竹凤香母鸡，竹凤香鸡是什么拜托各位大神

老大是菜名啊…采纳哦

主料 三黄鸡1000克 辅料 香叶10克、桂到15克、陈皮10克、大料10克、花椒10克、竹挞2张 调料 盐5克、味精4克、鸡粉5克、白糖10克、胡椒粉3克、麦芽粉5克 做法 三黄鸡去内脏洗净把血水冲掉 将以上调料和辅料将鸡腌制3小时入味，然后用两年竹挞将鸡夹在中间上屉蒸1小时。 起锅油温4到5层，放入蒸妈的三黄鸡炸至金黄色即可装盘。 特色， 竹香浓郁，外焦里嫩营养搭配套，菜品口味，咸鲜，

盐，和鸡块搅拌均匀，不要急着吃哦，炖十分钟后就可以关火啦黄焖鸡炖好后，把尖椒切块放入锅中用料 鲜鸡腿 1000克 香菇 50克 鲜姜 30克 尖椒 20克 盐 适量 生抽 40克 老抽 10克 料酒 10克 味精 5克 黄焖鸡米饭做法的做法 所有工作开始之前、味精，还差一步呢，现在才算完成了所有工作把黄焖鸡盛到砂锅中，先准备一口高压锅鸡块切块洗净控干水分放入高压锅中香菇洗净切块放入高压锅中姜洗净切块放入高压锅中放入少量老抽放入生抽，在盛上一碗米饭、料酒把所有料放好后就可以盖上盖子放到火上烧了，开始享受美食吧

你说呢...

材料　　银鳕鱼300克，萝卜干50克，青豆50克，火腿50克，粽叶6张调料盐、味精、鸡精各少许　　做法　　1、鳕鱼切成小方丁，腌渍；萝卜干、火腿切小丁。粽叶卷成小喇叭形，固定好。　　2、鳕鱼丁、萝卜干、青豆、火腿入四成热油锅中过油，倒出沥干。　　3、锅中加少许水，入调料及过油的各原料，勾薄芡盛出，分装于粽叶内即成。

主料 三黄鸡1000克 辅料 香叶10克、桂到15克、陈皮10克、大料10克、花椒10克、竹挞2张 调料 盐5克、味精4克、鸡粉5克、白糖10克、胡椒粉3克、麦芽粉5克 做法 三黄鸡去内脏洗净把血水冲掉 将以上调料和辅料将鸡腌制3小时入味，然后用两年竹挞将鸡夹在中间上屉蒸1小时。 起锅油温4到5层，放入蒸妈的三黄鸡炸至金黄色即可装盘。 特色， 竹香浓郁，外焦里嫩营养搭配套，菜品口味，咸鲜，

菜系及功效：私家菜口味：酱香味 工艺：炸竹夹酱香鸡的制作材料：主料：鸡腿750克调料：植物油30克,虾酱10克,沙茶酱10克,花生酱10克,芝麻酱10克,腐乳(白)10克,味精2克,胡椒粉3克,青蒜15克,大蒜（白皮）5克教您竹夹酱香鸡怎么做，如何做竹夹酱香鸡才好吃 1. 大蒜剁碎成末待用；2. 将鸡腿去骨留肉，剞上十字花刀，切成块，加入虾酱、花生酱、沙茶酱、芝麻酱、豆腐乳、蒜末、味精拌匀腌入味；3. 蒜苗择洗干净，先切段，再对剖成两半；4. 取一张竹箅，撒上一层蒜苗，放入鸡块，再撒上一层蒜苗，盖上一张竹箅，四周用竹签别住，制成竹夹酱香鸡生坯；5. 炒锅注油烧至四成热，下入竹夹鸡，用小火炸至鸡肉熟透且蒜苗呈黄色，捞出控油，抽去竹签即可。竹夹酱香鸡的制作要诀：备竹箅子2张，竹签4根。小帖士-食物相克：鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。