凤香炒饭图片，茴香蛋炒饭的做法茴香蛋炒饭怎么做好吃茴香

主料红米剩饭250克青壳鸡蛋2个茴香15克 辅料油适量盐适量白糖2克料酒3克生鸡油20克 步骤1.准备好食材。鸡蛋打入碗中，加入少许盐、白糖和料酒搅拌成均匀的蛋浆。2.将茴香清洗干净，沥干水分，切成米粒般大小，备用。3.用中小火，将生鸡油熬出油脂。4.开大火，放入剩饭翻炒，同时用锅铲将成团的剩饭压碎。5.炒至米饭干身（约2~3分钟），剩饭在锅中能够受热“跳”起时，将蛋浆倒入，均匀地布放在米饭中。6.然后，迅速翻炒（最好能够兜炒），将蛋浆与米饭粒翻炒均匀。7.将茴香碎倒入。8.将茴香与米饭炒至均匀后，即可出锅。9.出锅装碟，稍加整理即成。

用料：鲜虾、白胡椒粉、白葡萄、鸡胸肉、豌豆、胡萝卜、菠萝丁、泰国香米、腰果、姜黄粉做法：1、 鲜虾去壳、切段，加盐、白胡椒粉、白葡萄酒腌制十几分钟；2、 鸡胸肉切丁加盐、白胡椒粉、白葡萄酒腌制十几分钟；3、 豌豆放入开水中焯烫一会儿，捞出备用，胡萝卜切丁备用、菠萝切丁加淡盐水浸泡备用；4、 锅中油热后，放入鸡肉丁翻炒至熟盛出备用；放入虾仁翻炒至熟盛出备用；5、 锅中油热后，放入胡萝卜丁、豌豆翻炒至熟，放入菠萝丁翻炒均匀，放入炒好的鸡肉丁、虾仁；6、 放入姜黄粉翻炒均匀，放入蒸好的泰国香米翻炒均匀，加盐调味，最后撒上腰果即可。小贴士： 1、这道炒饭原方中用的是姜黄粉，我在附近的两家超市都没有买到，就用咖喱粉代替了；2、 白葡萄酒也可以用料酒代替； 3、配料可以依个人喜欢自由搭配，也可以加一些扇贝、鱿鱼卷等。该答案来自中华美食网官方网站

1、熟饭先伴咖哩粉2、锅子先加热，蛋先炒。注意：炒蛋油需要加多一点3、再来依序加入香肠丁炒香>青椒或甜椒丁>拌好的咖哩粉+饭>大火快炒把饭炒散。最后快完成时再加上凤梨丁 、加入鱼露 黑胡椒粒 。如果不够咸的话在加一点盐巴就可以盛盘了

材料过夜米饭1碗，粟米粒，火腿，鸡蛋，葱，番茄酱适量做法1、锅里下少许油，爆香粟米和火腿粒、葱花。2、爆香后把配料盛起待用。3、过夜米饭放入锅里，先不用开火，把米饭用铲子压散，使其松散。4、开火后不停的翻炒，如果沾锅从锅边加适量的油，继续翻炒。不要一次加入太多的油，慢慢的加入，可以控制油的分量，吃的健康点。5、加入步骤（2）的配料继续翻炒，让米饭和配料混合均匀。6、加入番茄酱继续翻炒。7、加入一个鸡蛋翻炒，加少许盐、鸡精调味。8、翻炒到感觉米饭越变越轻，把水分炒掉，一盘香喷喷的炒饭就ok啦材料剩饭，洋葱，鸡蛋，小葱，胡萝卜，香肠，芹菜，蒜，盐，鸡精做法1 鸡蛋打散后加入盐和葱花打均匀油烧热倒入蛋液结块后划散盛出2 洗净锅重新倒油加入洋葱粒和蒜泥爆香3 加入胡萝卜粒和芹菜粒炒香4 加入香肠丁翻炒至香肠出油5 倒入隔夜的剩米饭6 把米饭炒散炒热后加入鸡蛋和盐翻炒均匀起锅加入鸡精调味即可食用

用料 鸡蛋 3个 米饭 2碗 蒜瓣 12瓣 油 克 生抽 1勺 盐 克 味啉 蚝油 小葱 6根 香菜 6根 蒜香炒饭的做法 葱和香菜切末. 把蒜切成一小瓣，我用切菜搓子弄的蒜，然后放油里炸至金黄，把蒜盛出来里面的油不够再放一些然后放入打好的鸡蛋，炒好盛出加少许油把米饭放进去翻炒，鸡蛋也加入，放盐，一点点黑胡椒，然后酱油，味啉，蚝油，一半蒜翻炒. 差不多了再放入另一半蒜还有葱末香菜末翻炒，就好了

食材用料紫皮茄子一个肉丝少许郫县豆瓣酱适量白糖适量相克食物料酒适量生抽适量葱，姜，蒜适量鸡粉适量淀粉适量干红辣椒适量油适量蒜香茄子煲的做法蒜香茄子煲的做法图解11.茄子洗净切成均匀的条状，用盐淹十分钟，杀出水分。蒜香茄子煲的做法图解22.锅里放油烧热七成热放入茄子炸金黄色捞出控干油蒜香茄子煲的做法图解33.最好用漏勺多压几下把油淋干蒜香茄子煲的做法图解44.葱姜蒜切成末，干辣椒切成小段蒜香茄子煲的做法图解55.肉切丝放入少量料酒，生抽，，淀粉，盐搅匀蒜香茄子煲的做法图解66.锅里留少许油，放入葱姜蒜辣椒炒出香味蒜香茄子煲的做法图解77.放入肉丝翻炒，蒜香茄子煲的做法图解88.肉丝滑散炒变色了，加入适量豆瓣酱翻炒均匀蒜香茄子煲的做法图解99.放入炸好的茄子，加入少量生抽，白糖，，蒜香茄子煲的做法图解1010.翻炒均匀后，淋入水淀粉，加入蒜末，鸡粉蒜香茄子煲的做法图解1111.盛入事先预热过砂锅里蒜香茄子煲的做法图解1212.撒点香葱末点缀一下用手机看这道菜做法小贴士茄子很吃油，避免吃起来太油腻，炸之前用盐杀杀水最好，出锅前撒入大量的蒜末味道更鲜美。茄子放盐淹过了，豆瓣酱是咸的，所以炒菜过程不需要再放盐了。

配料：玉米、青豆、胡罗卜、香菇、烤肠丁，放一点点油炒熟就好了！ 炒虾仁放的是李锦记的海鲜酱虾仁不需要做任何处理，毕竟我们不是做清炒虾仁炒虾仁断生就盛出来，蛋打散，加点生粉，炒熟后拿出来切丝待用。 继续放一点点油炒洋葱，洋葱炒香后放入味好美的油咖喱，最好是泰式的黄咖喱，但是偶没买，味好美的也凑合了 接下来就是先放饭，把颜色炒均匀，再放入杂菜，炒匀，然后放蛋皮丝，再放入菠萝，最后放虾仁，大炒特炒次序不要错，菠萝放早了太湿，虾仁。 同时在旁边烘一下腰果很香的说，烘一下肉松，最好是鱼松，没有的话肉的代替一下。 装盘，饭饭放在菠萝里，上面撒肉松，腰果，点缀下樱桃番茄，怎么绿的豆子都在下面，看不见了:口感很好，酸甜开胃可以吃很多的。

材料菠萝一只，青瓜半根，生菜一小把，虾米几只，鸡肉火腿两根，培根一片做法1.菠萝对半开，小心把菠萝肉挖出来切粒用盐水泡15分钟沥干水份备用，菠萝壳挖干净备用。2.培根切粒、火腿切粒、青瓜切丝、生菜切丝备用。3.隔夜剩饭用少许白酒打散备用。4.下油热锅把培根粒、火腿粒、虾米炒香铲起来备用。5.继续下点油热锅把剩饭炒散炒香，把培根粒、火腿粒、虾米倒入继续翻炒几下，加入少许盐、酱油调味，可试吃一下，味道根据个人而定，再加入生菜青瓜丝翻炒，最后加入菠萝肉翻炒几下。6.把饭盛入菠萝壳，如需要可隔水再蒸15分钟。 材料菠萝一个、，米饭一碗、，鸡蛋一个、，玉米粒，青豆，胡萝卜粒，香肠，虾仁适量做法1.把菠萝切开，挖去里边的果肉后备用。另外再切一些果肉丁。2.锅里放油，先把鸡蛋炒一下，炒好后盛出备用。3.接着先炒玉米粒、青豆、胡萝卜粒、香肠丁、果肉丁，虾仁。4.炒得差不多了，把米饭放进去翻炒。这时可以加一些鸡精下去，味道会更好。5.最后就是把炒好的鸡蛋也倒进去。炒呀炒呀炒，很快就炒好了。盛到准备好的菠萝壳里就行啦！ 主材：，蟹柳4条，切丁，中个洋葱1个，去皮切粒，青椒1/2个，切丁，大虾12只，去肠，白饭2碗，蒜蓉1汤匙，新鲜小型菠萝1个，九层塔叶5-6片，鸡蛋2只，打散，熟腰果70克，油适量，调味料：份量只供参考，鱼露1汤匙，盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，腌料：，麻油、盐、胡椒粉和生粉适量做法1.先将菠萝横切开1/4，取出菠萝肉切丁，浸入盐水中备用。2.虾清理后抹干，用少许麻油，盐，胡椒粉，生粉腌20分钟。 快火下油(约1汤匙)起锅，把虾炒熟备用。3.快火下油(约1汤匙)起锅，先爆香蒜蓉，再加洋葱和1茶匙盐炒软，再加入青椒和蟹柳炒至干身，加入虾炒匀，沥油备用。4.快火下油(约2汤匙)起锅，加1/3蛋浆，加入饭快速炒匀，加少许盐调味，再加1/3蛋浆拌匀，加适量鱼露调味，再加1/3蛋浆拌匀，加回所有材料连同九层塔叶炒匀。5.熄火，将炒饭放入菠萝内，用摄氏300度烤10分钟，洒上腰果即成。 材料鳯梨半颗，花枝肉100公克，鲷鱼肉80公克，黄甜椒半颗，葱2根，蛋2颗，橄榄油2小匙，饭1大碗，腰果100公克，鱼露2小匙，鸡精粉2小匙，白胡椒粉少许，细砂糖1小匙做法1.将鳯梨切对半，以水果刀将半个鳯梨中间的果肉挖出呈空洞状。2.将花枝肉、鲷鱼肉切小丁状，用热水汆烫；黄甜椒切小丁状，葱切成葱花，蛋打散备用。3.取一炒锅，加入橄榄油，等加入作法2的蛋以火炒熟，再加入作法2的花枝丁、鲷鱼丁、黄甜椒丁、葱花拌匀。4.将饭、鱼露、鸡精粉、白胡椒粉、细砂糖加入作法3的炒锅，以小火炒熟，盛出放入作法1鳯梨容器内，再撒上腰果即成。

1. 将菠萝肉挖出来，用淡盐水浸泡后切丁，菠萝壳保留充当容器；黄瓜、胡萝卜、小烤肠，切丁或切片；青豌豆焯水至断生捞出；锅烧热注油，油温起来后下青豌豆、胡萝卜丁，烤肠片煸香，再将玉米粒及黄瓜丁下锅翻炒几下，调入少许盐炒匀后盛出； 2. 将隔夜米饭打散下锅，就着锅里的余油将米饭炒散，沿锅边分次加入生抽老抽，调入精盐，胡椒粉少许，一边掂锅一边大火翻炒均匀， 3. 将煸炒过的丁状食材倒入锅中一同翻炒； 4. 掂锅旺火快速翻炒至饭粒香韧带劲，酱色均匀，将菠萝丁控水后下入锅中，兜炒几下起锅，盛入充当容器的菠萝壳中，即可食用。