临县甘泉枣酒厂，请问山西临县结婚有什么特别的风俗没有啊

突出的闹婚礼：吃炒面、吃窝、吃枣等比较俗而必须搞的场面

没有

临县康茂枣业有限公司是2012-09-26在山西省吕梁市临县注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于临县雷家碛乡开化移民村。临县康茂枣业有限公司的统一社会信用代码/注册号是911411240541791813，企业法人刘支孝，目前企业处于开业状态。临县康茂枣业有限公司的经营范围是：红枣树、核桃树种植；红枣、核桃购销。(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。在山西省，相近经营范围的公司总注册资本为105358万元，主要资本集中在 100-1000万 规模的企业中，共443家。本省范围内，当前企业的注册资本属于良好。通过百度企业信用查看临县康茂枣业有限公司更多信息和资讯。

大同的没听过离石 柳林 临县什么的都有同学也没听她们说起那里枣不错

我是来看评论的

临县虎枣开发有限公司是2007-06-22在山西省吕梁市临县注册成立的有限责任公司(自然人独资)，注册地址位于临县兔坂镇移民新村12号。临县虎枣开发有限公司的统一社会信用代码/注册号是91141124662394002J，企业法人薛交红，目前企业处于开业状态。临县虎枣开发有限公司的经营范围是：水果制品（水果干制品）加工；红枣购销；虎枣苗木种穗、培育。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。在山西省，相近经营范围的公司总注册资本为173747万元，主要资本集中在 100-1000万 规模的企业中，共682家。本省范围内，当前企业的注册资本属于良好。通过百度企业信用查看临县虎枣开发有限公司更多信息和资讯。

冬天最适合爬临山了，山上没人，想干啥干啥。而且你的她也乐意望你怀里去奥

不收费的有：新城的人工湖。

滕州生态园，洗温泉，多舒服啊

没有什么地方，去KTV吧 同一首歌还 可以，在那个步行街北头

如果下雪了，出去逛逛，应该会更浪漫些吧... 嗯，可以去新城逛逛~~~

说实话枣庄没有太多旅游的地方，像青檀寺、万亩榴院、甘泉寺我感觉都不怎样而且离市区较远。买东西的话有三角花园转盘路的购物中心、华润苏果和振兴路、青檀路之间的吉品步行街等；吃饭的话华润苏果那有kfc和德克士，光明广场和电业局大楼下面的振兴路上有不错的饭馆；住的话呢，自己是枣庄人天天在家住，对住宿不是很了解，听说长途汽车站旁的枣庄宾馆还不错吧；至于坐车，枣庄大酒店附近都是车站，公交长途都有的。

红枣是我们生活中最常见的食物了，营养价值丰富，不管是煲汤还是熬粥，红枣都是不可多得的美味。而红枣还可以酿成枣酒，用红枣酿出来的酒，少了一丝白酒本身的刚烈，多了一丝甘甜，别有一番风味。?历史悠久·中山金浆行唐凭借着当地大面积种植的上乘大枣，因地制宜，在很久以前就开始了枣酒的酿造。在《行唐县志》中，记载了春秋时期的晋国大夫郄谷偶然在村里发现枣酒的历史故事。当时晋国大夫郄谷因其父亲被株连，成为了庶人，后来便隐居在了承泽（今城寨乡）。一次他在甘泉河畔踱步，忽然闻到了一股清香，一找才发现原来是一个飘满枣的水坑里散发出来的香气。?他忍不住用手捧起来品尝，痛快畅饮之后便头晕目眩，竟然犯困快要睡着了。到了后来，郄谷被重新征用，征战于中山国（今灵寿一带）。后来他命人酿造了之前喝过的枣酒，并且将其献上了晋成公，成公喝了之后非常开心，赐名为“中山金浆”。中山金浆于是便成为了行唐枣酒历史上的一个别称了。行唐枣酒俗称“枣木杠”行唐枣酒俗称枣木杠，关于这个名字的来历，和女英雄刘金定还有一段故事呢。?在北宋初年，刘金定在西蒙山（今天的行唐县西北山区）落草为王，成为了“山寨大王”。当时恰逢宋朝将领高君宝奉命押运粮草前往雁门关，宋军被刘金定的手下拦住了去路，并要求宋军把粮草留下才能走。宋军不让，于是刘金定的士卒便手持枣木杠和宋军交战，但是不敌宋军。女英雄刘金定分析了当下的形势，知道硬打是打不过宋军的，必须要智取。?于是刘金定主动下山和宋军赔礼道歉，还请他们到山寨休息。宋军不知此中有诈，便放松警惕跟随上山了。刘金定便用当地自制的枣酒来款待宋军，宋军完全没有戒备，也许是路途疲惫了，一个个畅饮枣酒，结果喝得酩酊大醉。醒来的时候才发现一个个都被捆绑起来了，才知道其中有诈啊。枣木杠的俗称就是这样流传下来的。枣木杠的传统工艺枣木杠酒的酿造工艺采用保守的制曲复式发酵法，次要分为五步。如今这种技艺已经列入了非物质文化遗产名录。第一步，泡枣。将枣倒入泡枣池中，加水泡一个晚上。第二步，粉碎。用粉碎机把泡好的枣进行粉粹。?第三步，发酵。将粉碎后的红枣加红糖和谷糠、麦糠或其它糠，再加水搅拌，加水的多少是老匠人根据经验精准把握的。将搅拌好的原料放入大坑中进行发酵。第四步，蒸馏。将发酵好的熟料放入锭中，熟料上放鏊(一种冷却安装)，鏊中放凉水，在锭下用锅炉加热，熟料中的酒蒸气下降遇鏊冷却成液体，即是枣木杠酒，酒从导出管中流出。?第五步，兑花。检验酒的度数。行唐枣酒文化行唐地区是红枣之乡，这里的人们和红枣的关系密切，有很大一部分民众是世代种植红枣的。本地的民俗文化也和红枣息息相关，比如人们常说的“早（枣）生贵子”、“早早（枣枣）成才”等俗语。以及关于“女英护枣”的传说等等。过节的时候一些人还会撰写关于红枣的对联，既充满着节日的气氛，也蕴含着关于红枣的独特文化。?而行唐的枣酒文化除了历史上的枣木杠和中山金浆等传说，同时也深深地融入到了当地的红枣文化之中。

我的家乡在临县，那里有许许多多的枣树，是个盛产红枣的好地方。每年的三，四月间，红枣树发芽，长叶，开花。每当这时候，房前屋后，沟沟洼洼到处都是枣花的香味，成千上万的蜜蜂在枣树上采蜜，“嗡嗡嗡”地唱着歌，非常的热闹。到了五，六月，枣树上挂满了一个个小青枣，它们一串一串的挂在树枝上，有的大，有的小，美丽极了。到了秋天，红枣成熟了，它们一个个像小小的红灯笼，密密麻麻的挂在树枝上，要是你们到我的家乡去，热情好客的家乡人，准会摘下又甜又脆，又香又甜的红枣，让你们吃个够。人们把红枣打下来捡回去，有的运到城市去，有的储藏起来。人们把红枣做成各种，各样的枣，有的烤枣，蜜枣，酥枣，酒枣，干枣……告诉你们一个小秘密，吃红枣还能补气养血，延年益寿。你们可要多吃哦！家乡的红枣真好！

若羌红枣（楼兰红枣、西域猴枣、楼兰丝路）的六大优势一、光热地理优势：楼兰红枣产自新疆巴州若羌。若羌县地处塔里木盆地东部，塔东地处海拔800米左右最佳地势，沙漠干热高温与阿尔金山冷空气昼夜在此交锋，形成特大日温差，造就了中国精品红枣之乡。二、绿色时尚优势：若羌绿洲独处千里茫茫戈壁沙漠之中，少有病虫侵扰，无须施用化肥农药，是天然的绿色食品。三、红色保健优势：阿尔金山山泉溪水富含人体所需矿物质，润育出楼兰红枣强身健体延年益寿之奇效。四、不凡品质优势：皮薄而久煮不裂，核小而摇之脆响，肉厚而坚实细腻，甘甜且浓香爽口。五、神奇生灵优势：在滴水贵如油的沙漠之地，楼兰红枣竟然圆润坚实，超凡脱俗，这无疑是大自然精气凝结成的精灵。六、西域文化优势：吃着“子母河畔、女儿国度、罗布老人、楼兰后裔”献上的红枣，可尽情回味神秘悠远的西域文化风情。

临县位于晋西北，西靠黄河，与陕西佳县、吴堡隔河相望；北接兴县；东连方山、离石；南与柳林交界。总面积2979平方千米。总人口58万人（2004年）。 　　县人民政府驻临泉镇。邮编：033200。代码：141124。区号：0358。 　　临县辖13个镇、10个乡：城内街道、白文街道、三交街道、碛口街道；临泉镇、白文镇、城庄镇、兔板镇、克虎镇、三交镇、湍水头镇、林家坪镇、招贤镇、碛口镇、刘家会镇、丛罗峪镇、曲峪镇、木瓜坪乡、安业乡、玉坪乡、青凉寺乡、石白头乡、雷家碛乡、第八堡乡、大禹乡、车赶乡、安家庄乡。 临县，西汉置临水县。北周大象元年置身突郡与乌突县。隋开皇元年乌突郡改为太和郡，乌突县改为太和县，三年郡废。唐武德三年，太和县改为临泉县，金天会元年，临泉改为临水。元至元三年设临州，明洪武二年临州废，改为临县。后沿用至今。 该县地形以黄土丘陵为主，由于长期受流水切割，地形破碎，河壑纵横，水土流失严重。整个地势呈东北向西南倾斜。一般海拔1000米以上，主要山峰有北部紫金山；东部柏榆庙山峰海拔1924米，为该县最高峰。境内主要河流有湫水河，发源于兴县白龙山南麓，从东北部阳坡村入境，由南部碛口汇入黄河 ，流长90公里 ，沿河两岸大小支流26条，均系山地河流，夏季水量暴涨；县境西缘黄河自北而南经本境流程 102公里。该县属温带大陆性气候，年均气温8．8度，一月均温--8．1度，7 月均温 22．6度，年均降雨量521毫米，霜冻期为九月中旬至次年四月下旬，无霜期170天左右。 临县现有耕地 141．15万亩，粮食作物有小麦、谷子、高梁、玉米、糜子、豆类、薯类、莜麦等。经济作物有枣、油料、棉花等。 临县矿产资源丰富 ，品种众多 ，开发前景广阔。该县主要工业有发电、采煤、炼焦、冶铁、化肥、水泥、酿造、纺织、印刷、陶瓷、造纸、食品加工等。 临县交通以公路运输为主 ，境内碛口至兴县的干线公路纵贯全县南北，城关至岚县的干线公路横穿县境东部。此外，还有乡镇级公路多条，连接着各乡镇及矿区。西部的黄河干流航运，对晋、陕两省的物资交流也起了一定作用。 临县红枣年产量居全省各县之首，经过加工，远销全国各地，有的打进了国际市场。临县豆腐和优种驴也颇有名气。 座落于临县碛口镇卧虎山的黑龙庙，始建于清代乾隆年初，于光绪26年竣，庙宇面对滚滚黄河，整个建筑布局严谨合理，造型奇伟壮观，是人们参观游览的好去处。 　　 　　2000年，临县总人口553440人，各乡镇人口： 城关镇 55928 白文镇 18707 城庄镇 19338 兔板镇 11478 克虎镇 11233 三交镇 3642I 湍水头镇 15614 林家坪镇 17340 招贤镇 15142 碛口镇 17817 刘家会镇 19484 丛罗峪镇 16985 曜头乡 19208 程家塔乡 4870 万安里乡 11149 木瓜坪乡 16592 安业乡 21747 玉坪乡 12254 阳泉乡 5288 孝长乡 7152 青凉寺乡 10419 石白头乡 9256 曹峪坪乡 10458 梁家会乡 4429 雷家碛乡 7265 开化乡 8194 水槽沟乡 9229 第八保乡 11832 歧道乡 24071 后大禹乡 13206 枣圪塔乡 14274 车赶乡 13286 高家山乡 8619 索达干乡 11502 许家峪乡 8919 安家庄乡 10226 小甲头乡 11659 曲峪乡 12849 （根据第五次人口普查数据；单位：人）

临县位于晋西北 ，西靠黄河 ，与陕西佳县、吴堡隔河相望；北接兴县；东连方山、离石；南与柳林交界。面积 2971 平方公里，现辖10镇28乡，人口54．55万，是吕梁地区人口最多的县。

山西的西北部 兴县北面点 和陕西的交接除

政法好，真的。

山西之名，因居太行山之西而得名。春秋时期，大部分地区为晋国所有，所以简称“晋”；战国初期，韩、赵、魏三家分晋，因而又称“三晋”。全省总面积15.6万平方公里，总人口近3400万人，省会为太原，省内辖11个地级市，119个县、市、区。 3392．58万人（据2007年底省统计局的抽样统计）。其中，城镇的人口为1493．75万人，占总人口的44．03％；居住在乡村的人口为1898．83万人，占总人口的55．97％； 男性为1735．34万人，占总人口的51．15％；女性为1657．24万人，占总人口的48．85％；全省共有家庭户993．21万户，平均每个家庭户人口为3．37人。 平遥古城、云冈石窟 大同（第一批）、平遥（第二批）、祁县、新绛、代县（第三批） 山西省灵石县静升镇（第一批）、山西省临县碛口镇 （第二批）、山西省襄汾县汾城镇 (第三批）、山西省平定县娘子关镇 （第三批） 山西省临县碛口镇西湾村（第一批）、山西省阳城县北留镇皇城村 （第二批）、山西省介休市龙凤镇 张壁村 （第二批）、山西省沁水县土沃乡西文兴村 （第二批)、山西省平遥县岳壁乡梁村 （第三批）、山西省高平市原村乡良户村 （第三批）、山西省阳城县北留镇郭峪村 （第三批）、山西省阳泉市郊区义井镇小河村 （第三批） 五台山、恒山、黄河壶口瀑布、北武当山、五老峰 历山、交城庞泉沟、宁武芦芽山、阳城莽河、五鹿山 黄河壶口瀑布、宁武万年冰洞、五台山、壶关太行山大峡谷 山西省图书馆、山西博物院 山西的土特产品种类繁多。杏花村汾酒是我国古老的历史名酒，色如水晶美玉，清香纯正，味美无穷，畅销国内外；山西老陈醋甜绵酸香，不仅调味上佳，还可消食、美容、杀菌；沁州黄小米形如珍珠，是皇家贡品；平遥牛肉色、香、味俱全；清徐葡萄，汾阳核桃,柳林木枣。太原头脑等土产名吃也是风味各异、回味无穷。此外还有六味斋酱肉、双合成糕点、推光漆器、晋祠大米, 隰县金梨等。 定襄蒸肉 五寨猪黑肉炖粉 羊杂烩 猪血灌肠 “三倒手”硬面馍 保德碗坨 拨鱼 代县麻片 刀削面 豆腐脑 豆沙糕 繁峙疤饼 高梁面鱼鱼 广灵豆腐干 河曲酸粥 黄糕 稷山麻花 解州羊肉泡馍 晋南醪糟 晋中油糕 砍三刀 拉面 老劲子麻花 猫耳朵 孟封饼 面麻片 平遥牛肉 平遥碗托 荞麦圪坨 荞面灌肠 烧麦 烧麦 神池麻花 涮羊肉 太谷饼 太后御膳泡泡糕 太后御膳泡泡糕 太原头脑 豌豆面 闻喜煮饼 忻州瓦酥 羊杂粉汤 羊杂烩 羊杂碎汤 阳城肉罐肉 阳高杏脯 阳泉飘抿曲 应州牛腰 油糊角 油面 油炸馓子 油炸馓子 莜面 莜面窝窝 莜面窝窝 榆次灌肠 元宵 原平锅魁 珍珠粥 猪血灌肠 保德油枣 玻璃圪嘣 澄泥砚 大同黄花 大同艺术瓷 代县剪纸 代县推光漆器 段亩砚 繁峙黄芪 仿古铁器 汾酒 广灵小米 河曲红果 恒山黄芪 黄河鲤鱼 降龙木拐杖 晋祠大米 晋中剪纸 琉璃制品 面塑 木碗 平遥推光漆器 清徐葡萄 山西老陈醋 舒筋散 台党参 台蘑 台砚 同川梨 铜火锅 推光漆器 羊毛地毯 原平梨 云冈绢人 竹叶青[编辑本段]行政区划 山西政区图太原市：杏花岭区 小店区 迎泽区 尖草坪区 万柏林区 晋源区 古交市 清徐县 阳曲县 娄烦县 大同市：城 区 矿 区 南郊区 新荣区 阳高县 天镇县 广灵县 灵丘县 浑源县 左云县 大同县 阳泉市：城 区 矿 区 郊 区 平定县 盂 县 长治市：城 区 郊 区 潞城市 长治县 襄垣县 屯留县 平顺县 黎城县 壶关县 长子县 武乡县 沁 县 沁源县 晋城市：城 区 泽州县 高平市 阳城县 陵川县 沁水县 朔州市：朔城区 平鲁区 山阴县 应 县 右玉县 怀仁县 晋中市：榆次区 介休市 太谷县 祁 县 平遥县 灵石县 寿阳县 昔阳县 和顺县 左权县 榆社县 运城市：盐湖区 空港新区 永济市 河津市 芮城县 临猗县 万荣县 新绛县 稷山县 闻喜县 夏 县 绛 县 平陆县 垣曲县 忻州市：忻府区 原平市 定襄县 五台县 代 县 繁峙县 宁武县 静乐县 神池县 五寨县 岢岚县

1，核桃交城核桃个大、皮薄、肉厚，易取仁，出油率高，种植核桃有近2000年的历史。交城核桃有大龙眼、小龙眼、大花、纸皮露仁、早熟、串儿、穗状、光皮棉、长腰、抗风、横兰兰等五类12个品种。光皮棉核桃，粒大皮薄，表面光滑。 2，梨枣交城特产梨枣是中国希有名贵鲜食优良品种，1983年，由交城县林科所从省农科院引回交城，并进行科研开发。交城的梨枣主要分布在平川地区。梨枣，甜脆微酸。梨枣，树势中等，发枝力强，适应性广，果实9月下旬成熟。果形近圆形、果实特大、平均单果重30克、最大果达80克。3，骏枣交城特产骏枣是山西四大名枣之一，誉为“枣后”，素有“八个一尺，十个一斤”之称。枣肉可提取食用香精，又可入药，有补血益气、安神养胃、健脾抗癌之功能。4，沙棘沙棘（Hippophae rhamnoides　L），又名醋柳，胡秃子科沙棘属落叶灌木或小乔木，耐寒抗旱，耐土壤贫瘠。根系发达，有根瘤。其主要分布于欧亚大陆，中国分布面积（东北、华北、和西北）最大，种类最多。5，玻璃咯嘣“玻璃咯嘣”是一种薄玻璃制造的响器，产自交城夏家营镇覃村。是太原地区春节前后应时的一种儿童玩具，头大，呈扁圆形，中接细长管，用嘴吹，极薄的玻璃在气流鼓动下发了“圪嘣、圪嘣”的声音，清脆悦耳。参考资料来源：搜狗百科-交城县

一、文水沙棘汁沙棘汁由沙棘俗名醋柳、酸溜溜榨汁所得。起源于地质运动的冰期和间冰期，经过亿万年严酷的自然选择，沙棘以其超凡的生命力傲立于世，被誉为植物中的“生命之王”、“21世纪人类健康的保护神”。二、柳林碗脱碗脱是山西柳林县的传统小吃之一，离石、中阳等地也有，但不如柳林正宗。碗脱多为冷食，切条、就碗刀扎而食均可，以蒜泥、辣椒、好醋为主要调料，尚配以姜末、香油。其辣椒选用头茬，晒干后研为细末，用麻油烧热后。放入葱少许，待葱发黄时，倒入辣椒粉，用铁勺搅匀，油多辣椒少，遂成稠浆，装入瓶、钵备用。三、临县豆腐在临县，最正宗的豆腐是麻峪豆腐。麻峪村是当地出了名的豆腐村，村里一多半的人家都是做豆腐的。临县县城人吃豆腐只认麻峪豆腐，在离石、太原等地，提起麻峪豆腐也是赫赫有名。临县豆腐一直有“马尾提豆腐”、“秤钩钩豆腐”的美称。四、石楼红枣西石楼县地处黄河中游黄土高原梁峁丘陵沟壑地区。由于石楼地处中国黄河第一湾沿岸，黄土高原干热高温与黄河冷湿空气昼夜在此交锋，具有温差较大，日光充足，沙土地吸水性强的特点，在石楼生长的红枣质量非常之好。石楼县红枣林27万亩，年产红枣1150万公斤。五、汾阳酒“汾阳王”酒系山西汾阳王酒业有限公司采用千年清香型大曲酒生产工艺， 以当地优质红高梁为原料，大麦、豌豆配方制曲 为糖化剂和发酵剂，地缸发酵，缓火蒸馏，陶缸贮存，精心勾兑而成。

山西吕梁的特产一览 http://travel.sina.com.cn 2008年07月30日20:12 新浪旅游吕梁沙棘　　名称： 吕梁沙棘 　　介绍： 又名醋柳，被誉为是黄土高原及其他水土流失地区的生态“维生素”。沙棘果中含有丰富的维生素C、多种氨基酸、SOD微量元素以及黄酮类化合物等生物活性物质，交口桃红坡的沙棘汁为吕梁地区的特色产品。 　　沙棘是胡颓子科沙棘属植物的总称，系落叶灌木或小乔木。吕梁是山西最大的连片天然沙棘林区，固有“世界沙棘在中国，中国沙棘在山西，山西沙棘在吕梁”一说。汾酒　　名称： 汾酒 　　介绍： 汾酒是我国八大名酒之一，产于汾阳市杏花村，属于清香型白酒，味清香凛冽、醇厚。汾酒以高粱为原料，经过发酵、蒸馏等数十道工序精心制作而成。汾酒在酿造过程中要加入特殊的酒曲——大曲，这种酒曲是杏花村人千年酿酒工艺的结晶。　　如今又发展出以汾酒为基酒调制而出的竹叶青、五加皮、状元红、白玉、桂花等。 柳林大红枣　　名称： 柳林大红枣 　　介绍： 柳林大红枣富含糖分和多种营养物质，颜色鲜艳、核小肉多，不但味道酸甜可口，而且能够健胃益脾，对一些心脏、肝脏疾病患者也有一定的保健和治疗作用。 汾阳核桃　　名称： 汾阳核桃 　　介绍： 汾阳核桃产于古汾洲，古称“汾洲核桃”，有大龙眼、小龙眼、大花等数十个品种。它个大皮薄、味道香脆，对体质虚弱、痰多肺燥、虚寒哮喘的人来说是难得的滋补品。吕梁面塑 　　名称： 吕梁面塑 　　介绍： 面塑又被称为“面花”、”花馍”、”花馍头”，是吕梁地区的一种民间传统工艺食品。人们将面食制作成各种动物、人物、植物的形状，造型多样、朴实美观。每当各种节日庆典的时候，各家各户都会制作不同的面塑，或蒸或炸，既好看又好吃。　　吕梁面塑颜色鲜艳、造型朴实粗犷，平原地区的面塑则以精致细腻见长。每年的农历七月十五和元宵节，人们都会自发的在岚县白龙庙和柳林盘子地区举行盛大的面塑展示，场面十分壮观。吕梁剪纸　　名称： 吕梁剪纸 　　介绍： 吕梁民间剪纸历史悠久，尤以中阳剪纸最为有名。　　中阳剪纸以中阳当地民俗信仰、岁时节令、人生礼仪、神话传说为主要表现内容，多以红纸剪成，体现着喜庆、热烈的民俗气氛，有时也根据风俗习惯，运用紫、黑、黄、绿、蓝等彩色纸剪制作品。中阳剪纸富有浓郁的山野泥土气息和原始艺术质朴的美感，生动形象地记录了劳动妇女的理想和追求。

在山西，名产以汾酒、竹叶青最为有名。清除老陈醋、太原葡萄酒也并不逊色，知名度颇高，而且独树一帜，盛名中外。此外，五台山“台砚”、大同黄花、恒山黄芪、稷山板枣、平陆百合、蒲州青柿、垣曲猕猴桃、清除葡萄、上当“党参”、晋城红果、代县辣椒、“沁州黄”小米、晋祠大米、太谷中药“龟龄集”、定坤丹、洪洞甲鱼、运城黄河鲤鱼、高平丝绸、平阳木板年画、大同艺术瓷、铜器、平遥推光漆具均属名产之列。 晋祠大米，产于太原晋祠镇一带。这种大米，颗粒长，个头大，外形晶莹饱满，呈斗半透明状，米色微褐，做出饭来颗粒分明，香气扑鼻。吃到嘴里，味香甜，有韧性、粘性，有咬头。晋祠大米所以质地优良，是由于水上关系。生产这种大米的稻田，用晋祠难老泉水浇地，这种水水温低，含有明矾等矿物质，加之晋祠附近村庄土地肥沃，土壤呈黑色，有利于水稻生长。 醋：山西陈醋，全国闻名，追溯历史，酿醋至迟在春秋时已开始，经历代的改进发展，到了清代，酿醋工艺精益求精，形成了闻名全国的山西陈醋和太原特醋。它以高粱为原料，特曲发酵，经夏晒东冰，一年时间，醋的浓度、香度提高，才成为陈醋。山西陈醋以清徐产品最有名。太原特醋以溢源庆醋坊最为有名。开始只是一个磨面坊的副业，到1921年才以酿醋为主，所生产的醋，甜、棉、酸、香、浓。太原生产的醋不仅本省人民喜爱，而且行销全国。

食品山西老陈醋：山西醋很有名，老陈醋是山西醋中的珍品。据传，周代时，在山西就开始了醋的生产，而老陈醋，在春秋战国时代，古晋阳就有一些作坊开始酿造。山西老陈醋甜绵酸香，不仅调味上佳，还可消食、美容、杀菌。现在最富盛名的是宁化府生产的益元庆老陈醋。汾酒：山西汾酒，产于汾阳，是中国清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上，汾酒曾经过了三次辉煌：汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入廿四史，使汾酒一举成名。杏花村汾酒是中国古老的历史名酒，色如水晶美玉，清香纯正，味美无穷，畅销国内外。山西面食：山西面食种类丰富，有拉面、刀削面、拨烂子（不烂子）、擦尖儿、焖面、猫耳朵、莜面栲栳栳、沾片子 面麻片、 “三倒手”硬面馍、碗托、拨鱼、高梁面鱼鱼、莜面墩墩、莜面窝窝、荞麦圪坨、荞面灌肠、砍三刀烧麦太后御膳泡泡糕、忻州瓦酥饸饹等三百余种。此外还有与山西东南端与河南交界的晋城河南卤面、晋城胡辣汤、晋城炒凉粉儿、晋城蒸槐花等兼具河南特色风味的本地饮食。传统糕饼：太谷饼、繁峙疤饼、孟封饼、闻喜煮饼、豆沙糕、黄糕、朔州油糕、晋中油糕、稷山麻花、老劲子麻花、神池麻花、神池月饼等。山西面塑：山西民间有个习俗，那就是逢年过节、婚丧嫁娶以及其它喜庆时日，都要捏制面塑以示庆祝。面塑，民间俗称"面人"、"面羊"、"羊羔馍"、"花馍"等。各地叫法不一，形态也各有特点。这些面塑，大都出自农村、乡镇、城市家庭妇女之手。山西面塑，本身就是一种民间艺术品，它又与各地风俗人情有着千丝万缕的联系。这些面塑的形式、用途、色彩都与当地民俗活动、民俗风情紧密联系并发展变化着。在山西南部的新绛县、襄汾县蒸制面塑讲究染色，面塑制品华丽别致。霍州一带，面塑不讲究修饰着彩，有着朴素雅致的特点。忻州、定襄等地的面塑，则以塑为主，着色为辅，色与面的本色相间。其他小吃：平遥牛肉、榆次头脑、瞪眼儿、大同凉粉、铜火锅、竹叶青酒、过油肉、定襄蒸肉、五寨黑肉烩菜、猪血灌肠、左云羊肉饺子（杨千堡）、右玉羊杂、岢岚炖羊肉、山西大烩菜、解州羊肉泡馍、羊杂粉汤、羊杂烩、羊杂碎汤、晋南醪糟、广灵豆腐干、河曲酸粥、老豆腐、 “头脑”（又名八珍汤）、豌豆面 、闻喜煮饼、鼓楼羊杂割、阳城肉罐肉 、阳高杏脯、应州牛腰、油糊角等。现代产品：六味斋酱肉、双合成糕点等。土特产晋祠大米：产于太原晋祠镇一带，这种大米，颗粒长，个头大，外形晶莹饱满，呈半透明状，米色微褐，做出饭来颗粒分明，香气扑鼻。吃到嘴里，味香甜，有韧性、粘性，有咬头。晋祠大米所以质地优良，是由于水上关系。生产这种大米的稻田，用晋祠难老泉水浇地，这种水，水温低，含有明矾等矿物质，加之晋祠附近村庄土地肥沃，土壤呈黑色，有利于水稻生长。清徐葡萄：产于太原清徐县境内。这里是国内著名的葡萄产区之一，素有“葡萄之乡”的美称。清徐葡萄已有一千余年的栽培历史，葡萄产地主要分布在县城西北一带的山定。这里生产的葡萄品质优良、味美香甜、色泽鲜艳、含糖量高。唐朝诗人刘禹锡来并州曾写有葡萄歌，赞美清徐葡萄。葡萄产地的土质、阳光、气候、水源都适宜葡萄的生长。经过多年的积累，已形成一套完整的栽培管理技术，养植经验。清徐葡萄现有五十多个品种，最著名的优质品种为白瓶儿、黑鸡心、紫龙眼三种，其中白瓶儿葡萄为最好，颗粒大，每位约七、八分，直径达三、四分。沁州黄小米：形如珍珠，是皇家贡品。其他土特产：汾阳核桃、柳林木枣、吕梁沙棘、交城梨枣和骏枣、隰县金梨、五台山台蘑、保德油枣、大同黄花、繁峙黄芪、河曲红果、恒山黄芪、黄河鲤鱼、朔州胡油、应县紫皮蒜、同川梨、原平梨、稷山板枣、舒筋散等。手工艺品太原玉雕：太原玉雕历史悠久，雕刻工艺精致、细腻，所用原料石质精美，产品品种多样，它既是太原古老文化的象征，又是太原人民智慧的结晶。太原玉石资源丰富。近处，娄烦县产玉石，晋中地区盂县产绿软玉、刚玉；远处，晋南夏县产碧玉，临汾、乡宁产玛瑙，这是太原玉雕能够从古至今沿袭发展的重要原因。太原玉雕，就是根据天然玉石资源因料取材，因材施艺，在玉雕大师们的精工刀刻下形成了色、形、态俱佳的工艺美术产品。解州关公铜像：中华关公第一品牌。是关公文化和关公信俗的直接载体。曾代表山西省政府参展2010年上海世博会，2011年中博会山西省政府特选文化礼品。大同剪纸平遥推光漆器其他手工艺品：堆锦、玻璃咯嘣、澄泥砚、孟门桑皮纸、大同艺术瓷、段亩砚、仿古铁器、降龙木拐杖、琉璃制品、木碗、侯马皮影台砚、羊毛地毯、云冈绢人等。