投资1500万接手一个白酒厂,占地25亩厂房5000多平年产能2000吨,这个投资项目如何。最后,酒窖的日常管理,需要注意保持卫生,经常通风,避免震动,确保酒窖无异味,白酒行业需要历史底蕴如果新创一个品牌不是说不行,但是很难,不是每个白酒都能做成江小白一样的情怀白酒,况且目前江小白也存在很多问题。
1、如何挖一个好酒窖,储存白酒和红酒?
我是小逸,我来告诉大家如何储存红酒。首先我们来看一下葡萄酒的储存条件温度:理想储存条件下的温度应该是在摄氏12-15℃,绝大部分的酒可以在摄氏7-18℃熟成,不过恒定的温度下保存最好。温度过高,会加速酒的成熟,让酒产生煮过的味道,光线:葡萄酒对光很敏感,所以要避光储存。光线会引起酒颜色的变化,白葡萄酒受光颜色变深,红葡萄酒受光颜色变浅。
湿度:储存酒的湿度应保持在70%左右,湿度过高会使酒标发霉,影响酒的销售。过低的湿度会使软木塞萎缩,导致空气进入酒瓶,使酒氧化,震动:酒熟成的阶段震动会影响酒的香气。存放葡萄酒时,酒标向上,或是做好标记,尽量减少酒的挪动,使用软木塞密封的葡萄酒,应将其平躺放置,确保软木塞与酒塞接触。洁净:存放葡萄酒的地方要没有异味,需要良好的通风条件,不要与其他的东西混合存放,
因此,如果想要自己建葡萄酒酒窖,选址很重要,需要考虑温度和湿度,最好选在地下。如果客观条件不允许,可以考虑配置恒温恒湿的空调设备,但设备成本较高,其次,酒窖的装修成本需要根据用途和预算确定,比如自用还是有对外参观需求?若是有参观需求,则需要考虑美观性,自用的话简洁实用就好。最后,酒窖的日常管理,需要注意保持卫生,经常通风,避免震动,确保酒窖无异味,
2、投资1500万接手一个白酒厂,占地25亩厂房5000平方年产能2000吨,这个投资项目如何?
投资1500万接手一个白酒厂,占地25亩厂房5000多平年产能2000吨,这个投资项目如何?直接回答:白酒行业目前竞争异常激烈,是一个重营销的行业,如果没有营销能力,不建议投资,分析如下:第一、白酒行业需要历史底蕴如果新创一个品牌不是说不行,但是很难,不是每个白酒都能做成江小白一样的情怀白酒,况且目前江小白也存在很多问题。
白酒行业最好是有历史底蕴,无论是国家八大名酒也好,还是说地方的有名的白酒也罢,都有丰富的历史底蕴的,比如山东的几个地方酒水,比如兰陵镇的兰陵酒,还是景芝镇的景芝酒,还是曲阜的孔府酒等,都是有很深的历史沉淀的。哪怕有些不知名的酒也有很多有历史传说的,比如德州乐陵有个酒叫林贡栈,也是有很多传说故事的,第二、白酒行业是一个重营销的行业白酒做的好与不好,与营销策略有很大关系,名酒除外。
一般不知名的酒水要想获得市场一定要有特色,还以江小白举例,其白酒主要是高粱酿制,也就是高粱酒,虽然口感上不一定所有人都喜欢,这也是高粱酒的特点,网上那些兑饮料喝的方法,实际上也吸引了很多人,尤其是年轻人,这也是第三点。白酒行业的营销策略很多,低价式、情怀式、抽奖式、网红化、赞助式、冠名式等等,优秀的白酒企业每年都会开很多次订货会或者答谢会,最大程度的推广其酒水品牌,
第三、要想做好白酒,需要细化市场这就是定位的问题,比如有一些酒的定位是喜酒,或者不自然就能想到喜酒的酒,比如今世缘,心酒等,还有定位于年轻人的酒,还有定位于老年人的酒,还有定位于特殊群体的酒水等。在酒水市场日趋饱和的时代,必须做出一款特色酒水才行,总之,投资白酒要慎重,要借助历史底蕴,要有合理定位,运用专业的营销策略才能在激烈的白酒市场闯出一片新天地!。