白酒也就是诗中所写的绿蚁酒或者浊酒，这种酒在唐朝时当作日常饮料喝的，用酒曲和米，水，简单发酵而成，酒精度数低，卖相差，很便宜。古代人喝的酒与我们现代人喝的酒是不一样的，李白喝的主要就是这两种酒，蒸馏法直到元朝才传入中国，唐宋时代酒精度最高的酒也不会超过二十度，粮食主要是被酒曲糖化了，所以唐朝的酒主要是甜味，不是辛辣，喝多少完全取决于胃容量。
1、李白那个时代喝的酒是什么酒？
唐朝最常见的酒是白酒和清酒。白酒也就是诗中所写的绿蚁酒或者浊酒，这种酒在唐朝时当作日常饮料喝的，用酒曲和米，水，简单发酵而成，酒精度数低，卖相差，很便宜，呈浅绿色，浑浊，有酒味或者酸味，浊酒提炼一下就是清酒，清酒度数高一些，这些清酒最后还需要高温加热来杀菌，这也叫煮酒，所谓煮酒论英雄就是指的这个操作。
李白喝的主要就是这两种酒，蒸馏法直到元朝才传入中国，唐宋时代酒精度最高的酒也不会超过二十度，粮食主要是被酒曲糖化了，所以唐朝的酒主要是甜味，不是辛辣，喝多少完全取决于胃容量，葡萄酒西汉的时候就传入了中原，所以李白也可以喝到葡萄酒。唐朝主要的酒除了粮食酒和葡萄酒，也盛行各种药酒，泡蛇、虎骨、松节、菊花等等，甚至还有泡猫头鹰和鸡粪的，
2、李白醉酒成诗，他喝的大概是什么酒？
这个问题很有趣，我先说结果再说原因哈，李白喝的应该是5～8度左右的有点甜的类似米酒的粮食浊酒。酒的发展大概是这样的：酿造酒—蒸馏酒—调味酒，酿造就是利用酵母菌发酵把糖分转化为酒精的过程，最早的酒都是酿造酒，原料虽然不同，但原理是一样的，到了13世纪阿拉伯人发明了蒸馏器，蒙古人征服了阿拉伯，蒸馏器传入中国后，才有了高度的蒸馏酒，再往后人们把各种调味品加入酒中产生调味酒（鸡尾酒等）。
3、古代人喝的酒，和我们今天的白酒一样吗？
古代人喝的酒与我们现代人喝的酒是不一样的，首先是我们现代人日常喝的啤酒，在古代就没有，尤其是在炎热的夏季，一口冰凉的啤酒下肚，那种美妙的感觉真的是不言而喻。啤酒的度数不高，一般酒量可以的人，十八碗啤酒，还是喝的下去的，不过我们喝的啤酒在酒精度上应该没有古代人喝的酒度数高，其次是我们现代人喝的白酒，在酒精度上肯定是远高过古代人所喝的白酒，因为我们现代人喝的白酒，谁能像古代人那样，大碗大碗的喝，就是一碗按八两来计算的话，以武松十八碗的酒量，恐怕在我们现代人中，是无敌的，可以直接申请吉尼斯纪录了。
