百凤香爪零食怎么做的，飘香凤爪怎样做法

健康功效鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇海带：软坚、化痰、消痰用料鸡爪鸡爪海带做法1.调料2.锅里放糖，冷锅冷油3.慢慢炒冒烟4.加水，盐，生抽，老抽，葱，姜，蒜。和第一步的调料包。5.把卤水留下来，下次吃的时再加些料。慢慢就成了千年飘香老卤水了6.藕和海带。7.千张和豆油皮。8.嗯，啃吧。别忘了吮手指

可以吃。香瓜的籽中也含有香瓜里面的糖分，直接吃起来也会很甜，同时你也可能把它做成像我们平时买的那种瓜籽，然后和我们平时嗑瓜子一样去掉外皮吃里面的核。味道也非常好。香瓜皮的营养也很丰富，有多种维生素和矿物质存在，人们吃香瓜时把皮也一起吃下去，对身体只有好处，没有害处存在。但是香瓜皮和果肉一起吃时，会让果肉的口感下降，有些人并不喜欢。香瓜子里面含有纤维素成分，比较多吃了以后可以帮助肠胃道进行消化，能够促进肠胃道的运动，有效的缓解便秘的发生，所以说便秘的人群是比较适合去使用香瓜子的。

自己可到别人店里打工偷艺再看看别人怎么说的。

不是很清楚~我们公司的师傅也是做出来跟你说的一样！我个人觉得一点都不好吃！没一点味道！

香港的冻肉店，根本就有一种已经上好了色，经过油炸手续的冷藏凤爪卖，买回去只要用酱汁煮熟就成功了。

小烤箱可以做很多美味的小零食，比如曲奇饼干。只需要准备低筋面粉、黄油 、盐以及淡奶油、糖粉即可制作。曲奇饼干是很多宝宝都喜欢吃的一款小零食，小编每次到超市都是必买的，不仅家里的孩子喜欢吃，就连小编自己也很爱吃。小编特爱那种吃在嘴里的酥脆感，吃一口感觉满嘴都是香甜恶心味道。今日我们就来用家里的小烤箱来制作一下家庭版曲奇饼干，口感绝对不输超市卖的那种奥，一起来学一学吧。一、准备食材制作曲奇饼干的材料其实很简单，我们到超市就可以一次性买齐，首先准备低筋面粉，小编大约用量在800g，准备一块黄油 大约有50g,食用盐4g左右即可，其次准备淡奶油（可以买好一点的），大约 360g即可，最后准备适量的糖粉，大约 280g即可。食材准备好以后，就可以开始制作了。二、制作方法以及步骤如下黄油需要提前拿出来软化，不然冻在一起很难切开，然后切成碎丁，用电动打蛋器把黄油打成糊糊形状（一定要电动的打蛋器，手动打蛋器打发不好），接着放入准备好的糖粉、盐放进糊糊里继续用打蛋器搅拌均匀。搅拌好以后把淡奶油分三次放入，边放边搅动，直到完全融合、泡发。最后放入低筋面粉，（这里的面粉需要用筛子慢慢过滤一下，这样会更加细腻）。把面糊装进准备好的裱花袋里，装上齿花嘴，将面糊挤到烤盘上并且用手按压即可。三、烤箱预热提前将烤箱的预热打开，上下管调到一百七十度，预热好以后放入曲奇烤13分钟左右即可，等待放凉以后就可以给孩子当零食食用啦。

香糟凤爪详细制作步骤 重阳节菜谱【香糟凤爪】的做法由飞泽网的小编为大家提供：1.鸡爪剪去指甲冲洗干净，这一步可不能偷工减料哦要不然泡出来的成品有一股异味滴;2.锅内注入水，姜片，烧开后焯一下鸡爪，然后再用水冲洗一下;3.锅内注入水、料酒、八角、姜片，再放入鸡爪一起用中火煮，大约20分钟左右，捞出放入冰水中浸一下，此步是可以让鸡爪的皮更Q。这一步千万不能省略，浸过冰水，也可以使鸡爪更干净，没有了那些油腻(另外剩下的汤汁来做为面汤也是很美颜的哦)4.锅内放一下姜片、葱段、小米椒、盐和水，煮开后，等冷却，加糟卤，咸淡尝一下即可，加多少糟卤自己可以调整，放煮熟的鸡爪到糟卤液中，放冰箱，浸一个晚上入味即可。一次如果吃不完，多浸几天更入味

泡椒鸡爪又称泡椒凤爪，属于川菜系，以麻辣有滋、皮韧肉香而著称，是一道色香味俱全的地方传统小吃。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究，这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。正宗的泡椒凤爪丰满洁白，咀嚼时骨肉生香，具有很强的催味功效。做法一主料：鸡爪(300克)辅料：小米辣椒100克)调料：大蒜(10克) 、花椒(5克) 、胡椒粉(2克) 、味精(2克) 、盐(5克)做法：1、凤爪洗净去指甲对半切开，先在开水里氽过去腥气。换水，在水中放入葱姜片，黄酒，花椒，八角和适量盐，将凤爪放入，上火烧开，大火煮8-15分钟。喜欢脆的就8分钟，喜欢口感软些的就15分钟。2、将一瓶小米辣的液体全部倒入锅内，也就一点点，放入部分小米辣，喜辣的多放点。加入适量的饮用水（根据泡制鸡爪的多少而定）再加入白醋（根据自己的口感）、白糖、适量的盐、花椒少许、老姜八角少许，小火熬制30分钟左右，放冷，装入塑料或玻璃容器内备用。3、凤爪出锅后投入凉开水中冷透，可以多过几遍水去油。然后放入备用的山椒水里，要能够被汁液浸透。盖上盖子，放入冰箱，两天后拿出来挑出凤抓和泡椒就可以食用了！做法二食材：鸡爪、泡椒、糟卤、葱姜蒜、八角、桂皮、花椒、香叶、糖、醋、盐、料酒。做法：1、鸡爪洗净去指甲，切开，先一分为二，再把有指头的那边一分为二。整个泡难入味；2、糟卤，姜条，泡椒，盐，糖，醋，混合，盐一茶匙，糖俩茶匙，醋一汤匙（香醋陈醋都可以）；3、卤料煮开；4、倒入鸡爪，水开倒一汤匙料酒，一茶匙盐，煮十到十二分钟；5、用冷水洗净后，十分钟换一次水，泡两个小时，要是不心疼水就细水冲。要是心疼水，就半小时换一次；6、鸡爪控干水，泡进调好的汁水中即可，五个小时以上就可以吃了。不过越久越入味，也就越辣。小贴士：1、泡椒一定要买汁水清澈的，我上次因为买到不好的泡椒，有点浑浊，味道也不很纯正。到超市卖咸菜的地方有，不过要看看新鲜不新鲜，要是快卖光了就别买，因为肯定放一段时间了；2、糟卤汁可以起到增味添香的作用，放和不放味道差别很大，不过要是没有的话，就不放了；3、之所以又放盐糖和醋，是盐提味，糖增香，带点醋的酸味，更好吃；4、煮的时候，其他香料可有可无，但是花椒一定不能少，鸡爪不腥，而且很香，多放点，一汤匙花椒。煮的时候放点盐，去脏东西；5、冲泡鸡爪，越久越发白，并且脆，不过不要超过两小时。一小时到两小时都行，低于一小时的话，鸡爪不很白嫩。做法三：香醋泡椒凤爪食材：凤爪、蒜、山海椒、老坛泡菜水、花椒、胡椒粉、味精、鸡精做法：1、精选个大凤爪，洗净从中间剁开(整个也行)，入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。2、蒜剁碎，山海椒剁碎备用。3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。4、取老坛泡菜水(约与开水等量)，和醋适中，倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合。5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟(一般可以置更长时间味道更好) 装盘。小贴士：蒜和山海椒在开水未冷时倒入更能逼出其香味。做法四主料：300g凤爪、50g泡椒配料：白糖、食盐、味精、白醋、葱姜做法：1、用剪刀把凤爪的指甲剪掉。2、把凤爪冷水下锅，放入姜片和葱段，另火烧至水开，再煮三到五分钟。3、捞出凤爪先在冰水里浸泡五分钟，然后用流动的水慢慢冲洗凤爪，直到水变清。4、把凤爪控干水，倒入泡椒汁。5、加入适量糖、适量白醋和味精。6、放入保鲜盒内，冷藏过夜。腌的时间越长，凤爪越入味。小贴士：要用水多冲洗凤爪，把胶质和浮油都冲掉，这样泡凤爪的泡椒汁才会清澈。做法五主料：凤爪、泡椒辅料：料酒、白醋、花椒、盐做法：1、将凤爪用水多次冲洗，沥干水分，去掉指甲。锅中加适量水，放十几颗花椒，花椒在煮的时候会散发出香味，而且可以起到去腥去油腻的作用。水开后，把处理好的凤爪放进去。2、倒入适量料酒，起到去腥提鲜的作用；盖上盖子，煮10分钟左右，就差不多了。用筷子能轻松扎透就行，不要煮的时间太长，不然吃的时候没什么嚼头，就不劲道了。用凉水把鸡爪的油脂冲洗掉，可多冲洗几遍，这样泡完后吃起来清脆爽口。3、将洗好的鸡爪切两刀，切的斜面越大越好，比较容易浸泡入味儿。把泡椒放入鸡爪内，泡椒水也倒进去。放入1少盐进去，进行调味。要是泡椒水能把鸡爪淹没，就不用再加盐了，泡椒水有一定的咸度。4、放入少量白醋，可以中和一下泡椒的辣味，也可以使泡出来的鸡爪更清脆。加入凉白开或者矿泉水，没过鸡爪即可。拌匀，盖上盖子，放阴凉处或者冰箱冷藏一天即可食用。

1.原料备好（买的时候已叫商家将骨头剁成块，鸡爪指甲剁去）2.锅加入清水烧开后，放入姜片和料酒，把骨头和鸡爪放入焯水3.将骨头和鸡爪捞出，用清水冲净浮沫装碗待用4.木瓜清洗，去皮去核切厚块待用5.将骨头、鸡爪和姜放入锅里，加入适量的清水，淋入1汤匙香醋6.大火煮开后，用勺子捞去表面的浮沫，继续煮10分钟调小火煲一个半小时7.将木瓜放入锅里，煮开后继续煮半小时8.加入适量盐即可食用烹饪技巧1、在炖汤的时候，加一勺子醋，可以有利于骨头中的钙质稀出到汤中。2、鸡爪一定要去焯水，去除腥味。3、盐量可根据自己的口味来调配。

盐焗凤爪的家常做法主料鸡爪600g辅料油适量盐焗鸡粉适量步骤1.鸡爪洗干净2.然后剪去指甲3.沥干水份放入大盆中4.加入盐焗鸡粉5.均匀地揉搓到每个鸡爪上面6.然后装入保鲜袋，放入冰箱冷藏腌制48小时7.电饭煲内放入少许的食用油8.只要均匀地分布在锅底就可以了，不用太多油9.然后把腌制好的鸡爪放入平铺10.跟着放入电饭煲中11.按下正常煮饭键进行焗烤12.期间可不时地翻动一下鸡爪，以便均匀受热13.烤熟了，取出来可以开吃喽

用料 姜 一大块 姜 8片 料酒 适量 鸡爪 30只 生抽 适量 醋 适量 鲍鱼汁 适量 蚝油 适量 香油 适量 盐 适量 鸡精 适量 洋葱 半个 香菜 一把 百香果 2个 蒜 半个 辣椒 2个，按个人口味调节 百香果凤爪的做法 鸡脚切掉脚趾，对半切开。然后开水里放进拍扁的大块姜，和料酒，倒鸡脚，煮8-10分钟。停火捞出后用冰水浸泡鸡脚。把鸡脚上面的胶质洗掉。鸡脚倒入干净的盆里，加入以上调味料。再加洋葱，姜蒜，辣椒，香菜，百香果，盐，鸡精。充分搅拌。可以试一下酱汁的味道，稍微咸一点会更容易入味。盖上保鲜膜，冷藏3个小时以上，期间有时间可以搅拌一下以便入味。完成。

柠檬百香果凤爪的做法步骤1. 鸡爪洗干净，对半切开，烧开一锅水，把鸡爪倒进锅里，加入适量料酒、2片姜、1棵葱，大火煮8分钟，后转小火煮20分钟，保证鸡爪煮透啃得动。2. 将煮好的鸡爪捞起，扔掉姜葱，开着水龙头水将鸡爪的浮沫杂质冲掉，冲到直至鸡爪完全降温，然后把鸡爪放进冰水里，放些冰块，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏3个小时。3. 处理完鸡爪后，就要开始处理配菜了。香菜、蒜、小辣椒切碎，2片姜，半个洋葱，把洋葱切碎，柠檬对半切，一半切小块，另一半挤汁用。4. 配菜切好后，按照上面的辅料比例加入辅料，再挤半个柠檬汁，搅拌均匀，腌料就这样做好啦！5. 取出冻好鸡爪，倒掉冰水沥干，然后把鸡爪倒进腌料里，百香果洗净对半切，把果肉跟汁挖出放入鸡爪里搅拌均匀。6. 搅拌好的鸡爪用大密封盒装，放冰箱冷藏24个小时，想要入味的话最好是冷藏24个小时，大概隔4个钟拿出来翻动一次，翻3次就差不多了，记得要隔段时间去翻动.不能偷懒.

用料 姜 一大块姜 8片料酒 适量鸡爪 30只生抽 适量醋 适量鲍鱼汁 适量蚝油 适量香油 适量盐 适量鸡精 适量洋葱 半个香菜 一把百香果 2个蒜 半个辣椒 2个，按个人口味调节百香果凤爪的做法 鸡脚切掉脚趾，对半切开。然后开水里放进拍扁的大块姜，和料酒，倒鸡脚，煮8-10分钟。百香果凤爪的做法 步骤1停火捞出后用冰水浸泡鸡脚。把鸡脚上面的胶质洗掉。鸡脚倒入干净的盆里，加入以上调味料。再加洋葱，姜蒜，辣椒，香菜，百香果，盐，鸡精。充分搅拌。可以试一下酱汁的味道，稍微咸一点会更容易入味。百香果凤爪的做法 步骤3盖上保鲜膜，冷藏3个小时以上，期间有时间可以搅拌一下以便入味。完成。

百香果凤爪的做法步骤材料：鸡爪、朝天椒、小米辣、洋葱、大蒜、小蒜、生姜、小葱、香菜、百香果调料：菜酱、油、料酒、白醋、鸡精、白糖步骤：1.首先，生姜切片，大概5片的样子，锅中烧开水2.将超市买回来的鸡爪洗净，将它们的指甲咔擦掉，一定要多洗几遍，洗干净！！3.水烧开之后，将鸡爪倒入锅中，然后倒两勺料酒，大的勺子两勺哦，然后将姜片放入锅中（大概煮15分钟左右）4.这个时候趁锅里在煮鸡爪，我们就合理运用时间，准备这些配料啦5.切6个大蒜，半个生姜，半个洋葱，3个野小蒜（这个是看个人，我个人比较喜欢吃小蒜我觉得比大蒜更香），小米辣3个，朝天椒3个，百香果一个，香菜一把，小葱半把，将以上这些切好备用放入盘中。6.用一个碗来准备调料：白醋5勺，酱油3勺，白糖1勺，鸡精1勺7.好了，这个时候鸡爪差不多熟了，将鸡爪捞出用凉白开冲一会，再将鸡爪放入之前准备的凉白开中浸泡20分钟，主要是为了去油，还有就是可以让肉质变得更有嚼劲哦！8.鸡爪冷却完之后就可以将之前准备的调料配料倒入鸡爪中，最后一步加入百香果，然后开始拌9.最后用密封盒放进冰箱，腌制5.6个小时就可以吃啦，腌制一晚上更有味