莲子怎么烧成白酒，鲜莲子可以泡酒

为什么加入黄芩一味凉药，是制约温燥之性吗？可以泡酒喝，但老年人为宜。

可以莲子泡酒而成莲子酒。主要功效：养心补脾，益肾涩精。

莲子浸泡白酒，毎斤加白酒8一10斤，浸泡15天左右，取出酒液再浸泡一次，两次酒液混合后调味。酒度加纯净水调到30一35度，加一些糖调口感。

莲心：莲子中间青绿色的胚芽，叫莲子心，性苦寒，味苦，却是一味良药。中医认为它有清热、固精、安神、强心、止血、涩精之效，可治高烧引起的烦躁不安、神智不清和梦遗滑精等症。莲心中含生物碱，还可以降血压。可以浸泡白酒饮用，酒精度宜在35度左右，调味加糖，可以减轻苦味。

应该不行吧。

准备材料：莲子100克、白酒500毫升。1、莲子洗净，去皮去芯，晾干表面水分。2、将晾干的莲子放入瓶子或坛子中，倒入白酒。3、将瓶子/坛子密封好，放置。4、每隔两天开瓶搅拌一次。5、十五天后即可开瓶饮用。

LZ说的连子是莲子吧？？ 莲子为睡莲科植物莲的成熟种仁，中心部包含着绿色胚芽，俗称莲子心。主产于湖南（湘莲）、福建（建莲）、江苏（湖莲）、浙江及南方各地的池沼湖塘中。原植物生于水泽、池塘、湖沼或水田内，喜温暖湿润气候，生长时水位不宜淹没立叶。味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。功效补脾止泻、益肾固精、养心安神。临床用名莲子。直接用于泡酒功效不大~~~

1、莲子米酒的做法：莲子10克，米酒10克，猪油6克。 2、莲子泡发捣碎，与米酒、猪油调匀，隔水炖熟烂。1日分3次服完，1个月为一疗程。 3、莲子酒的功效与作用：莲子酒莲子与酒合用，共奏心安神，健脾止泻，益肾止遗之功。

用广口瓶子（现在杂货店都有卖，最好用比较好封口的，如真空瓶）将中药放进去，用酒泡过药面2厘米左右（最好用粮食酒如米酒、高梁酒等），然后密封好口子（可以用透明胶布等，用蜂腊最好），一般过一个月就可以取用了。取用时倒酒留渣，再补充酒到原来高度就可以了浸泡药酒，最好选用55-60度的优质白酒，不能用乙醇(酒精)浸泡，禁用非药用乙醇，因其中有对健康有害的物质。劣质白酒也不能用，甲醇残存量高，酿造原料成分复杂，很难确保药酒的质量。 家中自行浸泡的药酒品种很多，常见的如人参酒、参茸酒、参芪酒、鹿茸酒、洋参酒、红花酒、杜仲酒、枸杞酒、山楂酒、桑椹酒、桔波酒、木瓜酒、乌梢蛇酒等，都可以按一定的比例称量泡制，服用剂量应遵医嘱要求。

可以

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药酒也不随意的泡，也不能随意的饮用，药酒终究也是药，是有保健和治疗意义的药。首先得适用饮用者。

少喝为妙.到中老年时再少喝点养生的酒吧.年青人缺什么,缺运动.

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哦。。。那我就泡个食材酒。。。平时喝喝应该没什么问题的吧。。能否推荐几种比较常用的配方？

准备材料：莲子100克、白酒500毫升。1、莲子洗净，去皮去芯，晾干表面水分。2、将晾干的莲子放入瓶子或坛子中，倒入白酒。3、将瓶子/坛子密封好，放置。4、每隔两天开瓶搅拌一次。5、十五天后即可开瓶饮用。

此时，可采用滋肾润肺之法，如枸杞滋肾润肺，山药补肺固肾，五味子补肾益气、生津敛肺止咳，薏苡仁健脾补肺。

这个挺简单的，你只需要选好酒和容器，把莲子放里面就可以了，不过现在这个泡酒用的酒可不好选，我觉得还是要认准品牌，京东上有一款谷养康零添加泡酒专用酒，这个可是零添加泡酒专用酒第一品牌，还是国内首创的可以直接加水果、药材的泡酒专用酒，你还不用单独买酒和泡酒瓶。

将莲子100g去皮去芯，洗干净，以白酒500g浸泡，装入坛内，封严。每隔两天搅拌一次，浸泡15天即成。炒莲子固涩作用增强,长于健脾止泻,补肾固涩.用于脾虚腹泻和肾虚遗精,带下.血、抑制心肌收缩力等。

很简单啊把买来的莲子清洗干净晾干，买一瓶高度白酒；把晾干的莲子放进去密封好，十天左右就可以了

莲子煮不烂可能和品质有关，如果莲子是隔年的陈货，煮不烂的可能性相对较大。另外，莲子只能短时间浸泡(十分钟左右)或者是不用泡，莲子煮不烂可能错在浸的时间太长，还可能与糖放得太早有关。 不仅是莲子，绿豆也是如此。要是煮前糖放得太早，就不容易煮烂。因为里面的水分都被解析出来了，莲子自然就干瘪了导致煮不烂，因此等煮烂了以后再放糖比较好。 莲子快速煮烂的方法:先把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮就很容易烂。煮莲子还可不用高压锅，只需煮开5分钟后关火放在炉子上焖着，等锅稍凉后再开火煮沸，重复三次就好了。 但是对莲子如何快速煮烂，是先泡莲子，其实越是用冷水泡莲子煮起来越是难。最好的办法是水开后，直接放入，大火开个几分钟，很快就煮烂了。

菜系及功效：苏菜 琥珀莲子的制作材料： 主料：干莲子100克,桂圆100克。猪板油50克,食用碱7.5克,冰糖40克,桂花卤2克。 琥珀莲子的特色：桂圆肉软滑，莲子酥烂，汤汁香甜。 教您琥珀莲子怎么做，如何做琥珀莲子才好吃 将于莲子倒入沸水中，加食碱，用竹帚搅打去皮。沥去碱水，再换沸水，加食用碱，继续搅打，后取出洗净，削去两头，捅出莲心，再漂洗干净。砂锅中放清水，倒入莲子，上中火烧沸，放入猪板油，加盖，移小火焖30分钟，捞出莲子。桂圆剥壳去核，用1颗桂圆肉包1粒莲子，放入原汤锅内，加入冰糖烧沸，再移小火焖1小时，至酥烂，锅离火，拣去猪板油，倒入桂花卤即成。