1，煲鸡汤放酒煲有什么作用
去腥助鲜
除腥、提味
2，一斤排骨放一斤60度的白酒下去炖吃了有什么功效
炖排骨时家白酒是去腥用的，不是有什么功效，不用加那么多。一斤排骨，不到一两酒就行。
可以，这还有助胎儿发育。但不能用补药一起炖，切记切记！
3，黄善炖白酒有什么功效
营养价值有利于促进排尿，减少对心房的压力对高血压和心脏病患者极为有益有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠能改善消化系统和肝脏功能
不明白啊 = =！
4，老汤里放酒有什么作用
中医学上常以枸杞果实为滋补药,常食枸杞和饮用泡制药酒的人,能增强肝和肾的功能,使精力旺盛,是治疗虚弱发热、盗汗和咯血的中药。
虽然我很聪明，但这么说真的难到我了
5，炖汤为什么要下酒有何作用
炖汤好像不一定要下酒吧 ，就算要下酒也是因为原材料异味比较重，起到去异味的作用，但是不能放多额
推剖晴再看看别人怎么说的。
去异味，还有就是活血的。好像
6，煲汤加酒有什么用
煲汤的时候，加点料酒、花雕酒之类的，作用是不仅去腥增香，喝起来的汤头更加鲜美。
不可以。 用廉价的酒吧。
去风
可以少量
使味道更鲜美
7，就放生姜白酒清炖出来的鸡汤有营养吗
有营养。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。
平时蔬菜都可以吃的，别吃韭菜就行，因为韭菜回奶，水果泥可以加热吃，比如用热水泡一下就可以了，不吃蔬菜水果不可以的，你也要多喝水。