正宗红烧黄骨鱼的做法，黄骨鱼的做法 红烧黄骨鱼的做法

黄骨鱼的做法 红烧黄骨鱼的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/237.html

主料黄骨鱼3条 调料油适量 干辣椒少许 酱油少许 料酒适量 八角2个 姜少许 大蒜适量 淀粉适量 花椒少许 盐适量 做法步骤1.黄骨鱼洗净备好。2.热锅下油，放入花椒、姜、干辣椒和八角爆香。3.再把鱼放进锅里，加入料酒和酱油。4.加入适量的水。（水漫过鱼即可）大火烧，烧至快干时放大蒜，在用淀粉勾芡，放少许盐。5.勾芡后烧一会儿即可出锅。

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健康功效料酒：活血化瘀姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表食材用料黄骨鱼豆干相克食物料酒盐五香粉葱相克食物姜相克食物蒜相克食物辣蒜红烧黄骨鱼的做法1.黄骨鱼处理干净后斩块，用料酒、、盐、五香粉淹20分钟。2.材料切丝。3.热锅下油下一半姜丝煸香，再倒入淹制好的黄骨鱼。4.煎至两面有点焦黄。5.另起锅热油下葱、姜、蒜、辣蒜加少许盐煸炒出香味。6.豆干...7.把煎好的黄骨鱼倒入一起煸炒3分钟。8.铲到一边加香干放点盐煎煎入味。9.黄骨鱼、豆干加老抽一起翻炒均匀，倒半小碗料酒一起焖10分钟。10.起锅前加鸡精调味，出锅装盘。

食材明细黄骨鱼2条青椒1个红椒1个姜适量蒜适量葱适量盐适量生抽适量老抽适量料酒适量花椒适量白糖适量鸡精适量白胡椒适量微辣口味烧工艺廿分钟耗时简单难度红烧黄骨鱼的做法步骤1黄骨鱼处理干净2用1勺料酒与少许盐将鱼腌渍5分钟（因为黄骨鱼腥味较重）3调料图4青红椒洗净切块备用5锅中下油烧到冒青烟时，下鱼煎（这样的话鱼才不会粘锅）6将鱼煎至两面黄色7然后下姜蒜花椒爆香，在鱼身上淋1勺生抽，半勺老抽8加水没至鱼身开始煮，其间加少许白醋去腥，适量盐调味，适量白糖9当锅内汤汁剩下无几时，下青红椒与葱段稍焖一下，加少许鸡精与白胡椒粉即可关火

步骤红烧黄骨鱼的做法步骤11.准备好上述所需食材红烧黄骨鱼的做法步骤22.黄骨鱼清洗干净，加入料酒腌制15分钟红烧黄骨鱼的做法步骤33.葱切段，蒜切块，姜切丝红烧黄骨鱼的做法步骤44.锅内加入鱼，先将鱼两面煎至金黄盛出红烧黄骨鱼的做法步骤55.锅里油热后，加入豆瓣酱，炒出香味，再加入葱、姜、蒜、花椒、八角翻炒出香味，加入适量的清水红烧黄骨鱼的做法步骤66.加入黄骨鱼红烧黄骨鱼的做法步骤77.水开后，加入适量白糖红烧黄骨鱼的做法步骤88.加入少许生抽、老抽，少许盐，大火烧开转小火即可

步骤红烧黄骨鱼的做法步骤11.黄骨鱼处理干净,用1勺料酒与少许盐将鱼腌渍5分钟（因为黄骨鱼腥味较重）红烧黄骨鱼的做法步骤22.调料图红烧黄骨鱼的做法步骤33.红椒洗净切块备用红烧黄骨鱼的做法步骤44.锅中下油烧到冒青烟时，下鱼煎（这样的话鱼才不会粘锅）红烧黄骨鱼的做法步骤55.将鱼煎至两面黄色红烧黄骨鱼的做法步骤66.然后下姜蒜花椒爆香，在鱼身上淋1勺生抽，半勺老抽红烧黄骨鱼的做法步骤77.加水没至鱼身开始煮，其间加少许白醋去腥，适量盐调味，适量白糖。红烧黄骨鱼的做法步骤88.当锅内汤汁剩下无几时，下青红椒与葱段稍焖一下，加少许鸡精与白胡椒粉即可关火

步骤 红烧黄骨鱼的做法步骤11.准备好上述所需食材 红烧黄骨鱼的做法步骤22.黄骨鱼清洗干净，加入料酒腌制15分钟 红烧黄骨鱼的做法步骤33.葱切段，蒜切块，姜切丝 红烧黄骨鱼的做法步骤44.锅内加入鱼，先将鱼两面煎至金黄盛出 红烧黄骨鱼的做法步骤55.锅里油热后，加入豆瓣酱，炒出香味，再加入葱、姜、蒜、花椒、八角翻炒出香味，加入适量的清水 红烧黄骨鱼的做法步骤66.加入黄骨鱼 红烧黄骨鱼的做法步骤77.水开后，加入适量白糖 红烧黄骨鱼的做法步骤88.加入少许生抽、老抽，少许盐，大火烧开转小火即可

材料：黄骨鱼 500g、料酒、盐、豆干、五香粉、蒜、辣蒜、葱、姜。　　红烧黄骨鱼的做法：　　1、黄骨鱼处理干净后斩块，用料酒、盐、五香粉淹20分钟，材料切丝备用。　　红烧黄骨鱼的做法 红烧黄骨鱼怎么做　　2、热锅下油下一半姜丝煸香，再倒入淹制好的黄骨鱼，煎至两面有点焦黄。　　3、另起锅热油下葱、姜、蒜、辣蒜加少许盐煸炒出香味。　　红烧黄骨鱼的做法 红烧黄骨鱼怎么做　　4、把煎好的黄骨鱼倒入一起煸炒3分钟。　　5、铲到一边加香干放点盐煎煎入味。　　红烧黄骨鱼的做法 红烧黄骨鱼怎么做　　6、黄骨鱼、豆干加老抽一起翻炒均匀，倒半小碗料酒一起焖10分钟。　　7、起锅前加鸡精调味，出锅装盘。　　黄骨鱼的营养价值　　黄骨鱼的营养价值极为丰富，是优质蛋白质的重要来源，含有人体所必需的七种氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素A、维生素D、多种矿物质(如钙、磷、钾、铁、碘、硒等)等。淡水鱼中肌肉蛋白质含量较高，最高达19.52%，也比鸡蛋蛋白高出1.2%。所以，黄骨鱼是蛋白质的理想来源。黄骨鱼脂肪含量较低，是高蛋白低脂肪的食品。性平，味甘;归经：归脾、胃经。功效：利小便，消水肿，发痘疹，醒酒。

材料汪刺鱼 一整条 植物油 大量 生姜 少许 料酒 一勺 酱油 少许 白糖 一勺 葱 少许做法1.汪刺鱼买回家后宰杀清理干净，表面擦干水分; 2.热锅冷油后加入生姜片; 3.放入汪刺鱼煎到两面稍微金黄即可; 4.加入酱油和料酒; 5.加入小半碗水煮开; 6.加入半小勺白糖收汁后撒上香葱即可出锅。