1. 酸奶紫米露详细做法
紫米40克、淀粉4克、水190克、白糖60克做法：将各米洗净泡水至少数个小时或隔夜。将紫米、淀粉、糖、水都分成两等份。将米与减重过后的水混合用果汁打碎，倒出后分别与淀粉与糖混合。
水烧开后就可以蒸，蒸前先将容器抹些油，然后就一次一种颜色的粉浆入锅去蒸，直到蒸完!
2. 酸奶紫米露做法百科
一只酸奶的牛紫米露，也是因为他还是很有价值。
3. 酸奶紫米露详细做法大全
1、先蒸熟紫米，紫米需要提前泡四个小时左右，然后把紫米放到电饭锅里，放上水，水刚覆盖紫米即可。
2、准备两袋酸奶，糖汁适量（白糖或冰糖加水熬成）。
3、一袋放到冰箱里冷冻，一袋放再冷藏里备用。
4、把冻好的酸奶从冰箱里拿出来用锤子敲碎
5、依次将酸奶、糖汁放入调理机调理半分钟左右。
6、冷藏的酸奶取出往破壁机加入半袋酸奶。
7、将煮好的紫米适量放入调理机，开瞬转开关，搅打几下就可以了。
8、一杯冰凉舒爽的酸奶紫米露就做好了。
4. 酸奶紫米露紫米的做法窍门
食材清单
纯牛奶 800毫升 、 紫米（最后取200毫升紫米糊） 、 酸奶菌粉 1克
烹饪步骤
步骤1
用豆浆机杯子取一杯紫米，提前浸泡12小时。 将泡好的紫米放到豆浆机内，按最低水位加水，按'营养米糊'键，等着做好就可以了。 等着磨米糊的时候，把酸奶机内胆开水消毒，先用200毫升牛奶将1克菌粉调匀。磨好的米糊一共有900克左右，取出200克，倒入菌粉牛奶液，混合均匀。
步骤2
倒入剩下的600毫升牛奶，混合均匀，将酸奶机内胆放到酸奶机里，插上电，发酵10个小时。 10小时后，将内胆取出，晾凉后放入冰箱冷藏室钝化12-24小时后就可以享用了。
5. 酸奶紫米露做法紫米蒸多久
奶茶店卖的酸奶紫米露做法：；先将紫米洗净，用水泡三小时(泡过夜最好，紫米很硬)；紫米和水倒入九阳炫色压力锅，拌入适量的冰糖，选择“五谷饭”程序即可。；准备好两袋酸奶，一袋放冰箱冷冻，一袋放冷藏备用。；取一袋冻好的酸奶用锤子敲碎。；放破壁机里；冷藏的酸奶取出往破壁机加入半袋酸奶。；开2档搅打几秒就可以；将煮好的紫米晾凉后放入冰箱冷藏，把酸奶倒入容器，搅拌均匀，再把冰好的紫米放进去搅拌均匀即可食用。
6. 自制酸奶紫米露
紫米露奶茶带露字。
紫米露奶茶做法：先将紫米洗净，用水泡三小时(泡过夜最好，紫米很硬)紫米和水倒入九阳炫色压力锅，拌入适量的冰糖，选择“五谷饭”程序即可。准备好两袋酸奶，一袋放冰箱冷冻，一袋放冷藏备用。取一袋冻好的酸奶用锤子敲碎。放破壁机里冷藏的酸奶取出往破壁机加入半袋酸奶。开2档搅打几秒就可以将煮好的紫米晾凉后放入冰箱冷藏，把酸奶倒入容器，搅拌均匀，再把冰好的紫米放进去搅拌均匀即可食用。
7. 酸奶紫米露的紫米怎么做
1.草莓和紫米准备好。
2.草莓洗干净，切块和片，草莓块是加入酸奶里的，草莓片是用来装饰的。
3.把草莓块放入酸奶里，用勺搅拌，使草莓果粒搅碎，或者直接用料理机打一下也可以，这样酸奶就成了草莓味道的，颜色也更漂亮了。
4.锅里放凉水，然后放入紫米，煮至熟透，并放凉。
5.然后把草莓酸奶紫米倒入玻璃杯中放入切好的草莓片，贴着杯壁放一圈。
6.杯子倒满，一杯酸甜爽口的草莓紫米露就做好了。
8. 酸奶紫米露详细做法窍门
1.紫米拌好白糖提前蒸好，注意不要蒸太久，太久就软了。蒸好以后冷了放冰箱冷藏。不想吃甜的可以不加糖。因为如果不加糖蒸煮好紫米紫米，最后做好后紫米也没有味道。
2.酸奶，牛奶，冷藏好的紫米，按自己所需量，一起倒入搅拌机，注意搅拌1，2秒钟就行了。 不然紫米会碎掉。
3.想吃浓点就多加酸奶，想吃清淡就多加牛奶。
4.也可以只搅拌酸奶牛奶，最后把紫米加到里面。
