百凤香爪做好吃怎么做，网红百香果鸡爪好吃吗 怎么做

用料 主料:鸡爪2斤 配料:小米椒，杭椒，柠檬一个，洋葱一个， 香菜，蒜瓣，生姜，也可以放一个百香果 调料:料酒，盐，糖，味极鲜，蚝油，香油，醋 网红鸡爪的做法 步骤:1.配料该切片切片，该切段切段2.烧热水把姜片放锅里，加适量料酒，把鸡爪放进去大火煮5分钟，小火煮10分钟左右3.捞出鸡爪放凉水冲凉，把爪子指甲剁掉，控干水分4.把切好的配料放盆里加入调料拌匀，放入鸡爪再次拌匀，用一次性手套两手一起拌，冰箱里还有多余位置就在盆上直接包保鲜膜放冰箱睡一夜，不够大就分小碗裹保鲜膜看剧，喝啤酒最佳伴侣

主料香瓜 ：200辅料油 ：适量味精 ：2盐 ：适量具体步骤第一步把香瓜切片。第二步把香瓜倒入锅里。第三步加入油、盐。第四步腌好以后就可以吃了。第五步喜欢辣的可以加辣椒。烹饪技巧新鲜的香瓜很好吃

1.原料备好（买的时候已叫商家将骨头剁成块，鸡爪指甲剁去）2.锅加入清水烧开后，放入姜片和料酒，把骨头和鸡爪放入焯水3.将骨头和鸡爪捞出，用清水冲净浮沫装碗待用4.木瓜清洗，去皮去核切厚块待用5.将骨头、鸡爪和姜放入锅里，加入适量的清水，淋入1汤匙香醋6.大火煮开后，用勺子捞去表面的浮沫，继续煮10分钟调小火煲一个半小时7.将木瓜放入锅里，煮开后继续煮半小时8.加入适量盐即可食用烹饪技巧1、在炖汤的时候，加一勺子醋，可以有利于骨头中的钙质稀出到汤中。2、鸡爪一定要去焯水，去除腥味。3、盐量可根据自己的口味来调配。

盐焗凤爪的家常做法主料鸡爪600g辅料油适量盐焗鸡粉适量步骤1.鸡爪洗干净2.然后剪去指甲3.沥干水份放入大盆中4.加入盐焗鸡粉5.均匀地揉搓到每个鸡爪上面6.然后装入保鲜袋，放入冰箱冷藏腌制48小时7.电饭煲内放入少许的食用油8.只要均匀地分布在锅底就可以了，不用太多油9.然后把腌制好的鸡爪放入平铺10.跟着放入电饭煲中11.按下正常煮饭键进行焗烤12.期间可不时地翻动一下鸡爪，以便均匀受热13.烤熟了，取出来可以开吃喽

香瓜的吃法：1、直接食用：将香瓜洗干净之后切开食用。香瓜中有很多的籽，为了方便食用可以将籽去掉再食用。2、可以将香瓜切块和苹果，香蕉等等放在一起，加入沙拉酱食用。3、香瓜可以做白糖香瓜，将香瓜切块放在盐水中浸泡5分钟左右捞出洒上白糖食用。香瓜挑选技巧：1、看表皮颜色：要挑选外观颜色绿中透白的香瓜，这种类型的香瓜是比较新鲜的。2、掂重量：拿起两个大小类似的香瓜，选择比较重的一个香瓜会更加新鲜。3、摸一摸香瓜果皮：选择果皮比较光滑的香瓜，反之香瓜表皮容易粘手，就说明这样的香瓜放置的时间已经比较久了。4、闻香味：新鲜的香瓜，是可以闻得到淡淡的清香味的。5、按瓜脐：用手轻轻地按压瓜脐，瓜脐轻松能够被轻松按掉的是新鲜香瓜。以上内容参考 百度百科-香瓜

凤爪的做法主料鸡爪8个（4对）调料冰糖10克 八角3个 花椒1茶匙 生抽3大汤匙 白砂糖50克 香叶4片 水350毫升 植物油500克凤爪的做法1.锅中放白砂糖 50克 、清水 50克，放入锅内，煮成糖色2.待糖色金黄色时，放入鸡爪翻炒裹上糖色(如果过火糖汁拉丝了可加少量水再翻炒)3.取一奶锅，放入植物油烧至四成热，分两次炸制。期间需要翻面4.炸至枣红色捞出沥油，准备卤汁材料5.将卤汁放入锅内，大火煮开后，转小火煮15分钟，将炸好的凤爪放入卤汁中浸泡1小时以上6.经过浸泡后鸡皮就已经膨胀开，把卤汁连同鸡爪一同放入锅中，大火收干汁水即可烹饪技巧1、油温不能过热，四成左右即可下过炸；2、炸制鸡爪看到颜色稍深即可出锅，以免炸焦。希望我的回答对你有帮助

介绍一个调料不用太多的.配料:食盐,一瓶泡椒,凉白开,花椒,白酒1.将鸡爪洗净剪去指甲,然后破开,放入沸水中煮熟(不要太长时间)2.捞出鸡爪,用凉水迅速冷却,这样可以使鸡爪脆嫩.并控干水分待用.3.将泡椒整罐倒入大容器中,再加入少许花椒料酒,适量盐,放入鸡爪,加入凉白开.4.封好容器,放入冰箱中,隔夜便可食用.注意,泡椒最好到超市购买,且挑选价格较贵的(因为本人不懂得如何挑选好的野山椒只能从价格判断)剩下的泡椒可以捞出来炒菜.比如山椒牛肉丝,山椒鸡胗.望采纳，急求财富值

　　甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦;下面是我整理的一些甜瓜怎么做菜 方法 ，希望对大家有所帮助! 　 　甜瓜做菜的方法具体如下： 　　炒香瓜的做法： 　　食材：香瓜一个(闻起来清香扑鼻，吃起来粉面香甜的)，基围虾8个，鸡胸肉一块。红辣椒一个，葱姜蒜适量。生抽，花生油，食盐、淀粉、胡椒适量。 　　做法： 　　1，鸡胸肉切片，用生抽，食盐，胡椒腌制一会。 　　2，基围虾烫熟，去皮。 　　3，香瓜去皮去籽，切块。 　　4，葱姜蒜红辣椒根据个人喜好改刀。 　　5，腌制好的鸡胸肉，加淀粉，拌匀，再加适量(不用太多，主要目的食防止肉片粘连)花生油，拌匀。 　　6，炒锅大火烧热，加适量花生油，下葱姜蒜红辣椒炒出香味，下拌好的鸡胸肉，划散，翻炒。 　　7，待鸡胸肉颜色开始变白，肉片不再软塌时，倒入基围虾仁和香瓜块，翻炒，加盐，继续翻炒，香瓜块粉碎。 　　8，关火，装盘。香瓜和基围虾都是寒性食物，基围虾还有点偏湿，所以我配了具有温补的鸡肉和少量辛辣的胡椒和辣椒来综合一下。 　　提示： 　　1、香瓜的热量情况适合运动量少而有强烈减脂需求的年轻白领一族。 　　2、脾胃虚寒、腹胀者忌食。有吐血、咳血病史患者，胃溃疡及心脏病者宜慎食。 　 　海味香瓜盅的做法： 　　香瓜一颗 苹果半颗 草虾仁四尾 小型鲜干贝四颗 蟹肉棒一条 低脂沙拉酱少许。 　　1.香瓜去皮，去掉顶蒂后从开口取出中间的籽，清空内里后使之成为一个容器。 　　2.虾仁、干贝入沸水烫熟，放凉;蟹肉棒撕成丝状备用。 　　3.苹果去皮、切小丁，与处理好的海鲜一同用沙拉酱拌匀。 　　4.将拌好的海鲜装回香瓜盅内，即可上桌。 富含优质蛋白质及维他命，肌肤健康又亮丽! 　 　甜瓜的营养分析 　　1. 甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦; 　　2. 甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养; 　　3. 甜瓜蒂中的维生素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤; 　　4. 现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用; 　　5. 甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。 　　香瓜属葫芦科，一年蔓生草本植物。果肉生食，止渴清燥，可消除 口臭，但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒。据有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。 　 　每百克香瓜的营养： 　　香瓜的热量(千卡)：26.00 　　香瓜的膳食纤维(克)：0.40 　　香瓜的蛋白质(克)：0.40 　　香瓜的脂肪(克)：0.10 　　香瓜的碳水化合物(克)：6.20[5] 　 　甜瓜的药理价值 　　【性味】：香瓜甘、寒、无毒;瓜蒂苦、寒、有毒。 　　【归经】：入胃、肺、大肠。 　　【功效】：香瓜清热解暑止渴;香瓜子清热解毒利尿;香瓜蒂催吐胸膈痰涎及致毒食物，或作外用药。 　　【主治】：香瓜治暑热烦渴;香瓜子治肠痈、肺痈;香瓜蒂外用治急性黄疸型传染性肝炎、鼻炎、鼻中瘪肉。 　 　甜瓜的相关人群 　　一般人群均可食用 　　1. 夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用。 　　2. 出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。 　 　甜瓜的食物相克 　　甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。 　 　甜瓜的制作指导 　　应用于便秘：鲜瓜500克，每天早晚各服1次。 　 　甜瓜的食疗作用 　　甜瓜味甘，性寒，无毒，归心、胃经 　　具有清热解暑，除烦止渴、利尿的功效 　　用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴，热结膀胱、小便不利等症。

食材明细凤爪一斤蒜蓉适量盐5小勺桂皮适量花椒适量茴香适量陈皮适量八角适量蒜香口味卤工艺半小时耗时普通难度蒜香凤爪的做法步骤1准备好卤的材料，洗干净。2将卤料放进锅里，大火烧开，放入4勺盐，将凤爪放入锅中，调到中小火煮30分钟，捞起备用。3锅里放油，烧至七成热。4倒入凤爪，翻炒2分钟。5倒入蒜蓉，些许盐，快速翻炒2分钟至蒜香味溢出。6挑去蒜蓉，装盘即可。

泡凤爪的制作方法所属菜系：川菜泡凤爪的所需食材：主要食材：凤爪500克,泡山椒一瓶。泡凤爪怎么做好吃，以及泡凤爪制作方法将鸡爪用开水过一下去腥味，然后另放水煮到鸡爪熟透，捞起后剔去大骨，倒入整瓶超市里买的泡山椒的液体和半瓶山椒，再加入自家泡菜灌里的泡菜水（如果没有泡菜灌就加纯净水再依个人口味加入适量盐，咸味稍重一点才能入味），盐水以淹过凤爪为宜，然后放冰箱第二天吃刚好合适。它的特点主要是突出泡菜的酸盐味。备注剔去大骨方法：从脚背上纵向剖开至掌背中心大骨结束处，再从大骨连接各爪指小骨处切开，然后剥去大骨就行了，每个爪指的小骨还在，供人啃用：p

蒜香鸡爪的做法1.材料：鸡爪，黄瓜，胡萝卜，紫甘蓝2.鸡爪洗净，加适量清水，料酒，八角，香叶，葱姜等烧开后转小火炖（水要多加些，因为需要汤汁做皮冻）3.小火炖至鸡爪酥烂，汤汁发白。关火前半小时，加盐和糖调味4.倒出汤汁，并用细筛网过滤掉杂质。放凉后，撇去上面的浮油5.黄瓜，胡萝卜，紫甘蓝分别用榨汁机榨出汁水（我用的是不用加水的榨汁机，所以榨出来的蔬菜汁很纯。）6.榨好的蔬菜汁和放凉的鸡爪汤混合后，放冰箱冷藏至凝固（这步忘了拍照，我是按3：1的比例，3份鸡爪汤，1份蔬菜汁。成品没有纯皮冻那么Q，但很滑润，有些像果冻，不过是咸的哈！）7.冷藏好的皮冻脱模（我事先在模具四周抹了一层薄薄的油，所以很容易脱模。胡萝卜的稍有些颗粒沉淀，不影响的哈！）8.切小块装盘，吃的时候，浇上姜醋汁，很美味（姜丝，蒜末，香油，生抽，醋，糖，盐即可调成姜醋汁）

百香果凤爪的做法步骤材料：鸡爪、朝天椒、小米辣、洋葱、大蒜、小蒜、生姜、小葱、香菜、百香果调料：菜酱、油、料酒、白醋、鸡精、白糖步骤：1.首先，生姜切片，大概5片的样子，锅中烧开水2.将超市买回来的鸡爪洗净，将它们的指甲咔擦掉，一定要多洗几遍，洗干净！！3.水烧开之后，将鸡爪倒入锅中，然后倒两勺料酒，大的勺子两勺哦，然后将姜片放入锅中（大概煮15分钟左右）4.这个时候趁锅里在煮鸡爪，我们就合理运用时间，准备这些配料啦5.切6个大蒜，半个生姜，半个洋葱，3个野小蒜（这个是看个人，我个人比较喜欢吃小蒜我觉得比大蒜更香），小米辣3个，朝天椒3个，百香果一个，香菜一把，小葱半把，将以上这些切好备用放入盘中。6.用一个碗来准备调料：白醋5勺，酱油3勺，白糖1勺，鸡精1勺7.好了，这个时候鸡爪差不多熟了，将鸡爪捞出用凉白开冲一会，再将鸡爪放入之前准备的凉白开中浸泡20分钟，主要是为了去油，还有就是可以让肉质变得更有嚼劲哦！8.鸡爪冷却完之后就可以将之前准备的调料配料倒入鸡爪中，最后一步加入百香果，然后开始拌9.最后用密封盒放进冰箱，腌制5.6个小时就可以吃啦，腌制一晚上更有味

用料 姜 一大块 姜 8片 料酒 适量 鸡爪 30只 生抽 适量 醋 适量 鲍鱼汁 适量 蚝油 适量 香油 适量 盐 适量 鸡精 适量 洋葱 半个 香菜 一把 百香果 2个 蒜 半个 辣椒 2个，按个人口味调节 百香果凤爪的做法 鸡脚切掉脚趾，对半切开。然后开水里放进拍扁的大块姜，和料酒，倒鸡脚，煮8-10分钟。停火捞出后用冰水浸泡鸡脚。把鸡脚上面的胶质洗掉。鸡脚倒入干净的盆里，加入以上调味料。再加洋葱，姜蒜，辣椒，香菜，百香果，盐，鸡精。充分搅拌。可以试一下酱汁的味道，稍微咸一点会更容易入味。盖上保鲜膜，冷藏3个小时以上，期间有时间可以搅拌一下以便入味。完成。