豆腐乳做红烧肉的做法大全，用豆腐乳怎么做红烧肉

五花肉以及腐乳3小块就行了。做法: 1、猪肉用温水洗净，切成小块。锅中放一点油就行了，放姜片，倒入肉块去煸。大火煸个5到6分钟，把肥肉的油煸出来才好吃。2、然后加入酱油，料酒，在煸一分钟。3、去3块腐乳就可以了，倒点腐乳汁将腐乳搞烂,加些白糖和白酒搅拌均。加些水可以淹没肉就行了。4、倒入调好的腐乳汁。大火烧开后转小火。5、小火大概30到40分钟就可以了，汤汁收的差不多的时候，大火收一个汁，加点鸡精就可以出锅了。

原料：五花肉，葱，姜片，腐乳，冰糖，生抽，料酒。做法：1、五花肉洗净切块备用。2、取一块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀。3、锅里放水，把五花肉焯水，后冲净浮沫备用。4、热锅放油，油热后下冰糖，炒出糖色。放入五花肉，翻匀。5、倒入搅散的腐乳汁，加适量生抽。加入葱姜片、料酒，炒匀。6、加入没过肉面的开水，大火烧开后，盖盖转小火焖煮至肉熟烂到你喜欢的程度后，大火收汁，撒上葱花装饰即可。提示：腐乳和生抽都有咸味，我没有再加盐，你可以根据自个的口味适当调整。

主料五花肉800g花雕酒200ml红腐乳1块辅料葱段适量姜片适量干红辣椒适量糖适量醋适量酱油适量盐适量花椒适量大料2粒桂皮少许香叶1片草果1粒丁香1粒小茴香少许大蒜适量步骤1.带皮五花肉切块，将腐乳及适量的汁放于小碗里碾碎；将花椒、小茴香、丁香的配料装入调料盒里2.将五花肉过开水汆烫后沥干3.炒锅加少许油，加入适量糖，不断搅拌炒至冒泡4.迅速下入肉块，翻炒至肉块都均匀裹上糖色5.加入葱姜蒜、辣椒、桂皮、大料、香叶、草果，继续翻炒6.在温度高的时候烹入适量的醋，调入适量酱油；加入碾碎的腐乳7.加入花雕酒和调料盒后，加适量的盐调味8.倒入电压力锅中，盖严，启动15分钟9.加热结束后，待泄压后打开即可。看，好像汤变多了呢，其实是油都出来了

材料五花肉，腐乳3块 做法步骤1：猪肉洗净，切成小块.锅中放少许油，油其七成热，放姜片，倒入肉块煸炒。大火煸个，３，４分钟钟，把肥肉的油煸出来才好吃。 步骤2：然后加入酱油，料酒继续煸炒下。 步骤3：3块腐乳，加点腐乳汁将腐乳捣碎，加些白糖和白酒搅拌均。 步骤4：倒入调好的腐乳，加水淹没肉就行了，大火烧开后转小火 步骤5：小火大概烧30分钟就可以了，汤汁收的差不多的时候，大火收一个汁，加点鸡精就可以出锅了。 材料肥瘦猪肉500克,红腐乳卤50ml(或两块腐乳溶化) 做法1. 猪肉洗净切成中块备用。 2. 锅内放入适量的底油，开大火，加入适量的姜片炒香。 3. 倒入猪肉翻炒到肉变色，加入适量的黄酒，加入红腐乳汁翻炒。 4. 倒入适量的水焖煮菜熟透，收干汤汁，加入适量的味精拌匀即可。

用料主料五花肉800克调料食盐适量酱油适量醋适量葱适量姜适量蒜适量八角适量花椒适量桂皮适量干辣椒适量花雕酒200毫升腐乳(红)1块腐乳汁适量白糖适量茴香适量香叶适量草果适量丁香适量无水腐乳红烧肉的做法夏末秋初，“贴秋膘”的时候，名正言顺的吃肉、解馋、补身体。正好换的电压力锅到了，某童鞋就嚷着要吃“无水红烧肉”。每次做红烧肉的时候，我喜欢放入一些红腐乳（我们这边也把它叫做酱豆腐）。加了腐乳做出的红烧肉，不但色泽红亮，味道也更好，有种淡淡的糟香，回味醇厚。为了实践“无水”，只加了一杯花雕酒，电压力锅启动了15分钟。做出的红烧肉颜色红亮，肥而不腻，肉中油已经被逼出来了，而调料的味道又完全被吸收，真的是原汁原味，浓厚干香啊~1.带皮五花肉切块，将腐乳及适量的汁放于小碗里碾碎；将花椒、小茴香、丁香的配料装入调料盒里2.将五花肉过开水汆烫后沥干3.炒锅加少许油，加入适量糖，不断搅拌炒至冒泡4.迅速下入肉块，翻炒至肉块都均匀裹上糖色5.加入葱姜蒜、辣椒、桂皮、大料、香叶、草果，继续翻炒6.在温度高的时候烹入适量的醋，调入适量酱油；加入碾碎的腐乳7.加入花雕酒和调料盒后，加适量的盐调味8.倒入电压力锅中，盖严，启动15分钟9.加热结束后，待泄压后打开即可。看，好像汤变多了呢，其实是油都出来了烹饪技巧1、没有花雕酒，可以用黄酒，或者适量啤酒亦可2、然也可以加水了，但也不要过多，因为压力锅基本不蒸发水分的。

主料 3人份五花肉适量调料葱1根、姜5片、腐乳汁适量、酱油适量、八角2粒、桂皮2段、香叶2片、冰糖适量腐乳汁红烧肉步骤1将猪五花肉清理干净步骤2切成大块步骤3腐乳汁红烧肉的做法大全凉水下锅煮开步骤4开锅大约2分钟捞出，清洗干净备用步骤5锅里不要放油，直接放入煮过的猪肉翻炒，会炒出大量的猪油，炒出来的猪油倒在碗中留着做其他菜使用步骤6腐乳汁红烧肉的做法腐乳汁半碗，里面加一块腐乳，佐料（葱段，生姜，腐乳汁，酱油，八角，桂皮，香叶，冰糖）备齐步骤7煸炒出得猪油倒出，放入八角，桂皮，香叶，冰糖继续煸炒直到冰糖溶化步骤8腐乳汁红烧肉的家常做法倒入腐乳汁炒透，炒均匀步骤9接着放入葱段姜片煸炒出香味，倒入适量酱油炒匀步骤10腐乳汁红烧肉的简单做法倒入开水要没过猪肉，中小火慢炖直到猪肉煮熟，汤汁收干即可

原料：猪五花肉佐料：葱段，生姜，腐乳汁，酱油，八角，桂皮，香叶，冰糖做法：1 将猪五花肉清理干净 2 切成大块3 凉水下锅煮开4 开锅大约2分钟捞出，清洗干净备用5 锅里不要放油，直接放入煮过的猪肉翻炒，会炒出大量的猪油，炒出来的猪油倒在碗中留着做其他菜使用6 腐乳汁半碗，里面加一块腐乳，佐料备齐7 煸炒出得猪油倒出，放入八角，桂皮，香叶，冰糖继续煸炒直到冰糖溶化 8 倒入腐乳汁炒透，炒均匀9 接着放入葱段姜片煸炒出香味，倒入适量酱油炒匀10 倒入开水要没过猪肉，中小火慢炖直到猪肉煮熟，汤汁收干即可