1. 云南墨江紫米是糯米吗
1、紫米是水稻的一个品种。全国仅有湖南、陕西汉中、四川、贵州、云南有少量栽培，是较珍贵的水稻品种。它与普通大米的区别，是它的种皮有一薄层紫色物质。紫米煮饭，味极香，而且又糯，民间作为补品，有紫糯米或“药谷”之称
2、紫糯米，又称黑糯米，栽培历史悠久。据《定番州志》记载，从宋代起即为历代地方官府向皇帝进贡的“贡米”，是御餐中的珍品。紫糯米相对来说是一种粘性极高的营养类型的食品，不仅含有大量的蛋白质、维生素、还有各种微量元素，人体常食用该食品对身体是有一定的补血养气的功效的，可健身,也可泡酒.可以用该糯米来煮粥,不仅有原色原味的口感，吃起来浓香可口，还能完全保留其营养元素。对身体体弱者有一定的滋补疗效。
2. 云南墨江紫糯米价格
正宗的墨江紫糯米洗的时候会掉色！因为外面那层紫色的种皮含有很多花青素，那就是为什么紫米是紫色，花青素易溶于水，洗的时候不能用力搓，不然花青素都被洗掉了
3. 墨江的紫米
当然是云南墨江的紫米好，因为墨江紫米生长在海拔1000-1600米的、无任何污染的哈尼梯田上，空气清新，光照充足，光质优异，雨水丰沛，紫谷的光合作用充分，且生长周期长于一般稻米，一年一熟。墨江县是中国紫米之乡，所产紫米品质上乘、风味独特、营养丰富、药用价值高，是昔日的皇家“贡米”。
4. 云南墨江紫米图片
云南土特产墨江紫米云南省昆明市五华区苏家塘路46号附近万本土货地址：云南省昆明市五华区苏家塘路46号附近
5. 墨江紫糯米的营养价值
正宗的墨江紫糯米洗的时候会掉色！因为外面那层紫色的种皮含有很多花青素，那就是为什么紫米是紫色，花青素易溶于水，洗的时候不能用力搓，不然花青素都被洗掉了
6. 墨江紫糯米是粗粮吗
是粗粮。：粗粮主要是针对于平时吃的精米白面等细粮而言的，所谓的粗粮主要是包括各种谷类食物，以及一些块茎类的食物，比如谷物类的常见的有玉米，小米，黑米，紫米，高粱，大麦，燕麦，荞麦等，还包括杂豆类，比如黄豆，绿豆，红豆，黑豆，蚕豆等，也包括块茎类的蔬菜，比如红薯，山药，马铃薯等。
7. 墨江黑米是糯米吗
做粢饭团用的是血糯米不是黑米，粢饭团是我们江南城市传统的小吃之一，是最普通的江南民间早点品种。大饼、油条、豆浆和粢饭被称为江南早点的四大金刚。血糯米又叫做紫红米、桃花血糯米等，其营养价值较高。血糯米有补血益气的功效与作用。
8. 墨江紫米与墨江紫糯米有什么区别
正常。因为外面那层紫色的种皮含有很多花青素，那就是为什么紫米是紫色，花青素易溶于水，洗的时候不能用力搓，不然花青素都被洗掉了
