1. 如何煮冻饺子皮不硬
用料材料中筋面粉 500g水 235g盐 2g做法1. 全部材料放入面包机，和面程序15分钟，程序结束后直接在面包机里醒发30分钟。 2. 取出，搓长条，切个，压扁，擀皮。 3. 可以一次做多点，中间一定要多多的干粉隔开，放冰箱冷藏可以放3天，或放冷冻，用的时候，提前一晚放冷藏解冻。如果容易粘住，需要存放的饺子皮，做的时候少加15~20g水.)
2. 冻饺子怎么煮不会硬皮
蒸的时间太长，或者饺子过干。在蒸饺的时候，如果蒸的太久，就会使饺子边变得硬。若在做饺子皮时，面团没有最大成都的发酵也会时饺子皮蒸熟后发硬。还有一种可能是饺子在急冻的时候，有一部分水分会流失，那么在解冻时可以在表面撒一些水，这样就能保证饺子在蒸的过程中有水分。
3. 怎样煮冻饺子皮不硬
准备一个蒸锅，在蒸锅中放入适量的水；
2、大火煮开，有水蒸气冒出，就可以关火了；
3、将发硬的饺子皮放入到蒸锅上，盖上盖子焖大约5分钟左右；
4、将饺子皮拿出来，就会发现饺子皮变软了。买的饺子皮没有及时包掉，时间长了就变的又干又硬，扔掉又可惜，那要怎么做饺子皮才能变软呢?首先准备一个蒸锅，在蒸锅中放入适量的水。然后开大火煮开水，直至有水蒸气冒出，就可以关火了。
接着将发硬的饺子皮放入到蒸锅上，盖上盖子焖，大约5分钟左右，将饺子皮拿出来，就会发现饺子皮变软了。
4. 如何煮冻饺子皮不硬不破
我个人的经历来说一下这个问题吧！
首先把速冻的水饺在冰箱里拿出来。然后水烧半开， 把速冻的饺子放到锅里，这样煮出来的速冻水饺皮不破不硬。
还有一个方法就是把水烧开了，把速冻的水饺放到锅里。在加凉水，这样煮出来的速冻水饺皮也不破不硬。小伙伴你们知道了吧！
5. 冻饺子怎么煮皮都有点生硬呢
确实冻了的饺子，他的面皮会慢慢的变硬，慢慢的变硬，慢慢的变硬，慢慢的变硬，变硬，所以呢，它变硬之后，自然不如口刚包出来的饺子口感好，所以呢。冻过的饺子煮了感觉好硬，这是事实，是事实，真的冻过的饺子煮出来好硬啊，好硬啊，好硬啊，好硬呐！真的好硬啊！
6. 冻饺皮煮不熟怎么办?
煮不熟表明煮的时间短。唯一的办法就是在多煮几分钟。这样冷冻的饺子皮就完完全全煮熟了。冰箱里冷冻的饺子皮是食品。食品就有保质期。因此，尽量把冷冻的饺子皮给吃完。否则的话，过了保质期就不能再吃了，必须给扔掉，因为过了期的饺子皮上面会滋生很多黄曲霉菌。这是一种对身体非常有伤害的有害菌。
7. 冻饺子怎么煮不熟皮
1、速冻饺子冻的时间太长，饺子皮的水分会蒸发掉，饺子不容易煮熟，还会有点夹生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透饺子。
2、煮饺子的水要多，要加适量盐，增加饺子皮的耐煮力。
3、煮沸水才放饺子下锅，要不时充分搅拌，防止饺子粘锅。
4、别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可。
5、煮速冻饺子要观察饺子的形态，饺子下锅后会慢慢变软，如果饺子漂浮在水面上,饺子皮凹凸不平，则表示饺子已熟。
8. 如何煮冻饺子皮不硬不烂
1、刚从冰箱里取出的速冻饺子
2、将冻饺子放入冷水中浸泡2-3分钟（水要没过饺子）
3、在浸泡饺子的同时，烧半锅水，水温大约烧到40度左右，也就是锅中开始冒小泡
4、将泡好的冻饺子捞出，放入锅中，转大火开始煮
5、饺子开锅后浇三次冷水，与平时煮饺子一样，待饺子全部浮起，煮熟即可出锅了
6、用了这个窍门煮出来的饺子，一个都没破皮，特别好使！