我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常荣幸回答您的问题，我来说一说我的看法：其实，不是所有的红酒超过10年都会变醋，82年的拉菲不但价格不菲，而且能喝的。不少吃瓜群众也学以致用地把这个词挂在嘴边，衍生出许多类似的句子，比如：82年的旺仔牛奶、82年的可口可乐等等，那么问题来了，拉菲有什么了不起？1982年又发生了什么事情呢？“来瓶82年的拉菲”，最初这个梗是来自于电影《赌神》中发哥的一句台词，而直到十多年后，发哥也仍然钟爱着他“82年的拉菲”。
为什么喝红酒的人都喜欢82年的？
名字来源于“加斯科涅”，意思是小丘。1784年，由于债台高筑，塞古尔伯爵忍痛割爱，被迫出售了自己的酒庄。这个时候，很多国际知名人士已经是拉菲的忠实拥趸者。包括美国总统托马斯.杰佛逊。1868年8月，酒庄第二次出售，被詹姆斯.斯柴尔德男爵买下，拉菲开始了由这个富豪家族的经营时代。19世纪末，酒庄爆发了根瘤蚜危机，随之而来的第一次世界大战，都对酒庄造成了严重的危机。
但是仍然完成了几款出色的酒品，1899,1900,1929等几款年份酒。二战期间，酒庄不可避免的遭受了炮火的洗礼。法国作为战败国，酒庄一度落入德国人的控制。1945年底才重新回到了男爵的手里。艾利男爵发起了一个拯救酒庄的计划。修复葡萄园和建筑，重新进行技术上的升级和改造。终于在1981年酿出了闻名世界的拉菲。
尤其是1982年的拉菲评分获得了满分100分。此后的几年，拉菲没有让人失望，年年表现出了优异的成绩。获得评分100分的年份酒有：1982年，1986年，1996年，2000年。其他年份的酒评分都在92以上，（在这里顺便说一下，大多数列级酒庄的酒，评分在90以上的不多。）那么，为什么82年的拉菲炒作的这么火呢？大概几个原因吧：第一拉菲这款酒本来已经被上流社会认可，总统级别的。
第二：经历了战火的洗礼，欧洲上流社会开始悠哉的过起了品酒交友的休闲日子。第三：其他酒庄尚未取得革命性的突破，营销工作也没有男爵做得这么好。关于产量，其实拉菲每年的产量都保持恒定。拉菲酒庄的年产量如下：第一：拉菲酒庄正牌红葡萄酒（俗称大拉菲）1.8W-2.5W箱第二：拉发酒庄副牌红葡萄酒（俗称小拉菲）2W-2.5W箱最佳饮用年份：82年拉菲在2040年以前。
也就是说还有20年。平均售价：（与年份有关）150-750美元；小伙伴惊呆了没有？不过这个售价不包含进口关税哦。即便加上关税，也没有国内的那么高，大家自己换算哦。那么按照顶级的来算，加上关说也就1000美元，人民币7000块。通过零售渠道的加价，国内消费税的征收，一瓶82年的拉菲可以卖到3W 也是正常的哦。
对于收藏爱好者来说，他们一般买一件或者两瓶。由于存货的逐年减少，价格自然也节节攀升。现在是有价无市，一瓶酒炒作到几十万很正常，反正发烧友都是土豪级别的。关于拉菲的几个知识点：等级：1855年的一等列级酒庄；（这里有必要解释下。国内进口红酒最低档次是-1餐酒，2-联盟3-产区（勃艮第，波尔多，梅多克，上梅多克，）4-列级酒庄（大概又分3.2.1等的等级）、酒庄主：罗斯柴尔德（拉菲）男爵电话：（33）05 56 73 18 18网址：三w。
lafite.com联系人：查尔斯.切瓦利耶那么，问题来了，我的哥。现在市场上这么多的拉菲都是哪里来的啊？看看下面的解释吧，哈哈第一：假酒。作为一款高端产品，市场存货量有限，加之很多消费者并不会品酒，有些商家抓住了这个，用其他品牌的红葡萄酒改换商标后，冒充拉菲出售，这可是一本万利啊 。哈哈第二：贴牌。
拉菲厂家是不会贴牌的。聪明的国人有的是办法，在法国买一个小酒厂，注册一个拉菲庄园，经典拉菲，拉菲国际1982什么的商标，生产出来。不过看他的生产厂家（酒庄名称）就知道。可惜，一般消费者也不懂。那么，你常常会听身边的朋友说，昨天和某人喝了一瓶82年的拉菲，根据他的消费习惯或者收入什么的，基本就知道是不是真的。
红酒超过10年会变醋，那么82年的拉菲还能喝吗？
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常荣幸回答您的问题，我来说一说我的看法：其实，不是所有的红酒超过10年都会变醋，82年的拉菲不但价格不菲，而且能喝的。为什么呢？红酒是否具有陈年潜力，跟这几个条件有关；一款红酒是否具有陈年潜力，跟这款酒的品质有直接关系。而酒的品质则来至于这些必要的因素和条件：酿造的葡萄品种、葡萄的成熟度、葡萄的浓缩度、酿造的技艺、调配的功底、熟化设备器具等有直接关系，可以说缺一不可。
满足以上的条件可以最大限度的酿出可以陈年的好酒，而且这些能够长时间陈年的好酒，往往在新酒的状态下显得含蓄、呆滞、不好喝，必须要经过时间的沉淀和岁月的陈酿才能够拥有更加美妙的风味和口感。我们目前市面上的葡萄酒能存放十年以上还好喝吗？这个问题需要具体问题具体分析。从通常大范围角度来讲，我们现在市面上大部分流通的葡萄酒，都不具有陈年能力，比较适合在年轻阶段饮用，从而可以很好的享受美酒给我们带来的丰富的、甘美的果味和柔美的口感。
如果这类葡萄酒经过长时间的存放，酒的品质就会走下坡路，而且有的葡萄酒品质下降的很快，甚至有的葡萄酒在装瓶之后就开始快速的走下坡路了。比如：现在市面常见流通的法国波尔多大区、澳洲南澳（东南澳）大区、智利的中央山谷、西班牙的拉曼恰产区等等，标注这些产区信息的葡萄酒大部分都没有什么陈年能力，所以芙蘭哥也是建议您，如果购买，就购买最新年份的，回家也不用存，开瓶就饮用，这样能够在该酒当下最好的状态下饮用。
如果这类葡萄酒放置10年以上，那就真的变醋了。如何通过品鉴来鉴别一款葡萄酒是否具有陈年能力呢？其实，一款葡萄酒是否具有良好的陈年潜力，通过品鉴是可以判断出来的。但这种品鉴判断能力需要不断的刻意练习之后，才能够快速准确的感知。一般的消费者还是很难掌握的。我有一个方法在这里分享给大家，仅供参考：其实，就是判断这款葡萄酒的余味的长短与否。
余味越长，陈年能力越强；余味短的，就赶紧喝了吧，省的变醋。如果您有不确定的葡萄酒，如不嫌弃，可以私信我，我帮您参谋一下。以上就是我的一些观点和看法，如果各位酒友还有其他的观点或不同意见，非常期待与您一起交流探讨，请在评论区给我留言吧，留言必回！文/芙蘭一醉，翘首以待与您结缘，在此鞠躬谢啦！（图片来源于网络，如有侵权，请联系删除。
1982年到底发生了什么？为什么喝酒一定要喝82年的拉菲？
相信不少熟悉香港电影的观众，都会对一句台词有深刻的印象，“给我开一瓶1982年的拉菲”。不少吃瓜群众也学以致用地把这个词挂在嘴边，还衍生出许多类似的句子，比如：82年的旺仔牛奶、82年的可口可乐等等，那么问题来了，拉菲有什么了不起？1982年又发生了什么事情呢？“来瓶82年的拉菲”，最初这个梗是来自于电影《赌神》中发哥的一句台词，而直到十多年后，发哥也仍然钟爱着他“82年的拉菲”。
后来这个梗越玩越激烈，就连古惑仔也开始用拉菲漱口了。古天乐都要用82年的拉菲来追女生。不过，也有不懂装懂的暴发户，喜欢开82年的拉菲来展现自己的财力。甚至还有些人，虽然喝不起八二年的拉菲，但是却对八二年的东西充满了执念。拉菲是什么？拉菲，Chateau Lafite Rothschild，全称“拉菲古堡葡萄酒”。
该酒庄的历史可追溯到十四世纪，一直是波尔多最有名气和实力的酒庄之一，曾是法王路易十五的御用酒。1855年，巴黎世博会开幕前一个月，彼时的法国皇帝拿破仑三世突发奇想，决定向世人展示波尔多葡萄酒，于是委托波尔多酒商将当地最好的酒庄挑选出来，评定等级，最终选出了58个酒庄、5个级别。其中，最高的一级庄只有4家（后来增加到5家），拉菲位列其中。
1982年发生了什么？欧洲大部分葡萄酒产区都制定了严格的法规来规范葡萄种植，以尊重风土和产区特色。为了忠实反映每一年的天气状况，即使在气候不理想的年份，基本也不允许通过诸如灌溉之类的人为手段去改善葡萄的质和量。在这种看天吃饭的制度下，好的年份便显得弥足珍贵。1982年对于葡萄酒界来说，是一个难得的好年份，这年的气候条件非常适合葡萄生产，所酿造的葡萄酒质量也非常之高，当年的葡萄酒质量顶尖，受到了葡萄酒爱好者的一致好评，以致红酒爱好者纷纷抢购， 82年的拉菲自然也就价值不菲。
能够拥有一瓶82年的拉菲，对于很多红酒爱好者来说，是一件相当荣耀的事情。到了现在，82年的拉菲更是成为了稀世珍品，在法国总统外交国宴上，也只能用97年拉菲。现在虽然说一些收藏家手中还有82年拉菲，但随着数量越来越少，大家已经不把它拿出来喝了，而是作为艺术品进行收藏。曾经一个82年拉菲的空瓶就炒到了4000元以上，可见其价值。
