本文目录一览
- 1,豆浆粉为什么不会中毒
- 2,豆浆粉能长期喝吗
- 3,豆浆粉好吗 还是现磨的好
- 4,豆粉和豆浆粉有什么区别
- 5,豆浆粉一般哪里有卖除了超市菜市场有没有卖的
- 6,豆浆粉的营养价值及功效
- 7,那位高手知道豆浆粉怎么做
- 8,豆浆粉 冲喝 能起到豆浆的作用么
- 9,豆浆粉的营养
- 10,喝豆浆粉有什么好处
1,豆浆粉为什么不会中毒
应该不会,在超市买的豆浆粉一般都是熟的,用温水来冲就可以了。你若不放心可以将温水和着豆浆粉在锅里煮一煮,蛋白质就会分解,就不会不容易消化了!!!!!!!望采纳
因为添加的量还没到中毒的地步
2,豆浆粉能长期喝吗
豆浆粉能长期喝,是一种高蛋白食物。豆浆粉是指大豆通过烘干脱皮去芽(低嘌呤)、精细研磨、排渣、脱腥、灭酶等步骤后制成的粉状即溶速食饮品,健康、营养、便捷。豆浆粉主要来源于大豆,制作工艺简单地讲就是将大豆制成豆浆,杀菌后浓缩,最后经干燥而成。豆浆粉已经在市场上存在有十几年了,生产工艺和流程不断在进步,如今无论是在营养成分、口感、食用便捷程度上都已经超越了现磨豆浆。
3,豆浆粉好吗 还是现磨的好
确切的来讲,豆浆粉冲出的豆浆与现磨豆浆的营养成分没有太大的差异。纯豆浆粉是豆浆通过高温气化干燥制成的,也没有添加防腐剂一说。不过在选购豆浆粉时要注意看一下配料表,是否有添加糖分等。如果有时间还是那种连豆渣一起煮的豆浆比较好,保留了膳食纤维。
现磨的和豆浆粉口感完全两样 良心商家都是现磨的 可现在的商家为了赚钱都用现冲的 成本低 呵呵 你自己选择吧
现磨豆浆比豆浆粉好多的 营养又健康
4,豆粉和豆浆粉有什么区别
豆粉和豆浆粉主要区别在于:制作方式不同、材料不同、营养成分不同。1、制作方式不同:豆浆粉是豆浆除去水分,后经干燥制成的,用开水直接冲调即可食用,十分方便;豆粉是干黄豆磨成,是一种粗粮,大部分成分都不溶于水。2、材料不同:豆粉采用大豆、牛奶;豆浆粉采用大豆。3、营养成分不同:豆粉:大豆蛋白质、植物脂肪、多种矿物质和维生素;豆浆粉:蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、铁、钙、维生素、卵磷脂、花青素。豆粉是把大豆经烘烤、粉碎而制成的食品。加热和粉碎可以改善香味,也可提高消化率,所以豆粉是营养价值很高的食品。豆粉中的脂肪主要是植物脂肪,不饱和脂肪酸含量较高,并含有人体所必需脂肪酸亚油酸,胆固醇含量低,可以预防动脉硬化;经过超微粉碎工艺加工而成的,不除豆渣,大豆子叶被全部利用,膳食纤维的含量比同类产品高,膳食纤维有润肠通便的作用,可以预防直肠癌。豆浆粉是指大豆通过烘干脱皮去芽(低嘌呤)、精细研磨、排渣、脱腥、灭酶等步骤后制成的粉状即溶速食饮品,健康、营养、便捷。
5,豆浆粉一般哪里有卖除了超市菜市场有没有卖的
菜市埸内只要卖豆浆的没有卖豆浆粉的,因为菜市埸内豆浆都是用黄豆现磨的,不用豆浆粉冲泡的,豆浆粉,豆奶粉只有在超市中有供应,厂家生产的豆奶粉都是经过食品安全检测达到标准后才能上市,个人做豆浆粉投入大,成本高,卫生安全也不一定过关,挣不到钱的,所以个人基本上无人做的,再看看别人怎么说的。
马妻病故,子才悲痛成疾,得黄英照料康复。子才欲娶黄英。但黄英坚持要他到自家成亲,子才只得顺从。婚后,黄英改掉子才自持清高的习气。
现在应该就是去超市买了,菜市场卖干货的地方,也许有那也是和超市一样的包装品牌如果是散装的,恐怕不是真的,很难说
6,豆浆粉的营养价值及功效
豆浆粉是指大豆通过烘干脱皮去芽(低嘌呤)、精细研磨、排渣、脱腥、灭酶等步骤后制成的粉状即溶速食饮品,健康、营养、便捷。那么你知道豆浆粉的营养都有哪些呢?下面是我精心为你准备的豆浆粉的营养价值及功效,希望对你有帮助! 豆浆粉的简介 豆浆粉主要来源于大豆,制作工艺简单地讲就是将大豆制成豆浆,杀菌后浓缩,最后经干燥而成。豆浆粉主要来源于大豆,制作工艺简单地讲就是将大豆制成豆浆,杀菌后浓缩,最后经干燥而成。豆浆粉已经在市场上存在有10几年了,生产工艺和流程不断在进步,如今无论是在营养成分、口感、食用便捷程度上都已经超越了现磨豆浆。 豆浆粉的热量表 量(大卡)422.00 碳水化合物(克)>66.80 脂肪(克)>9.40 蛋白质(克)>19.70 纤维素(克)>2.20 豆浆粉的选购 拆开豆浆粉的小包装后,如果是质量正常的,会有淡淡的豆香味,有的产品添加的其他的营养成分如红枣粉,则会有相应的味道,如果有其他很浓的香味或异常味道,就需要慎用。 对拆开的豆浆粉的粉末可以直接蘸着品尝一口,看跟包装上标示的口味和配料表中含有的成分的味道是否吻合。 豆浆粉的低于5%的含水量是确保产品能长期保存的重要因素,因此拆开来的豆浆粉会迅速吸附空气中的水分,即使短时间也会在在撕开的袋口上附着,这也是辨别豆浆粉是否合格的一个妙招。 豆浆粉的功效 降血糖、养颜、抗衰老 豆浆粉的营养价值 1.美容抗衰 豆浆粉中含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”,该物质可调节女性的内分泌系统功能,长期饮用可改善心理和身体素质,滋润皮肤,延缓衰老。 2.降血糖 豆浆粉含有人体所需的水溶性纤维的食物,均有助于控制血糖,糖尿病患者们不错的一款饮品。 3.心脑血管保健液 豆浆粉中所富含的异黄酮、大豆低聚糖等具有显着保健功能,日常饮用可全面调节内分泌系统,维持正常的营养均衡,降低血脂血压,增强心脏活力,优化血液循环,保护心血管,同时还具有平补肝肾、抗癌、增强免疫等功效。 豆浆粉的烹饪技巧 冲豆浆粉时水温不要太高,40-70℃为宜,因为用沸水冲调会破坏蛋白质的营养活性。 豆浆粉的冲调步骤也有讲究,是先将豆浆粉倒置于杯子或碗中,倒入少量温开水,用勺子或 筷子顺着一个方向将豆浆粉调匀成糊状,然后慢慢添加热水加以稀释,冲调成一杯豆浆。
7,那位高手知道豆浆粉怎么做
自制五谷豆浆粉步骤1自制五谷豆浆粉的做法大全黄豆和黑豆烤箱烤熟步骤2自制五谷豆浆粉的做法图解花生米烤熟步骤3黑白芝麻分别炒熟步骤4炒熟的豆子及坚果类备好步骤5大米也要炒熟或者烤熟步骤6把所有熟的食材放入破壁机的杯子中,我做的这个量分了2次打碎的步骤7开启研磨功能步骤8机器一点点把食材打碎了步骤9最后研磨成很细的粉步骤10研磨好的粉用密封盒装好,吃的时候按需要的量随吃随取步骤11冲一碗的话一般两小勺即可,五谷粉放入碗中步骤12开水冲调,边冲边搅拌即可,也可以凉水和好,然后再小火煮开,煮开的效果会更好,更浓稠步骤13还可以不打粉,直接把所有弄熟的食材混合,吃的时候取需要的量,直接放入破壁机中步骤14加适量的开水直接用五谷豆浆功能搅拌成糊,就可以直接饮用了,效果也很好的自制五谷豆浆粉成品图烹饪技巧食材我都是烤熟的,也可以炒熟
8,豆浆粉 冲喝 能起到豆浆的作用么
一、能起到豆浆的作用。豆浆粉与豆浆在主料上是相同的,一个是加工的产品,一个是即时制作、即时饮用。二者最大的区别就是营养性与新鲜性。二、豆浆是属寒性的,所以有胃寒、脾虚、腹泻、胀肚的人不要喝。同时,因为豆浆在体内的代谢过程当中,会在细胞里产生核酸、尿酸,所以患尿酸增多症的病人也不能喝豆浆。另外,肾脏功能不好、肾功能衰竭、氮质血症的病人不要喝豆浆,因为豆浆中的植物蛋白会增加肾脏的负担。扩展资料:豆浆最好在早晨喝,这是因为,人经过一晚的能量消耗,在早晨正是有益补充的时间。豆浆中的营养物质会较为快速的被人体吸收。常喝豆浆还能起到预防疾病和强健身体的效果。它对预防糖尿病、高血压、冠心病等都有着不错的效果,它能够软化血管,促进血管通畅,所以对心脑血管疾病都有很好的预防作用。参考资料:搜狗百科-豆浆粉
能起到豆浆的作用。1,豆浆粉是指大豆为主要原料制成的粉状即溶速食饮品,健康、营养、便捷。2,豆浆粉主要来源于大豆,制作工艺简单地讲就是将大豆制成豆浆,杀菌后浓缩,最后经干燥而成。豆浆粉已经在市场上存在有10几年了,生产工艺和流程不断在进步,如今无论是在营养成分、口感、食用便捷程度上都已经超越了现磨豆浆。3,常喝豆浆强身健体。每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处。
豆浆粉...里面有添加剂 顶多给你心理暗示 实质上没有豆浆的营养了喝豆浆好像没什么不好的 就是新鲜豆浆一定要煮沸 防止假沸 会中毒
应该说喝豆浆没有不好的地方,没有条件现磨豆浆喝或者买现成的豆浆喝的话,可以买袋装的豆浆粉冲喝,我就是这么做的,因为不可能每天跑下楼走那么远去买豆浆。
要喝新鲜的豆浆,没有坏处的/建议还是喝纯豆浆,养颜的
9,豆浆粉的营养
豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1、B2,烟酸和铁、钙等矿物质,尤其是钙的含量,虽不及豆腐高,但比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症,防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养,比牛奶作用要强,以喝热豆浆的方式补充植物蛋白,可以使人的抗病能力增强,调节中老年妇女内分泌系统,减轻并改善更年期症状,延缓衰老,减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生,使皮肤白皙润泽。 女性青春的流逝与雌激素的减少密切相关。现代营养研究认为,鲜豆浆除了含有植物雌激素以外,还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质,对某些癌症如乳腺癌、子宫癌还有一定的预防作用,是一味天然的雌激素补充剂。同时,豆浆还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”,该物质可调节女性内分泌系统的功能。每天喝上300~500毫升的鲜豆浆,可明显改善女性心态和身体素质,延缓皮肤衰老,达到养颜美容之目的。 鲜豆浆就是现做的,当然是够新鲜啊,每种东西要营养就是在一个鲜呀,而豆浆粉就要差远了,当然那也要看生产厂,不过再怎么好都比不过新鲜的,要不鲜豆浆怎么比豆浆粉贵呢?加之要保存那么久肯定是有一些化学元素在里面,(不能说全都加了防腐剂)不光是豆浆,任何食品都是一个原理,你是觉得现做的橙汁好呢,还是买的罐装好呢?望采纳哦~~~~
1、豆浆属高纤维食物,能解决便秘问题,增强肠胃蠕动功能,使小腹不再凸出。附:豆浆除了有减肥的作用外,还能减少面部青春痘、暗疮的发生,使皮肤白皙润泽,容光焕发。2、豆浆属利尿、出汗食物。水聚集在体内无法排出,是造成水肿型肥胖的主要凶手。如果在减重期间多吃一些利尿及耗热出汗的食物,不但能减少水肿机会,还能带走一部分热量,让你有吃又有瘦喔。3、豆制品含有丰富的不饱和脂肪酸,能分解体内的胆固醇,促进脂质代谢,使皮下脂肪不易堆积。特别是黄豆,它是减肥的好食品。1.并非人人皆宜。祖国医学认为:豆浆性平偏寒而滑利,平素胃寒,饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人,脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不宜饮用豆浆。2.不能与药物同饮。有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。3.不能冲入鸡蛋。鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质。4.忌过量饮豆浆。一次不宜饮过多,否则极易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适病症。5.不要空腹饮。空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。6.不要饮用未煮熟的豆浆。生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。7.忌用保温瓶贮存豆浆。在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。
10,喝豆浆粉有什么好处
1、强身健体。每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处。 2、防止糖尿病。豆浆含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。 3、防治高血压。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。 4、防治冠心病。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。 5、防止脑中风。豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂,还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。 6、防治癌症。豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。 7、防止支气管炎。豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作。 8、防止衰老。豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞“返老还童”,特别对脑细胞作用最大。 9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等。 喝豆浆的这九大好处,如果用科学的方法去喝就更能体现出来。一是不要再豆浆中加红糖,因为红糖会破坏豆浆的营养和增加吸收的难度。二是不要喝未煮熟的豆浆。生豆浆含有皂素、胰蛋白酶抑制物,喝后会发生恶心、吐泻等中毒症状,三是不要空腹喝豆浆。空腹喝豆浆后会使豆浆中的蛋白质过早的转化为热量而被消耗掉,不能起到喝豆浆的作用。四是不要用豆浆作药引,如果把豆浆和药一起喝,豆浆的营养成分会被药物破坏掉或起到副作用 经常喝豆浆有利也有弊 豆浆能改善骨骼代谢,预防骨质疏松,减少动脉硬化的危险。然而专家指出,豆浆并不是十全十美的,它含有某些抗营养因素,不仅不利于人体对养分的消化吸收,反而有害健康。比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。 专家指出,患有以下疾病的朋友无享用豆浆或豆花的口福。急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物增加肾脏负担,宜禁食。豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用。 喝豆浆的注意事项: 豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品,它所含的铁元素是牛奶的6倍,所含的蛋白质虽不如牛奶高,但在人体内的吸收率可达到85%,因此有人称豆浆为“植物牛奶”。清晨,喝一碗豆浆吃几个小笼包子,这种传统的吃法既方便又营养,可有时候,喝了豆浆肚子疼的事时有发生,甚至与“食物中毒”联系起来。 N=1忌喝未煮熟的豆浆 很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。 没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命。 N=2忌在豆浆里打鸡蛋 很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的,这是因为,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。 N=3忌冲红糖 豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。 N=4忌装保温瓶 豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。 N=5忌喝超量 一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。 N=6忌空腹饮豆浆 豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。 N=7忌与药物同饮 有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。 ■特别提醒 ★急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。 ★豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担,宜禁食。 ★豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用。 ★痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤,且嘌呤是亲水物质,因此,黄豆磨成浆后,嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以,豆浆对痛风病人不宜。 参考资料:人民网 豆浆是好东西,特别对于一些不能喝牛奶的人(有些人喝牛奶会胃疼,比如本人) 豆浆有很高的营养价值,它含有丰富的蛋生质,含有人身体所必需的8种氨基酸和维生素B。此外,豆浆还具有保健功能和美容作用。 保健功能 豆浆中的不饱和脂肪酸能防止脂肪堆积在人体内,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解,预防肥胖。 降低血压中胆固醇,防止动脉硬化。 补虚润燥、清肺化痰、通畅肠胃。 豆花中含有丰富植物蛋白,它能与动物蛋白相互补充,增加了营养价值,此外它还含有磷脂、B族维生素和无机盐。 美容作用 豆浆具有光滑滋润面部皮肤的功能,其中维生素还能防止皱纹的出现和预防浮肿。 所以豆浆为价廉物美的上乘营养食品。 天天喝豆浆,祝愿你健康美丽。
1、强身健体。每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处。 2、防止糖尿病。豆浆含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。 3、防治高血压。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。 4、防治冠心病。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。 5、防止脑中风。豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂,还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。 6、防治癌症。豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。 7、防止支气管炎。豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作。 8、防止衰老。豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞“返老还童”,特别对脑细胞作用最大。 9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等。 喝豆浆的这九大好处,如果用科学的方法去喝就更能体现出来。一是不要再豆浆中加红糖,因为红糖会破坏豆浆的营养和增加吸收的难度。二是不要喝未煮熟的豆浆。生豆浆含有皂素、胰蛋白酶抑制物,喝后会发生恶心、吐泻等中毒症状,三是不要空腹喝豆浆。空腹喝豆浆后会使豆浆中的蛋白质过早的转化为热量而被消耗掉,不能起到喝豆浆的作用。四是不要用豆浆作药引,如果把豆浆和药一起喝,豆浆的营养成分会被药物破坏掉或起到副作用 经常喝豆浆有利也有弊 豆浆能改善骨骼代谢,预防骨质疏松,减少动脉硬化的危险。然而专家指出,豆浆并不是十全十美的,它含有某些抗营养因素,不仅不利于人体对养分的消化吸收,反而有害健康。比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。 专家指出,患有以下疾病的朋友无享用豆浆或豆花的口福。急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物增加肾脏负担,宜禁食。豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用。 喝豆浆的注意事项: 豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品,它所含的铁元素是牛奶的6倍,所含的蛋白质虽不如牛奶高,但在人体内的吸收率可达到85%,因此有人称豆浆为“植物牛奶”。清晨,喝一碗豆浆吃几个小笼包子,这种传统的吃法既方便又营养,可有时候,喝了豆浆肚子疼的事时有发生,甚至与“食物中毒”联系起来。 N=1忌喝未煮熟的豆浆 很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。 没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命。 N=2忌在豆浆里打鸡蛋 很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的,这是因为,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。 N=3忌冲红糖 豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。 N=4忌装保温瓶 豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。 N=5忌喝超量 一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。 N=6忌空腹饮豆浆 豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。 N=7忌与药物同饮 有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。 ■特别提醒 ★急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。 ★豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担,宜禁食。 ★豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用。 ★痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤,且嘌呤是亲水物质,因此,黄豆磨成浆后,嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以,豆浆对痛风病人不宜。 参考资料:人民网 豆浆是好东西,特别对于一些不能喝牛奶的人(有些人喝牛奶会胃疼,比如本人) 豆浆有很高的营养价值,它含有丰富的蛋生质,含有人身体所必需的8种氨基酸和维生素B。此外,豆浆还具有保健功能和美容作用。 保健功能 豆浆中的不饱和脂肪酸能防止脂肪堆积在人体内,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解,预防肥胖。 降低血压中胆固醇,防止动脉硬化。 补虚润燥、清肺化痰、通畅肠胃。 豆花中含有丰富植物蛋白,它能与动物蛋白相互补充,增加了营养价值,此外它还含有磷脂、B族维生素和无机盐。 美容作用 豆浆具有光滑滋润面部皮肤的功能,其中维生素还能防止皱纹的出现和预防浮肿。 所以豆浆为价廉物美的上乘营养食品。 天天喝豆浆,祝愿你健康美丽!
您好,喝豆浆有以下几点好处,希望帮到你哦,望采纳!1、强身健体:每百克豆浆含蛋白质(蛋白质食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷 4.5克、铁(铁食品)2.5克、钙(钙食品)2.5克以及维生素(维生素食品)、核黄素等,对增强体质大有好处。2、防治糖尿病(糖尿病食品):豆浆含有大量纤维素(纤维素食品),能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。3、防治高血压(血压食品):防治高血压豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。4、防治冠心病:豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。5、防治脑中风:豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂(卵磷脂食品),还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。6、防治癌症(癌症食品):豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。7、防治支气管炎:豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作。8、防止衰老:豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞“返老还童”,特别对脑细胞作用最大。
豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1.B2,烟酸和铁、钙等矿物质,尤其是钙的含量,比其他任何乳类都丰富。能够润泽皮肤,润肠通便,清洁血液,补充蛋白质。调节中老年妇女内分泌系统,减轻并改善更年期症状,延缓衰老,减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生,使皮肤白皙润泽,还可以达到减肥的功效。建议自己买豆浆机和豆子每天做,很容易的