美酒网 > 答疑
资讯 产品 行情 交易 品牌 知识
白酒酒窖的设计,如何设计白酒酒窖

白酒酒窖的设计,如何设计白酒酒窖

最后,酒窖的日常管理,需要注意保持卫生,经常通风,避免震动,确保酒窖无异味。如果是储存高度白酒,用它很不错,如果低度白酒,不可以使用的。我是小逸,我来告诉大家如何储存红酒。因此,如果想要自己建葡萄酒酒窖,选址很重要,需要考虑温度和湿度,最好选在地下。

私人建个白酒酒窖,有什么讲究么?

你好,这个当然有讲究,首先你是打算怎么储存这些酒。还有,这和你储存酒的种类,酒度也有关系。我们这里最好的酒是用酒海储存的:酒海,有着近千年的历史。它是用产自秦岭山深处中的荆条编成,内壁以血料、石灰等作为粘合剂糊以上百层,每个可储酒5到6吨。如果是储存高度白酒,用它很不错,如果低度白酒,不可以使用的。酒海有一个神奇的现象:“装酒滴酒不漏,装水挥失殆尽”。

如何挖一个好酒窖,储存白酒和红酒?

我是小逸,我来告诉大家如何储存红酒。首先我们来看一下葡萄酒的储存条件温度:理想储存条件下的温度应该是在摄氏 12-15℃,绝大部分的酒可以在摄氏 7-18℃熟成。不过恒定的温度下保存最好。温度过高,会加速酒的成熟,让酒产生煮过的味道。光线:葡萄酒对光很敏感,所以要避光储存。光线会引起酒颜色的变化。白葡萄酒受光颜色变深,红葡萄酒受光颜色变浅。

湿度:储存酒的湿度应保持在 70%左右。湿度过高会使酒标发霉,影响酒的销售。过低的湿度会使软木塞萎缩,导致空气进入酒瓶,使酒氧化。震动:酒熟成的阶段震动会影响酒的香气。存放葡萄酒时,酒标向上,或是做好标记,尽量减少酒的挪动。使用软木塞密封的葡萄酒,应将其平躺放置,确保软木塞与酒塞接触。洁净:存放葡萄酒的地方要没有异味,需要良好的通风条件,不要与其他的东西混合存放。

因此,如果想要自己建葡萄酒酒窖,选址很重要,需要考虑温度和湿度,最好选在地下。如果客观条件不允许,可以考虑配置恒温恒湿的空调设备,但设备成本较高。其次,酒窖的装修成本需要根据用途和预算确定,比如自用还是有对外参观需求?若是有参观需求,则需要考虑美观性,自用的话简洁实用就好。最后,酒窖的日常管理,需要注意保持卫生,经常通风,避免震动,确保酒窖无异味。

相关文章推荐...
大家都在看