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中国侍酒师大赛,侍酒师大赛有哪些

中国侍酒师大赛,侍酒师大赛有哪些

9:法国马贡大赛和巴黎农业大赛一样,是法国著名的葡萄酒大赛之一。其次法国CAFA课程,这个课程在国内进入也比较早,在近年改版后相对ISG来说,有明显的侍酒师课程风格趋向,增加了更多的实操和服务板块内容,从侍酒师课程来考量有所加强,中、低级别考试为笔试。

全球权威酒类大奖有哪些?

1:比利时“布鲁塞尔国际烈酒大赛”布鲁塞尔烈酒大赛诞生于1999年,是全球规模最大、参赛厂商最多、评审机制最科学公正、拥有权威评酒大师最多的国际酒类赛事之一。大赛评委会由星级酒店和酒吧的顶级侍酒师,酒庄庄主和酿酒师,酒类专业评论家等构成。大赛结果接受比利时王国政府和欧盟的双重监控和认证。为体现公平与公正,所有报名参赛资料严格保密,评委以 “盲品”(Blind Tasting)进行打分,避免各方利益对评委评分可能造成的影响。

另外,赛后欧盟会在市场上进行不预知抽样检查,检查获奖酒与市售酒是否一致,以防人为疏失和作弊。获得布鲁塞尔烈酒大赛奖牌,意味着产品得到世界级的品质认可,是酒行业的最高殊荣。2:巴黎农业大赛由法国农业部、食品部和渔业部联合举办的官方赛事,是世界农产品最高级别大赛之一。该大赛始于1870年,每年举办一次。所有参赛葡萄酒均来自法国本土,每年大约有4000家酒庄携15000款酒参赛,由3400名评委组成评审委员会。

  为保证比赛的公平性与合理性,不同年份和不同产区的葡萄酒分开评比,即同一年份生产的各款葡萄酒参加其相应的法定产区的评比,从而避免了高级别产区和低级别产区的产品混杂评比的弊端。比赛样本由相关国家机关负责采集,因该比赛完全置于国家监管之下,因此具有极高的公平性和权威性,其公正性和严格性也得到了世界的认同和尊敬。

3:布鲁塞尔国际葡萄酒大赛世界最具影响力的葡萄酒大赛之一,创立于1994年,每年有6000-10000款葡萄酒参赛,由40多个国家的葡萄酒专业人士组成评委团进行打分。大赛采取100分满分制,每款样品都会获得一定的分数,分数的高低由固定的计算公式得来。奖项及得分:1.至高荣誉金奖(Grande Medaille d’Or):96~100分2.金奖(Medaille d’Or):88~95.9分3.银奖(Medaille d’Argent):85~87.9分4:国际葡萄酒挑战赛世界极具影响力的葡萄酒竞赛之一,始于1984年,由英国著名酒评家罗伯特·约瑟夫(Robert Joseph)创办于伦敦。

每年有超过9000种酒参赛,由300多名评审经过3轮的盲品评比,历经2周多的时间选出获奖葡萄酒。5:醇鉴世界葡萄酒大奖赛极具世界影响力的国际性葡萄酒赛事,由世界知名葡萄酒杂志《醇鉴》(Decanter,创刊于1975年)组织举办。该赛事始于2004年,由英国著名的酒评家Stephen Spurrier(《醇鉴》杂志编辑,同时也是1976年著名的“巴黎评判”(the Judgment of Paris)品酒会的重要人物)组织发起。

自创立之日起,该赛事一直是欧洲最杰出的葡萄酒竞赛之一。6:国际葡萄酒烈酒品评赛由世界葡萄酒大赛联合会(VINOFED)、世界葡萄与葡萄酒组织(OIV)和国际酿酒师联盟(UIOE)联合举办的大赛。该大赛每年在法国巴黎举办一次,有超过3000款葡萄酒参赛,由100名来自全球各地的葡萄酒专家进行品评,每款酒都有一个详细的品鉴记录和评分,这个评分也是决定该款葡萄酒是否获奖及获得何种奖项的关键。

该大赛已经成为世界葡萄酒领域的盛会。7:布莱堡国际葡萄酒挑战大赛又称布尔次-布雷国际葡萄酒挑战大赛,创立于1976年,由葡萄酒大赛协会(Concours des Vins,简称CDV)组织举办,是全球持续时间最长的国际葡萄酒大赛之一,也是法国最大的国际性葡萄酒赛事。每年有近40个国家约5000款葡萄酒参赛,800-1000位层层选拔的专业品酒师和业余爱好者组成陪审团,以保证比赛的公正与中肯。

参赛酒款需经过非常严格的品评过程,为了保证获奖酒款的真实性,在公布获奖名单之前,大赛委员会将对获奖酒款进行检查,交由一个独立实验室化验,证明获奖葡萄酒抽样确实是在销售地提取的。8:日本国际葡萄酒挑战赛新兴葡萄酒比赛、亚洲极具代表性的葡萄酒赛事之一,该项赛事创立于1997年,创立的目的是为了将日本葡萄酒推广到全世界,目前每年有超过1700种葡萄酒参赛,主要设置了金、银、铜三项大奖,同时还为一流葡萄酒设置了其他的奖项。

9:法国马贡大赛和巴黎农业大赛一样,是法国著名的葡萄酒大赛之一。该大赛始于1925年,历史悠久,开始时并不是一个独立的赛事,而是一个地区性的农产品及文化博览会,葡萄酒只是其中的一部分。2006年从博览会中分离出来,成为一个独立的葡萄酒赛事。10:智利葡萄酒大赛由智利葡萄酒协会(Wines of Chile)主办,是智利葡萄酒行业最重要的年度盛事之一,大赛决出的奖项不仅对于智利的酿酒商来说意义非凡,对全球葡萄酒市场也具有深远影响。

11:金樽奖中国最专业、最权威、规模最大、影响力最强的葡萄酒盛事,始于2009年,由《葡萄酒》(WINE)杂志发起主办,所创立的葡萄酒品评体系已成为葡萄酒进入市场销售最具价值的品评标准。除了以上提到的,国际葡萄酒与烈酒大赛(IWSC)、波尔多-阿基坦葡萄酒竞赛(CDB)、德国柏林葡萄酒大赛(BWT)都是在国际上颇具影响力的知名葡萄酒大赛。

互联网上靠谱的葡萄酒,有推荐的吗?

互联网是一把双刃剑,带给我们更透明、更划算的商品价格,同时也使得我们很难分清什么才是真正的好商品。不过,面对互联网带来的风险,我们应当正视而不该回避。面对互联网上的“鱼龙混杂”葡萄酒产品,如何能够练就一双慧眼呢?实际上很难,但是不要怕,我们可以让专业的平台帮我们选择靠谱的商品。这里不得不提到新零售平台“小米有品”,作为小米旗下的精品类电商平台,于前端为消费者提供信赖的、高性价比的商品,于后端,对商品的风格、品质进行严格把控,确保每个SKU都是精品、爆品,凭借高性价比赢得更多消费者的信赖。

以下,推荐三款在小米有品热卖的葡萄酒,供大家参考。婉爱·超级波尔多红葡萄酒婉爱·超级波尔多红葡萄酒,从葡萄种植、采摘、榨汁、发酵、陈酿、酒液装瓶、酒瓶标签及内外包装全部在法国完成,保证百分百原瓶进口。婉爱·超级波尔多红葡萄酒是由婉爱团队携手被称为“波尔多中级庄缔造者”的酿酒世家第五代酿酒师Romain Roux和欧洲最佳侍酒师、全球侍酒大赛冠军(全球仅6人)Paolo basso共同打造,源自葡萄酒的传奇产区波尔多,精选三十五年树龄的赤霞珠和美乐葡萄,采用传统的波尔多混酿工艺,将不同葡萄品种按不同的比例巧妙地结合,所酿制成的精品波尔多红葡萄酒,口感层次丰富、优雅平衡。

售价仅百元左右,遇到打折,更有惊喜价格。婉爱·智利1号系列葡萄酒婉爱·智利1号系列葡萄酒精选位于智利国土中部、气温舒适且阳光充足的智利葡萄酒核心产区中央山谷的赤霞珠、卡曼纳、长相思三大代表性葡萄品种,以高性价比的方式将智利著名酒庄旗下不可缺少的三样酒款一次呈现。在古老的欧洲传统酿酒工艺之上结合先进的现代酿酒技术和设备,形成新旧交替的智利葡萄酒风格,口感更适合国人饮用。

无需醒酒,对于侍酒温度也没有特别的挑剔,甚至连封口的螺旋盖也让此酒有即开即饮的便利性,给葡萄酒爱好者带来轻松惬意的体验。不到两百元的价格,收获6瓶智利美酒,可以说是极为超值。婉爱·勃艮第黑皮诺干红葡萄酒婉爱·婉爱勃艮第黑皮诺干红葡萄酒产自法国勃艮第,采用黑皮诺葡萄酿制而成。世界上价格前20名的葡萄酒,一半以上来于勃艮第。

这款酒采用勃艮第最具威名的黑皮诺酿制,在香气方面做到了优秀的复杂度,对优雅型果香的表达很好。散发出清新活泼的覆盆子、草莓与樱桃果香,还有一些紫罗兰的花香。尽管婉爱·勃艮第黑皮诺干红葡萄酒头顶勃艮第巨大光环,但189元的售价显得十分平易近人,对想体验勃艮第葡萄酒的消费者来说这款酒是很好的入门之选。小米有品希望为消费者提供好用的、有品质的、性价比高的优质产品,希望消费者在有品购物只挑选品类和样式,而不必为质量和价格操心,所以对平台商品的把控极为严格。

葡萄酒侍酒师考级哪个证含金量更高一些?

首先梳理下现在国内比较流行的一些侍酒师认证证书,简单分析一下。进入中国最早的是美国的ISG课程,这个课程虽然叫做国际侍酒师课程,但进入中国的发展脚步是明显对标WSET课程开展的,所以主要内容板块和呈现方式与WSET比较重叠,在实操及侍酒师服务技能等板块并不突出,中、低级别考试为笔试。且在几年前经历机构主要人员的内部纠纷导致派系混乱,影响了一定声誉。

其次法国CAFA课程,这个课程在国内进入也比较早,在近年改版后相对ISG来说,有明显的侍酒师课程风格趋向,增加了更多的实操和服务板块内容,从侍酒师课程来考量有所加强,中、低级别考试为笔试。不过课程在国内的推广不够广泛,影响力也相对较低。然后是CMS,这个认证体系在世界上有比较高的认可度,以前直接考试,没有培训,且每年仅在中国非常有限的地点、非常有限的时间内进行考试,在国内一直受到行内追捧。

不过CMS体系为全英文,且内容完全为西式内容,与中国餐饮文化和餐厅文化相对结合性很弱。近年来也开始有培训,不过暂时认为全英文。最后是中国侍文院的星级侍酒师课程,2018年被认定为为国家行业等级标准,内容板块除产区、品种以及品鉴知识之外,更突出侍酒师实操、餐桌礼仪、结合中餐要素的餐酒搭配实操等侍酒师实务,初中级考试为理论+实操考试。

缺点是课程推广时间较短,相对影响力小,仅在国内不到30城市开展。还有一个意大利侍酒师课程,尚未在中国大范围展开,不做叙述。而很多人提到的WSET课程,虽然是世界上知名度最高的葡萄酒课程,但并非侍酒师课程,其侧重于葡萄酒品鉴及产区风格、葡萄品种等知识,国内很多人翻译成品酒师课程,这个课程更有助于了解丰富的葡萄酒产区,练习更专业的品鉴技能,并判断葡萄酒的绝对品质,但其中相关侍酒师实操,更专业的餐酒搭配、礼仪及侍酒师管理等内容并不涉及或涉及极浅,对于侍酒师来说,知识板块欠缺很多。

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