高压锅炖20分钟相当于普通锅，高压锅炖10分钟相当于一般锅炖多长时间

您好高压锅10分钟大约相当于普通锅炖的50分钟左右望采纳，谢谢！

大概相当于40分钟左右，就拿煲汤来说吧，一般的锅需要两小时，高压锅只需要30分钟就够了

用高压锅煲汤，即便是小火，最多也不能超过40分钟。人流后最好多吃点鸡汤、排骨汤、猪蹄汤等，里面再加点补气养血的如薏米、红枣等更好。不易炖烂的先用高压锅加少许水压个20分钟左右，再将全部东西倒入平锅（最好是砂锅）中炖个1个小时左右即可

高压锅比普通锅快了2倍有余！不过在一般情况下我建议不要用高压锅烹饪有大量淀粉的食物！因为大量淀粉的食物，有可能在高压的情况下使高压锅的通气道堵塞。导致锅里的多余气体无法顺利溢出，会导致炸锅！

如果做同样分量的米饭，高压锅比普通电饭煲快一半时间。不过有一定的安全隐患，建议你选择现在比较流行的“电压力锅”。

这个需要看选择的食材是什么。肉类和骨头的时间就要长一些。一般用电高压锅大概要二十五分钟左右。

电压力锅煲汤是25分钟。传锅是30分钟。电压力锅用着省时间。电压力锅看煮什么东西，煮饭只需要5分钟，煲汤25分钟，蒸鸡10到20分钟，主要是放气的时间久点，压力比较大，肯定比传统压力锅快。电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患。电压力锅具有其它烹调器具无法比拟的优势，能满足多方面的烹饪需要，能快速、安全、自动实现多种烹调方式，其节能、营养的特性是现代人追求的方向。电压力锅产品可能提炼的性能价值有：安全、节能省电、美味健康、时尚高档、自动便捷、经久耐用。省时省力。电高压锅煮东西不会冒气，不仅节能，而且充分保留营养，还具有快速烹饪，省电节能，一锅多用等特点。煮鸡无须加水，喝汤更有滋味。

因为压力高，所以水的沸点也高，在100度的水里煮和在120度的水里煮当然后者熟的快了

人也一样,需要压力.才能跑得快一点.

没有跑气啊

很简单，以为高压。

高压锅是20世纪80年代后期才开始在中国家喻户晓的，因为它的体积比普通饭锅要大得多，用厚实的铝合金或不锈钢材料制成，它的锅盖口用一圈特别的胶圈密封。在我们肉眼看来，它是一个庞然大物，危险而又不可亲近，实际上，如果用它做饭却比普通锅要快得多，既省时又省材料，是人们做饭的好帮手。 那幺，为什么用高压锅做饭比普通锅快呢?这就要从原理分析了。 我们首先要知道的是，用普通锅做饭，要加水和米，把水烧到100℃左右后，水开了，然后要小火焖上一段时间，饭才能煮熟。当水烧开时，它会剧烈地产生汽泡，这种现象叫沸腾，水沸腾时的温度就叫水的沸点。水沸腾后再加热，只能加快水的汽化，而不能再升高水的温度。因此要想使锅里的温度继续升高，高于100℃，使做饭时间缩短，就必须提高水的沸点。 怎样才能提高水的沸点呢? 科学研究证明，水的沸点会随着压强的增大而升高。所以高压锅就是根据这个原理而制造的。在它盖上锅盖后，形成了一个密封的容器，在加热时，锅内的蒸汽跑不掉，蒸汽的压强随温度的升高而不断增大，提高了水的沸点

15-20分钟左右用高压锅炖排骨一般要15到20分钟左右。先要用大火煮上5分钟的时间，等到高压锅发出“嗤嗤”的声音以及冒气的时候，再将大火调节至小火让其小火慢炖15分钟，等到15分钟后将煤气灶关掉，待高压锅自行冷却后（不再加筏），打开，加入盐，并用大火煮沸3分钟后关火即可。高压锅炖排骨是一款家常汤品。主料为排骨，主要烹饪工艺是炖。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可作为食补良品。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。高压锅炖排骨一般仅需15~20分钟即可熟透，因为高压锅内的压强很高，所能达到的温度也高于常温时的沸点100度，因此比普通的炖锅所需的时间会更短。而且高压锅炖排骨时压力大，所以时间短，而且不会破坏食物的营养，此外用压力锅炖排骨可以炖得很软，骨头都可以嚼得动了，所以适合牙口不好的老年人吃。高压锅炖排骨的做法：1、排骨用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干。2、葱切3厘米段，姜拍破，蒜去皮备用。3、将洗净西排入高压锅，小火煸干水分，加调料；改中火加热炒匀至肉上色。4、加入葱、姜、蒜、调料盒及沸水（与排骨同高），大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。5、大火5分钟，改小火炖15分钟后关火。6、待高压锅自行冷却后（不再加筏），打开，加入盐，并用大火煮沸3分钟后关火即可。7、装入容器前，取出葱、姜、蒜及调料盒。