一．红曲酒的喝法是怎样的？
1．印象深的就是天台宋红红曲酒了，这个酒只有八度，入口鲜爽、酸甜适中，还能加冰块、兑雪碧等各种饮料喝，红曲酒里边的氨基酸、蛋白质、维生素B族等更丰富，而且红曲还有着降三高、美容养颜，抑制肿瘤等功效呢。
二．红曲米酒的配方
1．做红糟酒最好选在冬季，因为夏天气温高，红曲的发酵速度快、不易控制，一个不小心就会酸掉，弄不好就酿酒不成反倒成醋啦~~~ 说到这醋，还别说！
2．俺还真想自己DIY米醋来着！但就是不知道从哪儿能买到那醋曲，急呀！话归正题，接着说这红曲米酒。糯米1斤洗干净，挑去杂质，加清水浸泡，当用手捻米、米会碎时就可以捞出来控水了，然后放到蒸锅里蒸熟。
3．蒸好的米要过一遍水，目的是让它散开，易于和曲子拌和，有利于发酵。你可以用凉开水，(更多内容详见xgxg。
4．cn~阿丝匹琳~BLOG)也可以用纯净水，就是不要用生水！曲子的量就按一斤米50克红曲米的比例放就可以啦！
5．同时还要放4克的甜酒曲，量是参照做酒酿的比例放的，可以比那个比例少放点，但一定不要比它多放。红曲米俺事先用凉开水泡过，这样有利于发酵。
6．还有重点要提醒一下的就是温度，一定要在米30—35度之间拌曲，过冷不易发酵，过热曲菌会给烫死！接下来就把拌好曲的米饭放到密封容器里，压一压米饭，让它实一点，量不要多，占容器的三分之一就可以啦，然后象做甜酒那样，在中间扒个眼儿。
7．然后就把它放到温暖的地儿（30—40度左右）发酵啦！过一两天后打开盖子，当看到中间那个孔里有清亮的酒水淅出后就成功一半了，(更多内容详见xgxg。
8．cn~阿丝匹琳~BLOG)然后就向里边倒入1000毫升的凉开水。当然要放甜润的山泉水或纯净水就更好了，但一定得是灭菌的，然后再倒入50毫升的大曲酒，密封后就可以移到比较冷的地方去酿啦！
9．当过上个月余后，瓶中的原料已融为一体，颜色已由清红逐渐变成深红…… 红曲所固有的微生物将糯米的蛋白质转化为氨基酸、维生素等营养后，这酒就算是初步酿好，可以食用啦！
10．之所以用初步酿好这个词，是因为要想得到超级醇香的口味，那可得酿上它几年了！接下来就是用筛网过滤了，过滤后得到的红曲酒就可以作料酒或直接饮用啦！
三．喝酒前吃什么不容易醉又不伤胃
1．喝酒前吃什么不容易醉?出外应酬，少不了要喝酒，如何才能不那么容易醉呢?首先要记得不能空腹喝酒，这样不仅易醉还会伤胃。
2．所以喝酒前可以吃几个馒头或者喝一杯牛奶，它们会对胃产生保护，减少酒精对胃的伤害。【喝酒前吃什么不容易醉?
3．】牛奶、酸奶喝酒前喝杯牛奶，不仅能养胃，还能形成保护膜，减少酒精对胃的伤害。生黄豆据说喝酒前吃点泡过的生黄豆能防醉。
4．因为这些里面的蛋白质变性，可消耗酒精，减少酒精的损害。淡盐水喝酒前喝一些淡盐水，利尿，可以让酒尽快排出去。
5．面类食物喝酒前应该让胃里有点东西可以消耗，这样才能避免酒精对胃的直接伤害。喝酒前吃面包、馒头，不会那么免容易醉。
6．【喝酒小诀窍有哪些?】饮酒前先喝一杯牛奶，或吃几片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜。估计饮酒多时，提前服用vb族直至应酬渐少，以保护肝脏。
7．也可有意识地多吃富含维生素b族的动物肝脏、猪牛羊肉，蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮，以提高体内vb族含量。喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外;喝啤酒时，要勤上厕所;喝烈酒时最好加冰块。
8．喝酒不宜过快过猛，应当慢慢喝，让身体有时间分解体内的乙醇。 酒桌上罚酒数杯或一口闷易醉酒。喝酒时多吃猪肝等动物肝脏，以提高机体对乙醇的解毒能力。
9．喝酒时多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。喝酒时多吃豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
10．疲倦时暂时别喝为宜。吃药后不要喝酒，特别是在服过安眠药、镇静剂、感冒药之后。喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。
11．【解救误区】民间流行喝浓茶解酒的说法没有什么科学根据，茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼，因此酒醉后可以喝点淡茶，最好不要喝浓茶。
12．另外喝酒后洗热水澡可加快血液循环，促使体内能量消耗增多，容易引起低血糖。高血压、心血管疾病患者酒后洗澡易中风，宜先稍作休息。
13．如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。
14．很多人酒后不吃饭，这样危害更大，应吃一些容易消化的淀粉类食物，如馒头或面条。馒头可转化成葡萄糖，有利于为人体供血并增加体能，由于它有发酵过程，还对胃酸有中和作用，吃后身体会马上舒服起来。
15．话说回来喝太多酒对身体没好处，偶尔一次两次也没问题。碰到高兴事儿了谁不愿意举杯畅饮，切不可终日拎着酒瓶，谨此献给爱喝酒但只喝7成醉的朋友们。
四．燕麦应该怎么煮好？
1．生燕麦片一般需要煮20—30分钟，中间最好要多次搅拌。如果生燕麦片与其他食材搭配着煮，则要根据情况再决定煮多久。
2．当然生燕麦片最好能煮够20－30分钟，不然生燕麦片就还会太硬，爱吃软的人也可以适当地煮久一点，当然，煮太久也不好，其营养损失就会越大。
3．因此，煮生燕麦片时，应根据个人情况，适当调整煮的时间。扩展资料：生燕麦片不像即食燕麦片一样可以用开水泡着吃就行了，生燕麦片是未经过多层加工，所以需要煮着吃。
4．那么生燕麦片要煮多久呢？生燕麦片煮的时候，也要有讲究，一个关键是避免长时间高温煮，以防止维生素被破坏。