1，多少度白酒煲鸡汤才好
煲鸡汤，加白酒为的是去除腥味。白酒适量，酒度随意。没有精细大哪个酒度、什么香型、多少量最佳。
2，白酒煮鸡爪酒能蒸发吗
能50度的白酒用来煮鸡的话，酒精度数较高，这样吃了鸡肉，我们就可能会醉的，所以是不能拿来煮鸡的，一般如果烧鸡用的白酒酒精度最好在三十度这个样子这样煮出来的鸡肉才会好吃，也会更加滑嫩，最主要即使吃多了也不会醉，它可以将酒精快速进行蒸发
3，姜酒鸡的酒要多少度
20度的酒。姜酒鸡汤的功效与作用发汗解表、温中止咳、驱风活血。通常被用来治疗外感风寒、头痛咳嗽、胃寒呕吐，特别是在改遭到风寒、冰雪侵袭以，可以通过饮用姜汤，从而达到驱散寒邪的作用。但是并不是所有人都适宜饮用姜酒鸡汤的，比如内有积热、患有痔疮的人群不宜饮用。姜酒鸡汤可以达到调理身体的目的，鸡肉的主要作用是滋补，而且性温，因为生产过程中，女性体力消耗比较大，所以坐月子是温和的调理为主要原则，在保证身体能量供给的同时，不让自己出现过度肥胖的症状。姜和米酒可以起到暖宫的作用，对改善女性不良的体质和体寒是很有帮助的。扩展内容姜酒鸡又叫炒鸡酒，是广东省常见的地方名菜,属于粤菜系。是产妇月内必食的营养补品,产妇从分娩后的第一餐开始， 至满月的三十天内，必须以姜酒鸡作为主食。炒鸡酒用雄(阉)鸡炒姜，配以糯米黄酒共煮,营养丰富,有祛风、活血之功效。以上内容参考百度百科-姜酒鸡
