燕麦米和燕麦片的区别，燕麦米和燕麦片的区别是什么

1、性质不同:燕麦米:莜麦,俗称为油麦、玉麦,是一种低糖、高营养、高能量食品,是世界上公认营养价值高的杂粮。燕麦片:是燕麦经过精细加工制成的麦片,一般呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整,食用方便,低热的保健食品。2、物理形状不同:燕麦米每一粒都应该是平整而有色泽,并且微有坚果香味的。燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整。3、食用方法和时间不同:燕麦米:燕麦米比较难煮,至少25分钟左右,一般用来煮粥和焖饭。燕麦片:精细加工制成的麦片,食用起来更加方便,超市卖的多是即冲型燕麦片,属于九成熟的,开水一冲就可以食用。4、成分不同:燕麦米:燕麦含有丰富的B族维生素和锌,它们对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用,可以有效地降低人体中的胆固醇。燕麦片:在加工时为了口感会加入一些添加剂,其内在成分和燕麦是有很大区别的。

付费内容限时免费查看 回答 您好，很高兴为您解答，麦片和燕麦片的区别是：.概念不同、食用的方式不同、营养价值不同。 1、.概念不同。麦片是一种煮后进行碾碎并烤干的谷物，是各种谷物的统称，包括玉米片、小麦片、黑麦片、燕麦片等。燕麦片是直接由燕麦粒经过轧制而成，一般呈现扁平形状燕麦属于全谷物杂粮。 2、食用的方式不同。麦片经常放在果汁和牛奶里面，或做成麦片粥进行食用。生燕麦片可以做成燕麦粥，可以加一些鸡蛋，牛奶，白菜或者是菠菜等蔬菜沫，这样可以让营养更加丰富。熟的燕麦片可以直接用热水或者是热牛奶、蜂蜜等一起冲服。 3、营养价值不同。燕麦片中的蛋白质的含量可达15%-17%，含有丰富的水溶性膳食纤维-β葡聚糖，饱腹感强，利于人体健康。而麦片的蛋白质含量只有8%-13%，所以燕麦片的营养比麦片要高。望采纳 更多2条 

燕麦片和燕麦米的区别：1、煮后粘稠度不同燕麦片：经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。燕麦米：燕麦煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的，它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘稠物质密切相关。总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。2、性质不同燕麦片：是燕麦经过精细加工制成的麦片，一般呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整，食用方便，口感也很好，是深受人们欢迎的保健食品，或者说是一种零食。燕麦米：莜麦，俗称为油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能量食品。其营养元素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的杂粮食物之一。3、食用方便度不同燕麦片：精细加工制成的麦片，食用起来更加方便，口感也得到改善，是深受欢迎的保健食品。比如煮的时间就不一样，超市卖的多是即冲型燕麦片，属于九成熟的，开水一冲就可以食用的。燕麦米：燕麦米则比较难煮，至少二三十分钟。4、成分不同燕麦片：在加工时为了口感会加入一些添加剂，其内在成分和燕麦是有很大区别的。燕麦米：燕麦含有丰富的B族维生素和锌，它们对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用，可以有效地降低人体中的胆固醇。参考资料来源：人民网-燕麦为何是营养王燕麦片的作用有哪些降血脂降血糖参考资料来源：百度百科-燕麦米参考资料来源：百度百科-燕麦

燕麦是一种营养价值极高的粮食，主要生长于内蒙、山西等地区，那儿的天气干燥、高寒，特别适宜燕麦生长。燕麦相比大米和小麦来说，富含的膳食纤维含量更高，膳食纤维是可以促进肠道蠕动的，便秘一般就是缺乏膳食纤维了。?同时，它的蛋白质含量是大米和小麦的1.6-2.3倍，在各类主食中位居首位。燕麦是粗粮嘛，《中国居民膳食指南》中就提到，每人每天需要吃50克以上的杂粮、少吃白面，特别对于控糖和减肥人群来说，燕麦是尤为重要的主食。在山西和内蒙，很多人专门到那去购买燕麦面、莜麦面，一买就是50来斤，那儿的燕麦低脂肪、不含糖。?如果长期吃大米等细粮主食，是容易缺乏维生素B族的，就容易头发枯黄、口腔溃疡。而燕麦中的维生素B族和维生素E含量丰富，多吃可以补全营养。二、燕麦米和燕麦片的区别市面上的燕麦主要有燕麦米和燕麦片，那它们的区别和用途分别是什么？1.性质不同?上图就是燕麦米，它是完整的粮食颗粒，形状饱满富有光泽，是属于粗加工的粮食一类，营养保留最完整。燕麦是公认的营养价值最高的杂粮之一，含有对人体有利的不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素，并且还有利于控制体重。?这张图就是燕麦片了，它属于加工食品，营养价值比燕麦米更低。燕麦片还分为生燕麦片、半熟燕麦片和速溶燕麦片。速溶燕麦片加工程度最高，营养价值最低，但食用起来更方便，用开水泡泡就能吃。

燕麦米和燕麦片的区别，主要存在于6点，分别是性质不同、制法不同、外观不同、食用方法不同、口感不同、营养价值不同，大家可以根据自己的实际需要购买，燕麦米的营养价值更高，而燕麦片比较好煮，可以各取所需。一、具体区别如下：1.性质不同 燕麦米属于一种营养价值很高的杂粮食材；燕麦片则属于燕麦的初加工食品，是一种燕麦制品。2.制法不同燕麦米属于粗加工后得到的粮食，而燕麦片则是将去壳的燕麦粒轧制成片得到的，加工程度比燕麦米精细很多。3.外观不同燕麦米颜色为淡黄色，形状像一颗颗饱满的米粒；燕麦片颜色为乳白色，形状是扁扁的小片状。4.食用方法不同燕麦米常用来煮粥或者蒸燕麦饭，需要烹制的时间较长；燕麦片可以煮粥，也可以做点心，需要烹制的时间较短，热水冲泡就可以直接食用。5.口感不同 燕麦米吃起来略微粗糙，比较有韧劲，还有杂粮特有的香味；燕麦片吃起来比较稠，麦香味没燕麦米足。6.营养价值不同燕麦米中含有丰富的蛋白质、B族维生素等营养物质，而燕麦片经过精细加工，营养价值和燕麦米相比略逊一筹。二、燕麦片和燕麦米的介绍：1、燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，形状完整。经常将燕麦磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。常作为速食食品。燕麦其中的葡聚糖健康使其燕麦煮出来粘度极高。2、燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一。含有丰富的脂肪、氨基酸、维生素。燕麦内含有一种燕麦精，具有谷类的特有香味。燕麦营养成分： 1、燕麦含有丰富的膳食纤维，能有效增加饱腹感，防止摄入过多高热量食物。 2、燕麦中的B族维生素、叶酸、矿物质含量都比较丰富，特别是维生素E。 3、含有丰富的蛋白质，并且氨基酸种类极为丰富。