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自制青梅酒用哪种香型的酒?泡青梅酒用什么白酒比较好?

自制青梅酒用哪种香型的酒?泡青梅酒用什么白酒比较好?

  青梅是一种营养丰富的果实,含有多种维生素、氨基酸、柠檬酸、苹果酸等等,用来泡酒做成青梅酒喝的话,是有一定营养价值的,很多家庭都会自己泡制青梅酒。那么,自制青梅酒用哪种香型的酒?泡青梅酒用什么白酒比较好?下面小编就带大家来了解青梅酒的相关问题。Content u equals 270177145132365472...


  自制青梅酒用哪种香型的酒?

  自制青梅酒建议选用清香型或者是米香型的白酒,不要用浓香型或者酱香型的白酒,若是白酒的香味过于浓郁的话,会遮住青梅的香味,体现不出青梅酒独特的味道。因此,选择清香型或者是米香型的白酒要更好一些。

  泡青梅酒用什么白酒比较好?

  泡青梅酒一般都用白酒,泡青梅用的白酒,度数应该在38-50度以上。50度以上白酒与梅(1:1)混合后,酒精浓度大大降低,刚好适合女性饮用。而如果度数过低则容易坏掉。

  自制青梅酒的方法过程

  1、准备新鲜青梅1500克,冰糖500克,白酒1500克。

  2、先将新鲜青梅洗净去蒂;把青梅晾干,不能留有生水,

  3、然后把青梅放入洁净干燥的密封玻璃容器内,先放一层青梅,然后洒一层冰糖,再放一层青梅,依次放完后。

  4、最后将酒倒入容器内,密封后放阴凉处保存,

  5、一月后即可享用,青梅酒会越陈越香。Content 54166b29n900dc25d dot jpg q70


  如果喜欢吃甜的,可以适当增加冰糖数量,冰糖最好选择大块的黄冰糖,白酒最好选择度数在25~45左右的,泡出的青梅酒喝起来不会太烈,女性也可以饮用。

  总结来说,自制青梅酒比较适合用清香型和米香型这两种香型的白酒,并且白酒的度数不能过低,要选择合适度数的白酒泡制,一般泡三个月左右就可以喝了。

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