西安拐枣酒业，拐枣不蒸能直接泡酒吗

溯源云的SAAS云服务有两种模式，一种是与已建有追溯系统的企业进行数据对接，例如蒙牛乳业、京客隆超市、紫轩酒业等。另一种是企业已会员的方式登录系统直接操作，例如拐枣酒业、习宝高端饮用水等。

拐枣不蒸不能直接泡酒，蒸拐枣的时候不要蒸熟。用拐枣泡出的酒是很甜的，如果想让拐枣泡得更加彻底，不妨在制作的时候用刀在拐枣上面切一些小口，这样拐枣的汁液就能更加充分地混入到酒中了。拐枣泡酒需要一周左右的时间，之后每天喝两次，每次20毫升左右就行了。拐枣泡酒注意事项拐枣泡酒之前当然是可以洗的，而且也需要清洗！因为采摘下来的拐枣中还会掺杂不少小树枝，甚至泥土、虫子等，这些杂质是需要清除的，而且生长在野外的拐枣可能被一些动物的体液污染过，在食用和泡酒之前都是需要洗一洗的。拐枣中的汁液是起主要作用的，所以大家不用担心在清洗的时候会破坏到拐枣的作用，它外面是有一层果皮保护的，放在清水中清洗浸泡都可以，处理干净的拐枣再用来泡酒，喝的时候也更加放心。以上内容参考??百度百科-拐枣

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