燕麦包，燕麦包的配方

食材明细高筋面粉500克燕麦适量鸡蛋三个酵母5克黄油20克黑芝麻少许盐2克奶香口味烘焙工艺一天耗时普通难度燕麦面包的做法步骤1燕麦用开水泡半个小时。2面粉里放盐、鸡蛋两个、燕麦、酵母。3揉成面团。4加入黄油揉。5揉出面膜。6揉到最后面变的很光滑，不粘手就可以了放在温暖处发酵。7面发酵到两倍大。8面板上放油，把面放在面板上分成小块揉成小面团。9然后用擀面杖擀成长薄片。10卷成卷就可了。11烤盘里抹油放上做好的面饧上15分钟。12烤箱底部放入开水。13把面放进去发酵40分钟。14拿出刷上蛋黄液撒上芝麻入烤箱烤。烤多少分钟自己看吧，我的面包有点烤过头了。

烤箱式燕麦包 原料： 高粉：250克 干酵母：1小匙 奶粉：10克 盐：1/2小匙 糖：25克 鸡蛋：25克 牛奶：180克 黄油：30克 制作过程： 1.将除黄油以外的所有原料投入面包机， 2.启动程序8发面团功能揉面20分钟后终止程序 3.加入黄油继续启动功能8，揉至可以拉出薄膜后，进行第一次发酵 4.发酵好的面团取出分割成9小份，滚圆 静置10分钟 5.将面团压扁，卷成橄榄状，表面刷一层水，滚上燕麦片二次发 酵 6.烤箱预热175度，中层18-20分钟 燕麦包做法 材料:燕麦40g,面粉100g,干酵母3g,糖20g 全部搅在一起,之后等它发了以后就可以蒸了. 糖可以增加或减少..我怕肥,不敢加多. 也可以不加糖换成炼奶. 回答人： - 2009-03-20 19:39 其他回答(共1条) 烤箱式燕麦包 原料： 高粉：250克 干酵母：1小匙 奶粉：10克 盐：1/2小匙 糖：25克 鸡蛋：25克 牛奶：180克 黄油：30克 制作过程： 1.将除黄油以外的所有原料投入面包机， 2.启动程序8发面团功能揉面20分钟后终止程序 3.加入黄油继续启动功能8，揉至可以拉出薄膜后，进行第一次发酵 4.发酵好的面团取出分割成9小份，滚圆 静置10分钟 5.将面团压扁，卷成橄榄状，表面刷一层水，滚上燕麦片二次发 酵 6.烤箱预热175度，中层18-20分钟 燕麦包做法 材料:燕麦40g,面粉100g,干酵母3g,糖20g 全部搅在一起,之后等它发了以后就可以蒸了. 糖可以增加或减少..我怕肥,不敢加多. 也可以不加糖换成炼奶.

烤箱式燕麦包 原料： 高粉：250克 干酵母：1小匙 奶粉：10克 盐：1/2小匙 糖：25克 鸡蛋：25克 牛奶：180克 黄油：30克 制作过程： 1.将除黄油以外的所有原料投入面包机， 2.启动程序8发面团功能揉面20分钟后终止程序 3.加入黄油继续启动功能8，揉至可以拉出薄膜后，进行第一次发酵 4.发酵好的面团取出分割成9小份，滚圆 静置10分钟 5.将面团压扁，卷成橄榄状，表面刷一层水，滚上燕麦片二次发 酵 6.烤箱预热175度，中层18-20分钟 燕麦包做法 材料:燕麦40g,面粉100g,干酵母3g,糖20g 全部搅在一起,之后等它发了以后就可以蒸了. 糖可以增加或减少..我怕肥,不敢加多. 也可以不加糖换成炼奶. 回答人： - 2009-03-20 19:39 其他回答(共1条) 烤箱式燕麦包 原料： 高粉：250克 干酵母：1小匙 奶粉：10克 盐：1/2小匙 糖：25克 鸡蛋：25克 牛奶：180克 黄油：30克 制作过程： 1.将除黄油以外的所有原料投入面包机， 2.启动程序8发面团功能揉面20分钟后终止程序 3.加入黄油继续启动功能8，揉至可以拉出薄膜后，进行第一次发酵 4.发酵好的面团取出分割成9小份，滚圆 静置10分钟 5.将面团压扁，卷成橄榄状，表面刷一层水，滚上燕麦片二次发 酵 6.烤箱预热175度，中层18-20分钟 燕麦包做法 材料:燕麦40g,面粉100g,干酵母3g,糖20g 全部搅在一起,之后等它发了以后就可以蒸了. 糖可以增加或减少..我怕肥,不敢加多. 也可以不加糖换成炼奶.

简介:主料：面粉 辅料：全麦面、红糖、燕麦片、山药、黄豆 调料：酵母、泡打粉 烹制方法： 1、面粉与全麦面按照2：1的比例放入器皿中，加入泡过的燕麦片、红糖、酵母、泡打粉4克，拌匀后加少许油，用凉豆浆和成面团，用湿布盖上醒发20分钟； 2、将山药蒸熟压成泥，加入椰奶或杏仁露调成糊，加入白糖、淀粉拌匀即成山药馅； 3、将面团取出揉成长条，下剂后擀皮，包入山药馅，蒸之前再醒发15-20分钟，待蒸锅上汽后大火蒸7-8分钟即可。 特点：粗粮细做，香甜可口。

【材　 料】: 高筋面粉255公克 全麦面粉100公克 糖粉255公克 泡打粉5公克 全蛋350公克 奶油350公克 麦芽糖100公克 盐7公克 牛奶70公克 葡萄乾100公克 燕麦150公克 如何做粗纤维燕麦蛋糕的制作方法： 1.鸡蛋打入碗中搅散；奶油放置室温软化备用。 2.高筋面粉、全麦面粉、糖粉、泡打粉一起混合过筛备用。 3.将过筛好的粉类材料、盐、牛奶、麦芽糖与软化的奶油一起放入搅拌盆中，以打蛋器慢速搅拌至奶油完全被吸收，当面糊颜色变得较白，且质地较为膨松时，分3～4次加入全蛋液继续以慢速搅拌，每次需搅拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。 4.当蛋液完全加入且吸收后，继续以慢速搅拌至面糊质地呈较湿润的细滑状态，再加入葡萄干、燕麦搅拌均匀即完成蛋糕面糊。 5.将面糊盛入烤模中至约7分满，撒上适量份量外的燕麦，放入预热好的烤箱以上、下火均180℃烘烤约25分钟后取出即可。 ⊙该文章转自[url=http://www.caipuwu.cn]菜谱网家常菜[/url] 原文链接：http://www.caipuwu.cn/xicancaipu/xiaodian/02111P2009.html