1，炖鸡的时候要是放白糖或白酒什么时候往鸡锅里边放啊白糖什么时
虽然我很聪明，但这么说真的难到我了
用葱姜爆香的时间放适量的白糖用于提鲜，而后放适量的酒去异味
2，煲老母鸡汤用白酒行吗
可以，但是最好放料酒。
酒顿老母鸡，温肾壮阳,补中益气
白酒不行，用啤酒，白酒没功效，望采纳·~~
3，坐月子煮鸡汤要放多少姜酒
我家婆就全部用酒煲几个小时，那汤就很甜不会辣
这个没有严格的说法，因为放姜酒是为去除腥味，增加口感，一般来讲，放几片姜和以调羹烹调酒就行，多了口感反到不好。
4，炖乌鸡汤要放料酒吗放多少呢
一只鸡放个10克吧！主要是去惺味没什么实际作用，没有不放都行。放点胡椒粉才是最好
最好放些白酒，20克便可
放料酒可以去腥味，至于放不放这个看个人口味。如果要放的话不要放太多，适当放点就行了。
一点点就好了，放太多会影响汤的味道
5，家里炖鸡汤给婴孩也喝点能不能放白酒
炖鸡汤放白酒干什么？放一点点提香的话，给小孩喝没什么的。
可以
你好！般情况下放酒的菜，但不明白的是，吃不出来酒的味道，里面的酒精会随着菜的温度升高而蒸发，煮鸡汤放白酒干什么呢如有疑问，请追问。
可以放点，提味孩子爱喝，炖鸡汤时酒精已经蒸发啦。
6，炖乌鸡汤要放料酒吗放多少呢
最好放些白酒，20克便可
一点点就好了，放太多会影响汤的味道
一只鸡放个10克吧！主要是去惺味没什么实际作用，没有不放都行。放点胡椒粉才是最好
少许
放料酒可以去腥味，至于放不放这个看个人口味。如果要放的话不要放太多，适当放点就行了。
7，怎样煲鸡酒
鸡洗净斩小件，姜洗净备用。黄酒一杯。 姜切片。 锅里放少许油，爆香姜片。放入鸡块翻炒。 中火将鸡块煸炒至色黄肉香。倒入黄酒烧开。改中小火加盖焖十二分钟，酒汤金黄关火即可。
- - 、 1楼45分钟太少了， 注意 楼主 姜酒煲鸡汤。 切记不能加水了。 最好全是白酒《 酒头》 鸡汤沸腾之后， 改为小火 起码炖2个小时， 酒味才完成去掉... 冬天为最佳饮点...