竹凤香鸡煲汤怎么做，竹荪鸡汤怎么做

材料：竹荪、鸡一只、姜片、盐做法：1.将鸡洗净，鸡屁股切除不要，视鸡的大小可以整只或者斩件炖汤。 鸡肉凉水下锅，大火烧开后转至中火，仔细地将锅中浮起的沫打干净，然后将姜块拍散，放进鸡汤中，中火一起再煮至鸡肉成熟即可（约1-1.5小时）2.干的竹荪用凉水泡开，并轻手洗净表面的泥沙，将水滗出备用；3.可以根据自己的情况，将竹荪煮到整锅鸡汤里，或者用小的汤锅盛出适量的鸡肉和汤，烧开后下竹荪，待二次烧开后，微微用盐、白胡椒调味即可，这样一次吃完比较新鲜

鸡汤的做法1.鸡斩件、（自己养的鸡、买的鸡斩件后焯水一下）2.辅料、红枣、枸杞、黄芪、芡实、淮山、白茯苓、姜3.所有材料清洗干净、红枣去核、姜去皮切片4.把所有材料放入紫砂锅内、加入适量清水5.紫砂锅调到“汤／粥”煲至1-2小时、饮用前放盐6.成品

原材料：鲜淮山100g，竹丝鸡半个，猪展肉100g，枸杞5g，生姜5g 调味料：盐，味精，胡椒粉，料酒 制作： 1、 鲜淮山去皮切成块，竹丝鸡砍成块，猪展肉成块，生姜去皮切片； 2、 锅内烧水，待水开时，放入竹丝鸡，猪展肉，用中火煮进血水，捞起冲净； 3、 瓦煲内加入鲜淮山、竹丝鸡、猪展肉、枸杞、生姜，注入水、酒，加盖用小火煲1个小时后，再调入盐、味精、胡椒粉，继续煲20分钟即可。 小贴士：对虚弱者有很好的进补疗效

竹鸡，去脚和头，跺成小块，然后放滚开水烫一下，然后捞起来晾下水，放一边备用。汤：先将砂锅里的水烧开，放入生姜片（四、五片就可），少许酒（半汤匙），然后把竹鸡块倒下去，用炭火煲一小时到三小时都可以。最后，加盐，就可享用了这样吃好点,一、先把竹鸡切成小块,调入酒、食盐适当淹制。 二、配红枣,党参,枸杞,香菇,生姜,沙姜,八角洗净备用。 三、用压力锅将清水1000克煮至起沙眼后放入用酒、食盐淹制好的竹鸡块，同时把红枣,党参,枸杞,香菇,生姜,沙姜,八角 放入压力锅中，再加入料酒,食盐适量。盖上盖，中火煮上汽后，小火再煮25分钟。（视竹鸡老少而定，老竹鸡最好 35分钟）关火让汽压自然落下后起锅入盆。

食材明细草鸡半只竹荪5朵红枣3颗黄芪4-5片葱2根姜片2片料酒适量盐少许原味口味煲工艺数小时耗时普通难度竹荪煲鸡汤的做法步骤1草鸡半只洗净切块2干竹荪3鸡块加水煮开后倒出,冷水冲洗掉血沫4重新加水,加料酒,葱,姜片,黄芪,红枣,大火烧开后转小火,煲一个半小时5干竹荪用水浸泡数分钟后,捞出洗一下,挤去水.切去头尾6在鸡汤快好的前10分钟放入竹荪,鸡汤煲好后只需按加少许盐调味即可7冬日里一碗暖汤,温暖了家人的心小窍门草鸡要选2斤半到3斤的鸡,不能太大,否则煲汤很费时间:竹荪浸泡时间不能过长,10分钟即可竹荪煲的时间也不能长,否则影响口感

竹丝鸡好。竹丝鸡，是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。同时，竹丝鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。一、竹丝鸡白凤汤1、主料竹丝鸡（宰杀干净）2、辅料枸杞3、调料葱、姜、鸡精、盐、醋 4、做法将竹丝鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。 5、特点鲜香味美，营养丰富。竹丝鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。二、竹丝鸡天麻汤 1、主料竹丝鸡（宰杀干净） 2、辅料天麻 3、调料姜、盐 4、特点竹丝鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方”。天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。三、五彩竹丝鸡丝 1、原料竹丝鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。 2、做法（1）鸡肉切丝（顺纹切），青椒和红、白萝卜分别切丝。（2）鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。（3）炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。四、补品三套禽 1、原料竹丝鸡、乳鸽、鹌鹑各一只，枸杞少许，香茹六片。 2、做法（1）竹丝鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净，加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后，将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内，再把乳鸽从竹丝鸡开口处塞入竹丝鸡体内。（2）取炖盆一只，将竹丝鸡置入，注放清水，下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、味精、白糖、淋少许油，上笼旺火蒸两个小时取出，拣出姜片、葱结，调正味道即成。五、五味竹丝鸡补血汤 1、原料竹丝鸡一只，当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，葱、姜、盐、味精适量。 2、做法（1）竹丝鸡洗净，五味药材洗净切片，并用单层纱布裹好备用。（2）将将药物塞入鸡腹、扎紧，置于锅内，加水1500好毫升，上笼旺火蒸2小时。取出药物，加调味品，复蒸10分钟。二、栗子竹丝鸡汤：益气 健脾 开胃 脾胃气虚型慢性胃炎 溃疡病材料：鲜栗子250克，竹丝鸡1只（约500克），党参30克，生姜4片，调料适量。做法：将竹丝鸡宰杀拔毛去内脏，洗净斩件；鲜粟子去壳，用开水焯过去衣；党参、生姜洗净。把鸡块、党参、生姜一齐放入锅内，加清水适量，用大火烧沸后，改用文火煮1小时，放入栗子后再煮半小时，调味即可。

原料：鸡 竹笋红枣姜 胡椒粉 盐做法：1、柴鸡洗净，剁块。2、先把鸡块放冷水中，烧开，撇掉表面的浮沫，再加水开始炖鸡。3、炖鸡的时候放几片姜和新疆红枣。4、把竹荪放在盐水中浸泡20分钟，去掉头和尾。再用清水冲次几遍。5、鸡肉炖的差不多时，放入竹荪炖至鸡肉烂，加入盐、胡椒粉调味即可。竹荪的营养价值：1、补气养阴；润肺止咳；清热利湿。竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；2、竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力；3、竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果；4、云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。两招帮你去除竹荪的怪味！1、竹荪先用盐水泡20分钟，去掉竹荪的菌盖头（封闭的一端），否则会有怪味。2、只要多冲洗几遍就没有这股味道了，把冲洗好的竹荪放在清水中备用。

用料主料：竹鸡1只调料：食盐1小勺、葱1棵、姜3片、料酒1小勺、胡椒粉1小勺、枸杞子1小把竹鸡的做法1.竹鸡洗净，去掉内脏和鸡油；葱切段，姜切片2.枸杞用水泡发；锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用3.焯水的竹鸡用清水洗净血沫；加葱姜、料酒大火烧开4.撇去浮沫，转小火煲至1小时；用勺撇去鸡汤上的油脂5.加入枸杞再煲10分钟；盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可

鸡弑好，去脚和头，跺成小块，然后放滚开水烫一下，然后捞起来晾下水，放一边备用。汤：先将砂锅里的水烧开，放入生姜片（四、五片就可），少许酒（半汤匙），然后把竹鸡块倒下去，用炭火煲一小时到三小时都可以。呵呵。我家里是炭火炉。不是煤气灶，大家可看看情况煲多长时间。记得，起锅前放点盐啊。不然淡了没味道，不鲜了。

美的公司不请你真是他们的损失啊 那请问美的空调呢

鸡，去脚和头，跺成小块，然后放滚开水烫一下，然后捞起来晾下水，放一边备用。汤：先将砂锅里的水烧开，放入生姜片（四、五片就可），少许酒（半汤匙），然后把竹鸡块倒下去，用炭火煲一小时到三小时都可以。最后，加盐，就可享用了