的比较好，分量小的就浅的就比较适合了。对于做披萨时用多大尺寸的披萨盘，这都是按需求量来选择，胃口好或人多的情况下可以选择较大尺寸的披萨盘。披萨盘有多种尺寸，包括6寸、8寸、9寸、12寸，而每种尺寸又有深浅之分，需要根据具体的情况而定。披萨盘的材质：建议选用两层的，上面是带孔的，可以透气，下面的是普通钢制的。这样披萨底部不会太硬或者粘住烤盘。烤盘的种类：普通铁盘或者铁架： 我说的是那种韩式烧烤店，容易粘，去店里吃过的都知道，容易烤糊，致癌。不容易清洗，这个都知道。石头烤盘： 这个其实还不错，就是热效率太低，热的太慢，家用不合适，而且微波炉上不能用，只能用明火，不方便。清洗起来总是感觉怪怪的，想想家里用来捣大蒜的那种就知道了。炭基石墨烤盘： 不粘，因为是无机非金属。热效率高，基本一分钟就可以烤了。吸油脂，想像一下活性炭，一样的原理。没有污染，99%的碳含量。容易清洗，水冲冲，抹布擦擦搞定。热源广泛，明火，微波炉，只能能发热的就没问题，导电导热类似于金属。永不生锈，非金属哪儿会生锈呢。

对于做披萨时用多大尺寸的披萨盘，这都是按需求量来选择，胃口好或人多的情况下可以选择较大尺寸的披萨盘。至于选深的披萨盘好还是浅的披萨盘好，其实是一个道理，没什么区别，浅的披萨盘和深的披萨盘就是在同样尺寸的披萨盘的条件下，深的披萨盘比浅的披萨盘分量要大。

1,披萨盘浅的,是做薄边的披萨(也就是意大利披萨),意大利披萨都是很薄的边,甚至可以说没有凸起的边.2,披萨盘深的,是做后边的披萨(就是俗称美式披萨),边很厚.3,两者的做法,口感也是完全不一样的哦.我个人自己经常做意大利披萨,没有边的披萨会更好吃,不过烤的时候,救得看技术了哦!要不然披萨饼烤糊了,佐料还没熟!!

深盘和浅盘做出来的披萨形状不太一样。我觉得深的好，同样花钱，买深的，买浅的如果饼坯烤发大了，会溢出盘子！1、浅盘的披萨盘主要做有边的披萨，也可以做花边披萨之类的2、深盘的可以做厚底披萨，没边的~当然，也是可以做有边的其实，什么形状的披萨盘并没有所谓。有很多人做披萨都不需要披萨盘的。因陋就简用蛋糕圆模来烤，甚至直接擀成圆形放烤盘上，一样是漂亮的披萨~

披萨盘的深浅问题：首先披萨盘的深浅决定你要做的披萨的厚薄，深盘可以做薄底，也可以做厚底；浅盘只能做薄底。当然都可以做花边。还有一种是自带花边盘，深浅都有，不用手工捏，出炉自带蕾丝边。第二，浅盘有常规的直角边，也有一种钝角边的。不清楚两种的区别，不过钝角边的始终可以给我一种大师的感觉。最后，其实什么形状都没关系，深盘固然划算，但我喜欢浅盘，主要是胃口小，厚底披萨一次性吃不完。备注：简陋一点，也可以直接把披萨面团赶成圆形，放烤盘上，不过不能用太稀的番茄酱或者其它酱

需要看选的哪种饼底，分3种，尺寸分别如下：1、铁盘饼底：普通装是9寸的（建议2-3人用），大号装是12寸的（建议3-4人用）2、芝心饼底：普通装是10寸的（建议2-3人用），大号装是13寸的（建议3-4人用）3、无边比萨：普通装是9寸的（建议2-3人用），大号装是12寸的（建议3-4人用）还有小装比萨是6寸的（建议1-2人用），芝心饼底比铁盘饼底和无边的多一圈带芝士的边，相应的也就大一寸。铁盘饼底：外层金黄香脆，内里松厚可口，搭配新鲜诱人的馅料和营养丰富的芝士。芝心饼底：浓浓芝士，环环围绕在比萨边缘，由边到心，芝士丝丝缕缕，滋味缠缠绵绵。从里到外，满口洋溢美妙芝士味。扩展资料：必胜客的美味比萨有数十种之多，包括超级至尊比萨、海鲜至尊比萨、鳗烤究比萨、油泼辣子鸡比萨、榴莲多多比萨、美式精选比萨、热辣嫩牛比萨、北京潮鸭比萨、新奥尔良风情烤肉比萨、黄金夏威夷风光比萨等等。如超级至尊比萨：包括腊肉肠、香肠、火腿、牛肉，搭配菠萝、蘑菇、洋葱、青椒等蔬菜水果，如此丰盛馅料，口口都是令人满足的好滋味。参考资料：必胜客宅急送-比萨菜单

PS一般来说普通装是9寸,大装12寸,如果针对芝心来说普通装是10寸,大装13寸

普通装(建议2-3人用),其中铁盘400克/无边320克/芝心580克大装(建议4-5人用),其中铁盘750克/无边600克/芝心950克P.S一般来说普通装是9寸,大装12寸,如果针对芝心来说普通装是10寸,大装13寸

9寸。12寸。如果是芝心，就是10寸和13寸。

必胜客菜单价格表 铁盘比萨 超级至尊 9寸庄/55元 12寸庄/85元 14寸庄/105元 海鲜至尊 9寸庄/55元 12寸庄/85元 14寸庄/105元 香荤至尊 9寸庄/55元 12寸庄/85元 14寸庄/105元 荤素满堂 9寸庄/50元 12寸庄/75元 14寸庄/95元 海底金枪鱼 9寸庄/50元 12寸庄/75元 14寸庄/95元 夏威夷风光 9寸庄/50元 12寸庄/75元 14寸庄/95元 田园风光 9寸庄/45元 12寸庄/65元 14寸庄/85元 乳酪大会 9寸庄/45元 12寸庄/65元 14寸庄/85元 美式精选 9寸庄/45元 12寸庄/65元 14寸庄/85元 香辣精选 9寸庄/45元 12寸庄/65元 14寸庄/85元 手拍比萨 教父至尊 9寸庄/55元 12寸庄/85元 14寸庄/105元 海鲜至尊 9寸庄/55元 12寸庄/85元 14寸庄/105元 超级至尊 9寸庄/55元 12寸庄/85元 14寸庄/105元 夏威夷风光 9寸庄/50元 12寸庄/75元 14寸庄/95元 芝加哥风情 9寸庄/50元 12寸庄/75元 14寸庄/95元 美式精选 9寸庄/45元 12寸庄/65元 14寸庄/85元 焗饭 黄金咖喱牛肉烩饭 350克/28元 咖喱鸡肉焗饭 350克/28元 茄香吞拿鱼焗饭 Tuna Fish 500克/30元 查波理肉排焗饭 Chapotle Rib 350克/28元 野菌鸡肉焗饭 450克/28元 意大利面&其他主食 意大利肉酱面 350克/28元 焗双菇培根意面 340克/28元 黑椒牛柳面 340克/28元 翡翠肉肠管面 340克/28元 红酒牛肉管面 320克/28元 烤春鸡 Spring Chicken 300克/28元 德式乡村猪肘 Pork Knuckle 190克/38元 小吃&汤类&沙拉 意香猪肉丸 85克/15元 香菇鸡肉丸 100克/15元 新奥尔良风味烤全翅 2只/17元 4只/32元 6只/47元 加勒比风味烤全翅 2只/17元 4只/32元 6只/47元 芝士条 150克/18元 面包条 140克/12元 芝城牛肉汤 250毫升/20元 鸡茸蘑菇汤 250毫升/18元 意大利菜汤 250毫升/18元 水果土豆沙拉 280克/22元 吞拿鱼沙拉 300克/22元 饮料&甜点 百事可乐 355毫升/5元 1.25升/10元 鲜的每日C橙汁 500毫升/4.5元 鲜的每日C水晶葡萄汁 500毫升/4.5元 康师傅冰红茶 490毫升/4.5元 康师傅蜂蜜绿茶 500毫升/4.5元 百威啤酒 355毫升/10元 圣皮尔古堡梅洛红葡萄酒 750毫升/88元 华夏长城干红葡萄酒 750毫升/78元 巧克力布朗宁 75克/15元 香蕉麦芬 75克/15元 苹果甜派 75克/15元 核桃香挞 75克/15元 套餐 丰盛餐 任意1个9寸至尊系列比萨 100元 任意1份意大利面 烤全翅1份(2只装) 任意2份饮料*仅限康师傅茶饮料 鲜的每日C果汁及百事可乐355ml 满溢餐 任意1个9寸至尊系列比萨 100元 任意焗饭1份 烤全翅1份(2只装) 任意2份饮料*仅限康师傅茶饮料 鲜的每日C果汁及百事可乐355ml 家庭餐 任意1个12寸至尊系列比萨 116元 1.25升百事可乐1瓶 烤全翅1份(4只装) 派对餐 任意2个9寸至尊系列比萨 158元 1.25升百事可乐1瓶 烤全翅1份(6只装) 任意沙拉1份 浪漫餐 任意2款焗饭或意面 78元 烤全翅1份(2只装) 任意2份饮料*仅限康师傅茶饮料 鲜的每日C果汁及百事可乐355ml 轻松餐 任意1个9寸至尊系列比萨 78元 烤全翅1份(2只装) 任意2份饮料*仅限康师傅茶饮料 鲜的每日C果汁及百事可乐355ml 开心餐 任意1个9寸至尊系列比萨 82元 任意沙拉1份 任意2份饮料*仅限康师傅茶饮料 鲜的每日C果汁及百事可乐355ml 至尊2人套餐 9寸任意至尊系列比萨 1份 84元 烤全翅1份(2只装) 任意沙拉 1份 至尊3人套餐 9寸任意至尊系列比萨 1份 120元 芝士条 1份 烤全翅1份(6只装) 任意沙拉 1份 必胜客价格表,2008必胜客价格表,必胜客套餐价格 必胜客菜单 铁盘匹萨： 至尊系列：超级至尊（腊肉肠、意式香肠、火腿、五香牛肉、五香猪肉、洋葱、青椒、蘑菇、菠萝、黑橄榄），海鲜至尊（海鲜什锦、菠萝、青椒、蟹柳），香荤至尊（腊肉肠、意式香肠、五香牛肉、五香猪肉） 价格：9寸58、12寸88 锦绣系列：海底金枪鱼（金枪鱼、蟹肉棒、黑橄榄、菠萝、番茄、玉米 ），荤素满堂（五香牛肉，五香猪肉、腊肉肠、蘑菇、青椒、洋葱），夏威夷风光（火腿、菠萝） 价格：9寸53、12寸78 爱好系列：香辣精选（青红辣椒，洋葱、番茄、五香牛肉、熏鸡肉），田园风光（玉米、青椒、蘑菇、菠萝、番茄），美式精选（腊肉肠、莫扎里拉高级乳酪），乳酪大会（香浓番茄酱加双倍莫扎里拉高级乳酪） 价格：9寸48、12寸68 无边匹萨： 满溢系列：十全满溢（熏鸡肉、腊肉肠、五香牛肉、五香猪肉、青椒、洋葱、番茄），海鲜满溢（海鲜什锦、蟹柳、青椒、菠萝），肉香满溢（腊肉肠、熏鸡肉、火腿、培根） 价格：9寸58、12寸88 缤纷系列：鸡香缤纷（熏鸡肉、青椒、洋葱、蘑菇、番茄），蔬香缤纷（青椒、蘑菇、洋葱、番茄） 价格：9寸53、12寸78 小吃： 香蒜面包 10元（70克） 美式香酥薯格 12元（85克） 美式洋葱圈 12元（85克） 天辣剁椒鸡串 15元（3串） 浓情香鸡翼 19（4个） 香草凤尾虾 20元（5个） BBQ烧烤肋排 24元（3块） 法式红酒拘蜗牛 32元（6只） 孜然羊肉丸 15元（100克） 意香猪肉丸 15元（100克） 意大利面：意大利肉酱面（鲜番茄酱加洋葱、五香猪肉慢火精熬，调制成汁稠味浓的意大利肉酱面），黑椒牛柳面（采用上选牛柳、新鲜青红椒，配以特制黑胡椒汁，烹制成又香又辣的黑椒牛柳面。 价格：28元 沙拉：新鲜自助沙拉（随意搭配各款新鲜蔬果和美味沙拉酱，更有火腿土豆沙拉等多款混合沙拉可选 价格：每位/每次28元 双薯沙拉（甘薯、马铃薯、新鲜黄瓜、胡萝卜，蛋黄酱，培根粒） 价格：15元/份 金枪鱼沙拉（金枪鱼、马铃薯、蛋黄酱、新鲜黄瓜、胡萝卜） 价格：18元/份 海鲜水果沙拉（黄桃、菠萝、香橙等新鲜水果，凤尾虾、鱿鱼圈、沙拉酱） 价格：20元/份 汤：意式香浓菜汤（上选烟肉、与新鲜的番茄、西芹、红腰豆等果蔬以黄油煨制 价格：15元/份 鸡茸蘑菇汤（精选上等鸡茸与鲜蘑菇煨制） 价格：15元/份 芝城牛肉汤（牛肉、西芹、薏米、胡萝卜） 价格：20员/份 酥皮奶油蛤蜊汤（鲜蛤蜊配以鸡茸、蘑菇和香松酥皮） 20元/份 甜点：特色冰淇淋 12元/份 抹茶雪域蛋糕、巧克力雪域蛋糕 15元/份 幻彩圣代 18元/份 饮料： 冷：橙汁 15元/杯、苹果汁 15元/杯、杨梅汁 18元/杯、 冰柠檬红茶 15元/杯、冰卡布其诺 18元/杯、雪糕黑天使 15元/份 冰咖啡 15元/杯、冰摩卡咖啡 18元/杯、依云矿泉水 20元/瓶 热 柠檬红茶12元/杯、香浓奶茶12元/杯、经典现磨咖啡12元/杯 原味热巧克力15元/杯、卡布其诺咖啡15元/杯、拿铁咖啡18元/杯、 热摩卡咖啡18元/杯 冰沙：趣味双莓18元/杯、水果缤纷18元/杯 望采纳