家庭版本的黑森林蛋糕其实是巧克力海绵蛋糕/戚风蛋糕 淡奶油 巧克力屑 黑樱桃的组合，蛋糕片上还刷了樱桃酒来增加风味，让整个蛋糕的口感更润泽美味、和谐一致。黑森林蛋糕是一款什么样的蛋糕呢，5做高的那一个模具，5蛋，加150克糖粉，直接放在打蛋盆里2/5打蛋盆放在一大锅热水里隔水打蛋大约5蛋是15分钟3/5打到插入牙签不会倒的时候，开始加过筛后的混合粉（100克低粉 30克可可粉）分4次加入粉类拌匀再加42克油4/5倒入模具应该是这个感觉的（选择模具深的那一侧倒入蛋糕液，另外一侧很薄）5/5用刮板刮平表面，170度，35分钟翻糖装饰1.2个蛋糕坯切边，做成正方形每个蛋糕片成2份，取其中3份做底，一片做盖2.翻糖用竹炭粉染黑，擀成大片，盖在抹了奶油的蛋糕坯上3.用手压平翻糖，用切刀切掉多余的翻糖4.白色的翻糖切成细条，做成褶皱形状5.切2个细条做蛋糕盒盖的装饰6/11用白酒或者融化的翻糖液体做粘合剂，贴在盒盖上7/11再切一条细的翻糖，做蝴蝶结2端向中心对折8/11用一小条贴在中间做蝴蝶结的结9/11用再细一码的翻糖条做蝴蝶结的带子10/11做好的蝴蝶结摆在礼盒上11/11做一串翻糖球，做珍珠串。
1、冰淇淋蛋糕怎么做？
冰淇淋蛋糕做法这是没有用面粉做成的另类蛋糕。爱吃冰淇淋的人肯定不嫌它，小孩更爱了。没有烘烤功夫也能成功做出来，因为太简单了。切开后会看见一层一层的，美极了，材料黑巧克力250g，白巧克力200g，淡奶油800g，walls巧克力杏仁雪糕450g，orea饼干1包，草莓6颗做法1、准备一个可拆开式蛋糕容器，底部包上一层保鲜膜。
（我的容器是十寸的，）2、黑巧克力250g打成小块，放入450g的淡奶油里煮至完全融化，搅拌均匀。不必滚开，3、将黑巧克力熔浆倒入容器里，放进冰箱冷冻格等它凝固。4、将walls巧克力杏仁雪糕放在室温下融化，待黑巧克力那一层凝固，就将之倒入容器，再放入冰格冷冻至凝固，5、白巧克力200g与350g的淡奶油煮至全部融化混合，待第二层凝固后再倒入，同样放入冷冻格至凝固。
2、黑森林蛋糕怎么做？
对于这个问题，我的回答如下：黑森林蛋糕应该这样做：原料：巧克力海绵蛋糕、鸡蛋、黄油、牛奶、可可粉、蛋糕粉、白糖、淡奶油、糖、巧克力、樱桃、酒浸樱桃、樱桃酒、朗姆酒、白糖，做法步骤：第1步、准备好原料。第2步、分离蛋清和蛋黄，装蛋清和蛋黄的容器要保证无水无油，第3步、蛋白先用慢速打到呈大粗泡放入三分之一份糖。
第4步、中速打至蛋白细腻的时候，继续加入三分之一份糖，继续中速打发，出现纹路的时候加入最后一份糖，最后打发到直立小尖角的硬性状态，此时烤箱预热180度5分钟，第5步、加入蛋黄继续打发。第6步、打发到如图中很细腻的状态即可，第7步、高处筛入蛋糕粉。第8步、J字形翻拌均匀，动作要快，避免消泡，第9步、牛奶和黄油隔水融化，筛入可可粉。
第10步、搅拌成细腻的可可黄油糊，第11步、倒入蛋糕糊中，加入一勺樱桃酒。第12步、继续用J字手法翻拌均匀成可可海绵蛋糕糊，第13步、8寸正方型烤盘提前抹黄油铺好油纸。第14步、把面糊倒入模具中，轻震一下里面的大气泡，放入预热好的烤箱中层，180度30分钟，第15步、烤蛋糕的时候我们来把巧克力隔热水融化。
第16步、用勺子抹在盘子中，放冰箱冷藏，第17步、烤好的蛋糕取出，轻震一下去除热气，倒扣晾凉，晾凉后的蛋糕用锯齿刀分成两片。第18步、冷藏的淡奶油加入糖打发到7、8分发，第19步、蛋糕片抹樱桃酒，一层奶油，一层酒渍樱桃。第20步、上面再摸好奶油，第21步、把另外一片蛋糕摆好，并抹好面。第22步、巧克力用勺子刮出巧克力碎，
3、黑森林蛋糕好做吗？该怎么做？
“黑森林蛋糕在上个世纪三十年代开始闻名，今天已经成为德国最受欢迎的甜点，美名也已传遍了全世界。在欧洲许多地区，不论是星级酒店，还是普通餐馆，黑森林蛋糕总能出现在菜单上，而最为高档的黑森林蛋糕，要用黑森林产的樱桃、樱桃汁和樱桃酒。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔，我这用的黑加仑葡萄制作的黑森林蛋糕味道一点不逊色于樱桃。
美味极致！”用料主料色拉油60毫升橘子水40毫升细砂糖（蛋黄里）20克低粉70克可可粉30克玉米粉8克鸡蛋5个细砂糖（蛋白里）75克辅料动物性淡奶油300毫升糖粉50克黑加仑葡萄500克黑森林蛋糕的做法1.将鸡蛋分离在两个干净无水无油的碗里，2.将60毫升色拉油，40毫升橘子水，20克细砂糖放在一个深碗里。
3.用手动打蛋器打至颜色变浅，细砂糖融化，4.将低粉，可可粉，玉米粉混合均匀，过筛到糖油液体里。5.翻拌均匀，分次加入蛋黄，混合均匀，6.拌好的面糊，放一旁，7.放几滴白醋到蛋白里面，用电动打蛋器搅打，8.将美的FUN烤箱插上电源，用手机连接上烤箱WiFi，手机上选择上下管加热模式，上管160度，下管160度，烘焙时间选择18分钟，点击开始。