注意事项最简单清洗猪大肠的方法就是把肥肠加少许的食用碱、盐，反复搓洗，清除脏物，再用山西陈醋搓洗几次，再用清水清洗几遍，就没有一丁点异味。煮锅里加水、大火烧开，加料酒、肥肠焯烫捞起再用清水清洗，我给大家介绍这道卤猪心，和肝肺一个方法，而且猪心富含多种营养成份，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用。
1、猪的心肝肺怎么卤？
我给大家介绍这道卤猪心，和肝肺一个方法，而且猪心富含多种营养成份，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用。卤猪心BY玉池桃红主料猪心1个辅料葱1根蒜4瓣姜4片香菜1棵香油3克洋葱半个李锦记卤水汁300毫升卤猪心的做法1.猪心洗干净，洗去血水2.把猪心放入锅中，倒入李锦记卤汁，倒入卤汁3倍的清水3.放入葱断，姜片4.开大火煮开后，转中小火炖1小时至熟，刚开的时候会有浮沫，用勺子尽量撇干净5.煮好的样子，
2、猪肠怎么洗才干净？
把肥肠放在水里，加少许盐、山西陈醋混合溶液中浸泡30分钟左右。翻面摘去脏物，反复清洗，再放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗几遍，煮锅里加水、大火烧开，加料酒、肥肠焯烫捞起再用清水清洗，高压锅里加水、八角、桂皮、花椒粒大火烧开压制15分钟左右，捞起凉一会，切斜段，红烧、爆炒都可以的。注意事项最简单清洗猪大肠的方法就是把肥肠加少许的食用碱、盐，反复搓洗，清除脏物，再用山西陈醋搓洗几次，再用清水清洗几遍，就没有一丁点异味。