怎么用烧碱检测白酒，我买的60度的高梁酒很烧喉 我用烧碱检测了一下 不像是酒精勾兑的

他是度是高的原因

同问。。。

发面使用的面碱是碳酸钠，烧碱是氢氧化钠。一个是碱性盐，一个是强碱。不能互换哦。

也许是的。

正常的化学反应，就变黄说明是粮食原酿，无色的话就说明是劣质酒或酒精勾兑。烧碱又称作氢氧化钠

我也看看楼上怎么说。

将氢氧化钠和白酒混合后，在热水中放置，一段时间后，变色着为优质白酒

盐酸，生成无色无味的气体。 再通过澄清石灰水变浑浊。

需要碱性物质，最好是需要用到氢氧化钠，也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒以一两一 克烧碱的比例放入放入试管中，也可以用我们平常家中的可以加热的杯子，然后放入热水中加热十分钟， 就行了。 如果是粮食酿造的白酒， 试管内的白酒会变成黄色， 如果是由酒精勾兑的劣质白酒完全不会变色。 因为劣质的白酒是工业酒精加香料甜味剂勾兑的，遇到烧碱不会起化学反应。

在酒中加入氢氧化钠，放到容器内加温，到一定温度时变色的为真酒，不变色的是假酒。 但是这个办法是用来区别出甲醇和乙醇, 乙醇能与氢氧化钠在高浓度高温下能反应, 甲醇不反应 . 不是所有假酒都能鉴别的

此办法行不通的, 这是纯课本知识害人的, 这个办法可以用来区别出甲醇和乙醇, 乙醇能与氢氧化钠在高浓度高温下能反应, 甲醇不反应 .但是,你想,假酒不过是用工业酒精勾兑, 一样含乙醇多啊, 只是甲醇含量超标而已.用烧碱无法鉴别出假酒.

不能

想用氢氧化钠测白酒总酸，必须知道氢氧化钠的准确浓度，即氢氧化钠溶液应该是标准溶液。先做氢氧化钠滴定基准试剂邻苯二甲酸氢钾的标定实验就是为了得到氢氧化钠的准确浓度（氢氧化钠不是基准试剂，称量时会吸收空气中的水分和CO2，所以不能准确称量出纯氢氧化钠的质量，m不准，则物质的量n就不准，那么直接配制的浓度就不准c=n/V,n不准v准，结果还是不准，所以氢氧化钠标准溶液只能使用标定法配制，通常用邻苯二甲酸氢钾或草酸标定，但邻苯二甲酸氢钾摩尔质量大，用于标定更好些）。邻苯二甲酸氢钾是基准试剂，可以用电子天平准确称量，其与氢氧化钠1:1反应。准确称出质量的邻苯二甲酸氢钾就具有准确的物质的量（n=m/M,M是邻苯二甲酸氢钾的摩尔质量），那么标定氢氧化钠溶液时，氢氧化钠的物质的量也可以准确测得n(NaOH)=n(KHP)(KHP指邻苯二甲酸氢钾)，根据滴定管读数可知所用的氢氧化钠溶液的体积V，由此得到氢氧化钠的准确浓度c(NaOH)=n/V。然后用已知准确浓度的氢氧化钠去滴定白酒，测得其准确的含酸量。