用花雕酒烧鱼当然也是可以的，这里就跟大家分享我的制作方法。虽说在用白酒烧菜时，酒遇高温，其酒精分子会挥发一部分，但是在菜品中依旧会有些许酒精残留，草鱼洗干净切成小块，用花雕酒，盐腌制15分钟，鲈鱼洗干净以后，用盐、料酒、生抽、蒸鱼豉油、姜片、蒜片码味第二步。
1、孕妇能吃白酒烧鱼吗？
首先堂小妹感谢您的邀请，对于孕妇是否能吃白酒烧鱼，堂小妹有以下几点建议首先，大家应该都清楚，酒精对胎儿的影响是巨大的，造成胎儿畸形，影响胎儿大脑发育等不可逆的伤害，所以孕妇应该禁止饮酒。日常生活中，很多人会用白酒进行烧菜，在去腥去油腻的同时，更能让菜肴多了一重酒香，因此深受很多美食爱好者的喜爱，虽说在用白酒烧菜时，酒遇高温，其酒精分子会挥发一部分，但是在菜品中依旧会有些许酒精残留。
2、用花雕酒做红烧鱼怎么做？
绍兴花雕酒是一种非常古老的传统名酒，属于黄酒，花雕酒从古时“女儿酒”演变而来，花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。用花雕酒烧鱼当然也是可以的，这里就跟大家分享我的制作方法，准备食材:1.草鱼，花雕酒，生姜，盐，食用油，生抽，老抽，蚝油，香醋，干辣椒，大蒜粒制作过程:1.草鱼洗干净切成小块，用花雕酒，盐腌制15分钟。
3、家常烧鱼怎样做比较好吃？
不知道你是喜欢吃辣还是清淡，如果吃清淡的，我推荐清蒸鲈鱼。第一步：鲈鱼洗干净以后，用盐、料酒、生抽、蒸鱼豉油、姜片、蒜片码味第二步：上锅蒸鲈鱼，水开后蒸6～8分钟出锅，在鱼身上放上大葱葱丝第三部：另起锅加入植物油，油七成热加入花椒溜油锅，然后马上关火，将油沿葱丝淋入鲈鱼，当然，这肯定不是做鲈鱼最佳的方法，供参考。