82年拉菲在红酒中出尽了风头，电影、电视、新闻、酒店等各种高大上场合总是有它，为什么不是81年也不是83年，偏偏是82年的拉菲？82年的红酒为什么这么出名呢？今天小编就来和大家讲讲82年葡萄酒的相关内容。
1982年拉菲
82年的红酒为什么这么出名？
82年是波尔多的好年份。仅限于波尔多，勃艮第82年就不说好年份。说是几十年来最好的有些偏颇，波尔多年份，2000,2005,2009，都是非常好的年份，尤其是2009，据说是波尔多百年一遇的好年份。但是2009的酒还没有上市，2005还太年轻，在现在比较适合喝得年份里面，82,61，是两个比较好的年份。
第一个前提，是产自法国波尔多地区的红酒，因为波尔多1982年的气候，在前后几十年里，都是酿制红酒最佳的年份，但其他产区，如勃艮第、意大利、西班牙，82年的红酒不一定好。
第二个前提，是指相对于最近几年来说。红酒有最佳饮用期，对于最近几年的红酒客来说，在最佳饮用期的名贵红酒中，年份最好的是82年。但再早20年或晚20年，就不一定了。
1982年九月的第一个星期，波尔多的气候难得地炎热及阳光普照，使得葡萄在采收时候达到了超出往年的成熟度。82年极好的气候之外，还有一个重要因素就是轰动世界的波尔多假酒案。
上个世纪70年代末，波尔多假酒案所有酒庄的销量都跌至谷底，甚至连一级庄的葡萄酒都沦落到在英国连锁杂货店的柜台上，被人以每瓶3.99英镑白菜价促销。祸起当时的大经销商Cruse酒业，因为货源中混杂了一部分假酒货源。货源来自于另外一家公司，税务部门发现他们卖出的波尔多酒比进的货还要多。虽然有波尔多名酒庄在1900年就开始自行装瓶了，然而当时的主流贸易方式还是酒庄卖桶装酒，酒商分装后再销售。
公务员们立刻调来了采购纪录，发现该公司一直在篡改葡萄酒的产地信息。从朗多克和波尔多采购廉价的散装酒，然后涂改纪录，冒充诸如圣爱美隆（Saint-émilion），波美侯（Pomerol）的名庄酒出售。涉案的酒款达到了3百万瓶，占当时波尔多酒年销售量的5%。
1、葡萄酒的价格跌入低谷。
2、假酒案改变了之后的葡萄酒业，“城堡内装瓶”（misenbouteilleauchateau）成了好葡萄酒的前提条件。
3、1982年这一年份，成了两名传奇酒评家的赌局，分别是RobertParker以及MichelBerttane。Parker赌上了他的信誉在市场上游说。一些人经不住他的劝说低价买入这个优秀但不足以伟大的年份的酒。波尔多的期酒销售系统使他之后收获巨大的名誉与财富。RobertParker现在已经是葡萄酒界的酒神。很多时候，葡萄酒的价格就在被这些大师所左右。
1982年注定了是葡萄酒世界里面一次波澜壮阔的年份。试想下一杯下肚，喝的不再是酒，而是历史。在饭桌上开一瓶82年的波尔多列级名在，除了价格更是品味。
82年葡萄酒有哪些事件发生？
1、ISG国际侍酒师协会开办侍酒师文凭课程
总部位于美国的ISG国际侍酒师协会（InternationalSommelierGuild）自1982年起开始开办侍酒师文凭课程，是全世界被最多国家教育部门认可的葡萄酒培训认证课程。也是全世界唯一获得美国各州教育部核准的侍酒师教育。该课程是美国50多所著名大学的相关科系的必修课，在全球70多个国家/地区设有分校。
2、德国MO-RHE-NA葡萄酒出口协会成立
MO-RHE-NA葡萄酒出口协会成立于1982年，是德国第一家跨地域的葡萄酒出口协作公司，由若干独立葡萄酒庄园主联合组成。主要经营由庄园装瓶的德国名牌精品葡萄酒，销售网络遍及欧美市场，口碑极佳。成员都是德国的独立葡萄酒庄地产业主，代表所有来自德国主要葡萄酒产区的葡萄酒庄，酒窖和葡萄园。协会成员都致力于维护葡萄酒的最高标准。只有少数指定葡萄园酿制的葡萄酒才能有资格评级“首选酒”（相当于法语中的“特级”）这些葡萄园因其出产美妙葡萄酒的特殊土壤和生产能力而获得长期的认可。
3、仙粉黛葡萄引入美国
仙粉黛（Zinfandel）葡萄原产于匈牙利，但人们似乎更愿意把它当做美国的特产（1982年引入美国）。此品种的葡萄常带有丰富的红色或黑色浆果味道，还带有十分突出、华丽、馥郁的芳香，香气类似茴香胡椒青椒等香辛料，年轻的金粉黛入口辛辣，酒体强劲浑厚，适于窖藏，也有用作酿造博若莱风格或者桃红等葡萄酒。
4、杰西丝?罗宾逊出版《TheGreatWineBook》
人称“全球三大品酒师”之一的英国人杰西丝?罗宾逊（JancisRobinson）出版了10多本与葡萄酒相关的专著和录像，包括《牛津葡萄酒手》和《世界葡萄酒地图》等。她1979年出版的第一本书是《TheWineBook》，之后撰写和主编的书共18部之多。1982年她写出《TheGreatWineBook》时，美国的罗伯特?帕克（RobertParker）尚未成名。
5、西班牙建立了原产地命名监管制度（DO）
西班牙于1982年建立了原产地命名监管制度（DO)，后又经过重新审定。自1982年至今，西班牙共有25个DO产区和两个DOC优秀产区。同法国法定产权制度相似，西班牙也规定每个产区的边界、葡萄品种、酿造方法、单位面积产量，最重要的是规定了出售前的陈储时间。
6、作品一号确认酒名及酒标
1982年，加州葡萄酒之父罗伯特?蒙大菲（RobertMondavi）和木桐酒庄的菲利普?罗斯柴尔德男爵（PhilippeRothschild）为他们合作的第一支酒设计商标。菲利普男爵宣布他的选择是在音乐上表示作曲家第一首杰作的“Opus”，两天后他加了个词组成“OpusOne”，从此“作品一号”（OpusOne）作为美国第一款超高级葡萄酒声名远播。
7、意司令引入中国
意司令（ItalianRiesling）原产意大利。1982年引入中国。酿制出来的酒颜色浅黄，果香浓郁，口感清爽，回味悠长。是酿制优质白葡萄酒、香槟酒和白兰地的优良品种。
8、导演约翰休斯顿为木桐1982酒标作画
电影导演约翰休斯顿（JohnHuston）为木桐1982酒标所作的水彩画，是他最后一幅作品。“祝贺我亲爱的朋友菲利普男爵在木桐酒庄的第六十个丰收年”，这幅作品感性、雅致，画作用色温暖，同主题格调非常相符，一只公羊，在酒神节上欢欣起舞，身边是永不分离的同伴、太阳和葡萄树。
年份的好坏如何定义？
我们常常听人说道“这是一个好年份”，那么这个好坏又是怎么定义的呢？
一般情况下，好的年份意味着能收获质量好又产量高的葡萄，进而酿造出优质的葡萄酒；反之，在一个年份条件不佳的情况下，产区葡萄的品质就会差强人意。
以法国波尔多为例，波尔多位于法国西南的沿海地区，收墨西哥湾暖流的影响非常大，如果暖流带来适合的温暖和潮湿，那就非常有利于葡萄的生长；但如果阴雨过大湿度过多，就会促进霉菌滋生，从而威胁到葡萄品质。
不同的葡萄品种对于气候的要求也不尽相同，有些年份气候偏凉爽，不利于红葡萄品种的成熟，但生长的白葡萄品质却很好。
总而言之，好的年份意味着葡萄拥有良好的生长条件，这种条件就会有利于结出优质的葡萄，酿造出绝佳的葡萄酒。
以上就是年份对葡萄酒影响的相关内容，大家可以知道为什么82年拉菲这么有名了吗？其实这不仅仅是一个噱头，并且除了82年以外，还有很多好的年份哦，大家可以多多了解参考。
