拐枣酒，拐枣酒对糖尿病人有功效吗

没有不良影响。

任何酒对糖尿病都有影响。可以适当的喝一些含糖度低且营养丰富的干红、干白类葡萄酒，要遵循热量不交换原则：酒精所含有的热量数不应包含在糖尿病患者每日所规定的总热卡内应避免空腹饮酒，以防止低血糖。

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拐枣泡酒方法是：将陈化蒸馏酒分别与枣子拐枣和冰糖、陈皮枸杞等搅拌浸泡，过滤后合并，得到清沏透明的茶黄色浸泡酒，当蒸馏酒酒度为50—55度，甲醇含量为0．04—2．0g／100ml时，所得枣子拐枣酒酒度为30—40度，甲醇含量小于0．02g／100ml。由于工序麻烦，不建议自己配制

您好！拐枣酒的做法是：1、原料准备采摘成熟后的拐枣，去除拐枣的梗，然后进行蒸煮，蒸熟后沥干水分，让其自然风干。拐枣风干好后加入适当比例的糠壳搅拌均匀，用九享小型白酒酿酒设备再次蒸熟(加入糠壳的目的是为了增加发酵时的透气性)。3、在蒸熟的拐枣中加入九享酒曲，搅拌均匀，进入了发酵阶段，需要将加工后的拐枣进行密封，前面三天是半密封，每过一天都要搅拌一次，后三天全密封，自然发酵。4、拐枣发酵好后便要开始蒸馏，采用陕西九享小型酿酒设备蒸馏出酒。拐枣酒就制作好了。将制作好的拐枣酒陈酿一段时间便可以销售了。家庭制作拐枣酒流程1、将拐枣剪掉树枝以及其他的杂质，洗干净沥干水分备用。2、拐枣晒干，如果时间比较紧也可以将拐枣放到烤箱中烘烤。3、将准备好的拐枣放入玻璃罐中，再加上白酒（玻璃罐需洗净晾干，拐枣加至容器的4/5处即可）。4、将玻璃罐放在阴凉处自然发酵，温度在25度以上为佳，静置7天后就可以食用了。4、将玻璃罐放在阴凉处自然发酵，温度在25度以上为佳，静置7天后就可以食用了。

先测下破碎后拐枣的糖度，根据需要的成品的酒度在发酵过程中加糖（也可不加），破碎后的果浆中加入活性干酵母进行发酵，果酒的发酵原理大多相同，但是细节还是要根据各水果的特性进行微调，自己要多做实验的

干净的水加冰糖按比例放拐枣，放一段时间等发孝过后纯清了就可以了

有十几年没吃过这个了,我家水田旁也有一棵几酒树,树边上还有一口小水井

成熟的毕九子好吃，没成熟的有点夹！小时候因为树太高爬不上去，经常拿石头扔...

这个真的很久木有吃了 以前村里还有一个很大的树，现在貌似木有了，那时候 天天都在树下等，自己摘不到就等天跌... 想起来笑死 呵呵

自然掉下来的是成熟的那个很好吃我们也是经常拣要一大早，尽量第一个去拣...

看楼主照片上的，明显没有成熟。这是要打过霜才熟的

西门加油站对面有一棵，双休时很多接班人在那用棍子使劲敲。有点我们小时候的样子。哈。

拐枣，枸杞，可泡酒，还可适量加些冰糖调节口感，另外泡酒所用的白酒需注意，现在食用酒精酒泛滥，媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑，好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑，不宜用塑料桶酒，度数在55°到60°之间为宜，一个是真正的纯粮食酒,谷养康纯粮食酒,天猫，京东有，至于配方，泡酒之家有，希望对你有所帮助，以上内容摘自网络！

民间常用拐枣酒泡药或直接用于医治风湿麻木和跌打损伤等症。特别是对地下、井下、水下、潮湿环境下从事工作和劳动的人，更具有保健作用。在中医上，其种子、木质入药，有清热、利尿、解酒毒之功效。跟枸杞一起泡不会有什么妨害，拐枣跟适合和祛风除湿、活血止痛类中药泡在一起，才会有协同作用。

拐枣的营养价值很高，不仅含有丰富的氨基酸、维生素及铁、磷等矿物元素，含糖量也特别高，其中含蔗糖24%、葡萄糖9.5%、果糖7.92%，因而有“糖果树”、“甜半夜”的盛名。生吃可以醒酒安神，泡酒还可治风湿：取拐枣500克浸入低度烧酒500毫升中，密封1周后即可饮用，每日2次，每次20毫升，有很好的祛风胜湿的功效，适宜于风湿性关节炎患者饮用。另外，将它和排骨一起炖，也是一道不可多得的美味

付费内容限时免费查看回答唯一的区别就是新鲜拐枣大一些。干拐枣小一些，然后水分也小一些。拐枣能泡酒。拐枣酒的最大功效就是来自于拐枣，中医方面认为服用拐枣之后可以起到通经祛湿的作用，而这种药材在白酒中浸泡后可以放大功效，这样风湿就可以远离我们的身体了。

新鲜拐枣能泡酒吗

我也不是很清楚，但个人觉得泡酒还是干的好一点。

一斤拐枣泡酒的话,放5到8斤左右白酒即可,可单独浸泡,也可和其它材料一起搭配浸泡,例如【配方（仅供参考）】拐枣80克，人参各80g，枸杞50克,谷养康零添加泡酒用酒2.5L 【制作方法】将人参、 拐枣，枸杞放入泡酒容器中，倒入白酒浸泡，密封浸泡3个月即成。泡酒材料，还得高品质药材，并且认准千龄山无添加药材，此外，泡酒需用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，酒的度数在55°到60°之间为佳

诀窍就是“摇一摇” 苹果酒，淡淡的有种酒的清香，喝后感觉体内凉凉的，确实比吃一个苹果有感觉。切成了碎片的苹果散落在酒内，颜色略微偏黄，酒是用50度以上的高粱酒。苹果酒是最消暑的了。 苹果酒制作非常简单，平常家里就可以做，将苹果去皮去核后，切碎倒入高粱酒内，最关键的是密封后，每天都要摇一次，7天后就可以饮用了。如果条件好的话，可以选择棕色的器皿，这样让酒可以避免光照，减少挥发。雪梨酒的制作方法也是一样，但只需要每隔两天搅拌一次就可以了，浸泡7天后就可以喝了。雪梨酒主治咳嗽，清热化痰，一日一杯即可，莫要贪杯。 虽然大多数水果都能制作成药酒，但不见得所有的东西都能泡酒。一些容易溶于酒、毒性较大的中药是不能用来泡酒或茶水的，例如马钱子、附子等。而有的药材往往要先行加工炮制才能食用。比如川乌、草乌都是祛风湿、散寒止痛的良药，但生品含有乌头碱，0.2毫克就能中毒，3~5毫克即会达致死量。建议大家在配药酒的同时，最好将配方及制作方法拿给医生看一下。