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没有白酒怎么做凤爪好吃,柠香凤爪怎么做最好吃

在家自制泡椒凤爪,怎么做最好吃。学会这招,即可做零食也可做配菜,别再外面买泡椒凤爪了,自己做更放心,学会这招,上桌就被抢光,这道泡椒凤爪酸辣爽口、肉质Q弹,非常地好吃,标题还是要表达清楚点,像我这种脑袋不好使的人要想半天,哈哈随着夏季到来,凉拌菜就成了餐桌上必备菜品,其中凤爪就特受大家的欢迎,不过家里面还是做的比较少吧,做起来有点麻烦,我也是久久才做一次,记得有一次逛街看到卖金桔凤爪,一问三十一斤,太贵了,果断回家自己做一盆,吃个够我觉得买小金桔做凤爪比柠檬凤爪要清香的多,下面分享一下我的做法我用小金桔,买不到金桔柠檬也一样,做法都一样先把买回来的鸡爪剁掉指甲,洗净,从中间砍断,一分为二,锅里烧水开,鸡爪丢进去放水,加姜片,料酒,葱结,煮大概十五分钟到二十分钟,捞出来洗净,在用冰水泡起来,泡上半小时左右吧,捞出来放一个容器里准备配料,小金桔一把切片,姜蒜切沫,小米辣切碎,香菜却小小段,全部放在鸡爪里调味,往鸡爪里加盐巴,鸡精,陈醋,生抽,白糖,花椒油,搅拌均匀,就可以食用啦又脆,又辣,又酸,非常开胃好吃,吃不完放冰箱更好吃下图是我前段时间做的,主页视频里有做,可以去看看我是辉姐小厨房,欢迎评论关注,共同交流交流学习经验。

1、柠香凤爪怎么做最好吃?

1、柠香凤爪怎么做最好吃?

柠香凤爪?你是说柠檬凤爪吗?标题还是要表达清楚点,像我这种脑袋不好使的人要想半天,哈哈随着夏季到来,凉拌菜就成了餐桌上必备菜品,其中凤爪就特受大家的欢迎,不过家里面还是做的比较少吧,做起来有点麻烦,我也是久久才做一次,记得有一次逛街看到卖金桔凤爪,一问三十一斤,太贵了,果断回家自己做一盆,吃个够我觉得买小金桔做凤爪比柠檬凤爪要清香的多,下面分享一下我的做法我用小金桔,买不到金桔柠檬也一样,做法都一样先把买回来的鸡爪剁掉指甲,洗净,从中间砍断,一分为二,锅里烧水开,鸡爪丢进去放水,加姜片,料酒,葱结,煮大概十五分钟到二十分钟,捞出来洗净,在用冰水泡起来,泡上半小时左右吧,捞出来放一个容器里准备配料,小金桔一把切片,姜蒜切沫,小米辣切碎,香菜却小小段,全部放在鸡爪里调味,往鸡爪里加盐巴,鸡精,陈醋,生抽,白糖,花椒油,搅拌均匀,就可以食用啦又脆,又辣,又酸,非常开胃好吃,吃不完放冰箱更好吃下图是我前段时间做的,主页视频里有做,可以去看看我是辉姐小厨房,欢迎评论关注,共同交流交流学习经验。

2、酱鸡爪怎么做好吃?

2、酱鸡爪怎么做好吃?

你好我是家庭小厨凯子,很高兴能回答你这个问题,我们都知道鸡爪又叫凤爪,在南方这道菜也是很上档次的,象征着龙凤呈祥,它的营养成分也是很多的,鸡爪还谷氨酸,胶原蛋白和钙质,多吃鸡爪不但能软化血管,而且还可以美容,下面凯子来回分享一下我做酱鸡爪的做法,主料:鸡爪辅料:啤酒调料:小葱,姜,蒜,八角,桂皮,香叶,老抽,生抽,盐,花椒粉,鸡精,冰糖,醋,耗油,黄豆酱。

第一种做法:1,把鸡爪的指甲剪掉,清洗干净,放入盆中备用,2,把葱切成葱花,姜切成小片,蒜切成片,放到碗中备用。3,锅中加水,放入鸡爪,少许姜片,料酒,八角,香叶,桂皮,开火,水开煮十五分钟捞出,4,另起一锅,锅中加油,放入冰糖,小火将冰糖软化发出黄色,倒入鸡爪进行翻炒,在加入姜末和蒜末翻炒爆香,在加入醋,耗油,生抽,少许老抽,花椒粉进行翻炒一分钟。

5,把适量的黄豆酱放到碗里,加入水,搅拌成糊状,然后倒入锅里,在加入一瓶啤酒,大火煮开,小火煮十五分钟,然后加入盐和鸡精调味,最后在加入点水淀粉,大火收汁,撒点白芝麻,然后出锅摆盘,在加入点葱花点缀一下,第二种做法:主料:鸡爪辅料:啤酒,食用油调料:葱,姜,蒜,八角,白糖,醋,生抽,耗油,料酒,老抽,干辣椒,盐,花椒粉,白芝麻,黄豆酱,鸡精。

做法:1.把鸡爪洗干净,去掉指甲,放入盆中,加入,料酒,耗油,姜,腌制半小时,腌制好的鸡爪,拿出控干水分备用,2,锅中加油,油热七成,把控干水分的鸡爪放入油锅中,炸到表皮金黄,出锅备用。3,把油到处去,剩底油加入蒜末姜末干辣椒,爆香以后下入炸好的鸡爪进行翻炒几下,加入适量的花椒粉,少许白糖,醋,生抽,少许老抽,耗油,黄豆酱,翻炒几下,加入啤酒炖二十分钟,然后调味,加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀,撒少许白芝麻,出锅摆盘,加入葱花点缀,

3、泡椒鸡爪怎么做才好吃?

3、泡椒鸡爪怎么做才好吃?

在家自制泡椒凤爪,怎么做最好吃?非常感谢邀请,题目想的是在家自己做泡椒凤爪,前段时间我正好做过泡椒凤爪,分享给大家,希望我们的做法,大家喜欢!学会这招,即可做零食也可做配菜,别再外面买泡椒凤爪了,自己做更放心,学会这招,上桌就被抢光!泡椒凤爪的特色就是酸甜爽口,皮韧肉香,属于民间特色美食,开胃生津、促进血液循环的功效,马上又要放假了,在家招待亲朋好友,端出一盘自己做的开胃菜,是不是很有面子,吃的是不是很过瘾了!具体做法如下鸡爪很腥,所以从超市买回后,要尽快清洗,鸡爪清洗干净后,首先剪去鸡爪的指甲见下图,将鸡爪切成三段,一个鸡爪一分为三,这样便于腌制,吃的时候也是更加方便,大家切鸡爪注意安全哦!做这道泡椒凤爪我们还需要准备一些配料,见下图,花椒、蒜泥、姜片、八角和香叶锅内烧一锅清水,大火煮沸,然后我们依次放入花椒、蒜泥、姜片、八角和香叶,之后再放入料酒锅内放入所有配料后,大火煮沸,我们就可以放入刚刚切好的鸡爪入锅了,盖上锅盖,焖煮10分钟左右焖煮10分钟后,将鸡爪煮熟煮软烂,我们用过滤网勺将锅中的鸡爪捞出,清水冲洗一下鸡爪再次冲洗后,我们放入大碗中,放入之前准备的冰水浸泡,最好加入几块冰块哦鸡爪浸泡在冰水中的时候,我们准备小米椒和胡萝卜,将小米椒切成小段,不用太多,1-2个就够了,胡萝卜切成粗条准备一小瓶野山椒,也可以是泡椒准备一个泡凤爪的玻璃密封瓶,我做的时候没有,就找了个塑料瓶代替将冰水中浸泡的鸡爪沥干水分,然后放入瓶中,见下图鸡爪全部放入后,我们依次放入胡萝卜和小米椒放入一大勺白糖,一小勺食盐,之后放入我们准备的野山椒,将野山椒瓶中的汁水也倒入一部分最后,放入一点白醋,这个依据自己的口味,第一次做少放些,品尝后觉得酸味不够,第二次再添加都是可以的所有的调料都放进去后,瓶中的汁水好像还没有半瓶,这时我们可以加入一些凉开水,或者是矿泉水都是可以的用保鲜膜密封一下,盖上盖子放入冰箱中冷藏一天的时间,24小时后就可以从冰箱拿出试吃了鸡爪是怎么做都是好吃的美食,即可做零食也可做配菜,这道零失败的泡椒鸡爪是不是非常简单,很容易做,大家喜欢的话可以试试哦!。

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