网红柠檬鸡爪配方，抖音柠檬鸡爪需要哪些材料

难度：切墩(初级)时间：10-30分钟主料鸡脚适量,小米辣几只姜一块,盐适量糖适量,料酒一勺柠檬适量,洋葱适量香芹适量,蒜片适量陈醋柠檬鸡脚的做法步骤:1. 买回来的的鸡脚清洗干净，剪掉指甲，对半切开2. 冷水下锅煮开，倒出来，清洗干净3. 加姜片，胡椒，料酒，冷水下锅煮熟4. 煮熟的鸡脚捞出，用冷开水冲掉多余的油脂。5. 把鸡脚放碗里，加入，陈醋，生抽，适量盐，白糖，洋葱丝，芹菜段，柠檬片，姜片，葱白，蒜片，拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏5个小时，中途可以端出来搅拌一下6. 取出就可以直接吃啦

步骤 1将材料洗干净切碎 柠檬切片去籽步骤 2这里用的冷水是冰箱里拿出来那种 这样泡了后鸡爪更加有嚼劲步骤 3捞出来的鸡爪一定要控水哦步骤 4这里用的勺子是家里盛汤盛粥的大勺子 一大勺容量大概就有50ml了步骤 5喜欢酸的话可以多加点步骤 6放点白糖增味 不过不用太多哦步骤 7放入香油香香的步骤 8腌制过程中隔几个小时就去翻动下哦 让所有鸡爪入味步骤 9腌制过一晚的鸡爪更加入味哦

－ 准备食材 －鸡爪 适量柠檬 半个红的小辣椒 5个老姜 3片黄瓜 1根生抽 适量老酒 适量冰糖 适量－ 步骤 －1.先把鸡爪过一下水。切成3段。所有菜切好备用。然后鸡爪放锅里放下老姜。倒上老酒或啤酒。煮4分钟后放盐，鸡精，冰糖。装盘里放上小辣椒。柠檬。黄瓜。生抽。醋。。。装盘就ok了。－ 小贴士 －冷的吃更好吃。

柠檬秘制鸡爪的做法 1. 将鸡爪洗净，对切两半，在脚趾上沿着脚趾走向划一刀，以方便入味 2. 将鸡爪、八角、桂皮、花椒、料酒、生姜、大蒜、葱、冷水入锅，大火煮开后再煮8-10分钟，具体看你家锅的脾气 3. 煮好后将鸡爪捞出入冰水，泡5-10分钟，再冲几遍冷水，此步骤主要是去除鸡爪的油脂，呈现爽脆的口感。冲洗后的鸡爪放一边沥干水分后放入密封罐 4. 调卤汁：冷水入锅，量以能浸没鸡爪为宜，倒入少量料酒、酱油、冰糖、醋、柠檬、柠檬蜜，边熬边尝味道，根据味道增减材料用量至自己喜欢的味道为止，晾凉 5. 将卤汁倒入装好鸡爪的密封罐，放入一个剪碎后的干辣椒，喜欢辣的可以在做卤汁的时候加入辣椒。最后泡上两天就基本入味了。

柠檬鸡爪做法[微笑]鸡爪减去指甲，然后冷水下锅焯水，放料酒和其他大料生姜等，喜欢吃多熟的都可以，捞出剁块，冷水里冲水，冲去胶质，最后一遍过冷开水，然后开始研制，调料是醋生抽料酒白糖老抽生姜末大蒜末，喜欢辣的放辣椒碎，油开倒入调料碗里滋滋下，然后柠檬水挤点，再放点片在鸡爪里，就可以凉拌了，放点香菜啥的提香，然后冰箱冷藏两三个小时，就很入味了先把蒜末放进去依次放入青椒和小米辣先把配料全部放在生抽里面装进瓶里冷藏一下口味更佳

柠檬鸡脚的做法1.洗干净加入水，加适量的盐和生姜片煮、煮10分钟左右鸡脚熟了就行了，捞起来马上过冷水或者冰水、凉透了后鸡脚放一放，这时准备别的配料……2.切点香菜，辣椒，蒜头剁碎3.就像吃火锅一样，那个大碗倒多点生抽（我用的是厨邦酱油）还有陈醋。再倒点料酒芝麻油（适量） 把柠檬切二片留着做装饰，剩下的把汁拧到碗里去，在倒入香菜辣椒蒜粒搅拌就行了。用筷子沾点尝尝，不够酸可以在加醋或者柠檬汁。4.最后把凉了的鸡脚倒进去，捞一下，最后上面放二片留着的柠檬片，丢点点香菜叶子，也可以撒点芝麻、鸡脚完成、盖上保鲜膜，放冰箱冷冻几小时就可以吃了，（时间越久越好）最好中途打开冰箱用筷子搅拌下，让每个鸡脚都入味。祝你每天开心哦，给个采纳呗…

主料鸡爪200ml 柠檬足够多胡萝卜丝少量 洋葱少量西芹少量 大葱少量姜2片 料酒1勺味精1勺 盐适量辣椒7个用料小秘诀调味时加入家乐鸡精具有提鲜的作用，使菜肴口感鲜甜，清香回甘。柠檬酸辣鸡爪的做法步骤柠檬酸辣鸡爪的做法图解11. 鸡爪去指甲，切小块，冲洗干净血水！柠檬酸辣鸡爪的做法图解22. 冷水下锅，同时加入料酒和姜片，大火烧开后，转小火煮13分钟，如果要吃软就多煮5分钟。柠檬酸辣鸡爪的做法图解33. 西芹，胡萝卜，辣椒，洋葱切丝。柠檬酸辣鸡爪的做法图解44. 柠檬对半切开！柠檬酸辣鸡爪的做法图解55. 煮好的鸡爪用干净的水冲洗干净，然后放入冰块水，让其自行冷却，这样会很脆！柠檬酸辣鸡爪的做法图解66. 柠檬切几片，连同所有的材料一起放入一个大的容器，盐巴，味精，胡椒粉也一起放！柠檬酸辣鸡爪的做法图解77. 把冷却好的鸡爪一起放进去！柠檬酸辣鸡爪的做法图解88. 用筷子搅拌均匀，然后柠柠檬汁进去，先柠三个，戴一次性手套，搓一会，让其入味。柠檬酸辣鸡爪的做法图解99. 然后倒入凉白开，记得是放凉的开水。然后继续放柠檬汁和盐，看看够不够味道，自己慢慢试试，慢慢调。柠檬酸辣鸡爪的做法图解1010. 如果觉得味道够了，就盖好盖子，放入冰箱，1天这样，OK啦。如果2天更好吃哦。盐，柠檬汁要放多点，不然不入味！柠檬酸辣鸡爪的做法图解1111. OK啦

用料主料鸡爪8个辅料野山椒适量柠檬1个调料食盐1/4茶匙姜适量话梅6颗大蒜适量小葱适量香菜适量白醋适量鱼露适量红尖椒适量酸甜鸡爪的做法原料集合图：1.话梅6颗放在碗里，倒入足以没过话梅的温水，放在冰箱冷藏浸泡2.凤爪用厨房剪刀剪去指甲3.用清水把凤爪洗净4.锅内放入足量的冷清水，放入1片生姜，大火煮到水似开非开5.放入洗好的凤爪6.大火煮制约10～15分钟，用筷子可以轻松穿过凤爪就可以了7.捞出凤爪立即用清水冲凉降温8.过凉的凤爪放入深碗里，从冰箱取出泡好的话梅水倒在凤爪上9.碗上覆盖一层保鲜膜，放在冰箱冷藏浸泡10.取半个柠檬，用手挤出柠檬汁11.泡发好的话梅用刀切成碎丁12.话梅丁倒在料理机的果浆杯里13.生姜、大蒜和葱花分别切成末，放在在料理机的果浆杯里，和话梅丁混合在一起14.挤好的柠檬汁也同样在料理机的果浆杯里，如果柠檬汁少，可以适当的加一点清水15.果浆杯安放在主机上，通电将所有的食材搅打在一起，成为话梅柠檬混合汁16.打好的混合汁倒在炒锅里17.加入约1汤匙白醋18.倒入约2汤匙鱼露19.放入1/4茶匙食盐提味20.泡椒和新鲜红辣椒切成丁，放入炒锅中，同时倒入少量的泡椒汁21.大火将汤汁煮开，用铲子一边搅拌一边煮至约2分钟左右，至汤汁飘出香辣味立即关火，将汤汁放凉22.浸泡好的凤爪摆放在盘子中23.放凉的汤汁倒在盘子里24.剩下的半个柠檬切成丝25.摆放在凤爪上26.香菜切成末27.吃的时候将香菜放入，搅拌均匀即可

用料 鸡爪 8只 柠檬 4-6片 小花椒 2个 八角 个 姜 片 蒜 1个 青椒 半个 青瓜 一小段 柠檬酸脆鸡爪??的做法 鸡爪洗干净，滚下水，去掉血水。用冷水冲干净，在放入姜片，八角，盐，中火煮10至15分钟。关火快速倒入准备好的冰水中，冰镇十分钟，这样的鸡爪才会脆。切好青瓜，青椒，花椒，蒜头备用配料放一起，加入酱油，陈醋，芝麻油，鸡精搅拌。ps.喜欢酸的小伙伴可以多点陈醋，酸酸辣辣更开胃。倒入冰镇好的鸡爪，搅拌，装进保鲜盒放入冰箱三至五小时，每隔一小时翻动一次。

水晶凤爪原料：鸡脚500克、泡椒（野生椒）1瓶、蒜茸2两、白醋2瓶、鸡精粉、食盐、味精、麻油、辣椒油少许。做法：1、鸡脚去指甲。2、烧一锅开水，水的份量刚好泡鸡脚的，水一开就把鸡脚放在开水里，一定要慢火，大约泡20分钟吧。3、泡熟的鸡脚马上过冷。4、烧一锅开水刚好泡500克鸡脚的，开水一定要放凉，把蒜茸、泡椒、放要凉开水里面，另加少许食盐，放在冰柜里。5、把白醋加水（水的份量要刚好泡鸡脚的）在这里要提醒大家的：如果按酒店的做法会放化学"双氧水"在化工的店里可以买到。因为那些东西食多了对人的身体有害。"双氧水"的份量是二茶匙，如果是做给自己吃的当然不要放化学原料。6、把鸡脚放在刚才的白醋水里泡半个小时，半小时后把水倒掉鸡脚放在自来水里一直冲大约二十分钟吧。7、把鸡冲泡好的鸡脚放在砧板上破开，即一开二，把破好的鸡脚放在刚的凉开水里泡三小时，捞起放在一个食用的盘子里放上麻油，食盐，鸡精粉、味精、辣椒油。在凤爪上面放上少许红椒丝。就可以出场了。原　　料:鸡爪5只、黄瓜段、西芹段、柠檬片。 姜片、葱段、胡椒面、淀粉操　　作:1、凤爪洗净，锅中水烧沸，倒点黄酒进去，再放进风爪焯水，捞出待用。2、另起锅再烧开水，放入姜片、葱段和少许胡椒粉，倒进鸡爪煮开后转小火焖煮10分钟。3。捞起冲凉后，脱骨去净油星待用。4。野山椒水里加入姜片、黄瓜段、西芹段、柠檬片，再放入鸡爪泡制即可。贴士：加黄酒焯水的作用：一去异味；二防氧化皮黑；三防止鸡爪破变影响成菜效果

用料 盐 适量 白糖 适量 大蒜 一只 小米椒 二个 柠檬 三片 鸡爪 15只 酱油 适量 香菜 一小把 葱 一小把 姜 二片 柠檬泡鸡脚的做法 因众需求，我将我整的。清新柠檬口味泡鸡脚。的做法发出来。第一、鸡脚煮熟，一般都10分钟就熟了。第二、把鸡脚过冷水，放进冰箱冷冻一小时，这一步是令到鸡脚爽脆，时间赶放急冻 。第三、准备图三的配料，这个是按照自己的口味加减。第四、我买了15只大鸡脚，用了半碗豉油，一碗的醋，醋我是用锦坤陈醋，盐适量，糖适量。第五、把所有东西放一起搅拌均匀，泡上两三个小时就可以吃了，泡得越久，越入味。第六、记得有空就搅拌一下，这样可以令到鸡脚均匀入味。因众需求，我将我整的。清新柠檬口味泡鸡脚。的做法发出来。第一、鸡脚煮熟，一般都10分钟就熟了。第二、把鸡脚过冷水，放进冰箱冷冻一小时，这一步是令到鸡脚爽脆，时间赶放急冻 。第三、准备图三的配料，这个是按照自己的口味加减。第四、我买了15只大鸡脚，用了半碗豉油，一碗的醋，醋我是用锦坤陈醋，盐适量，糖适量。第五、把所有东西放一起搅拌均匀，泡上两三个小时就可以吃了，泡得越久，越入味。第六、记得有空就搅拌一下，这样可以令到鸡脚均匀入味。因众需求，我将我整的。清新柠檬口味泡鸡脚。的做法发出来。第一、鸡脚煮熟，一般都10分钟就熟了。第二、把鸡脚过冷水，放进冰箱冷冻一小时，这一步是令到鸡脚爽脆，时间赶放急冻 。第三、准备图三的配料，这个是按照自己的口味加减。第四、我买了15只大鸡脚，用了半碗豉油，一碗的醋，醋我是用锦坤陈醋，盐适量，糖适量。第五、把所有东西放一起搅拌均匀，泡上两三个小时就可以吃了，泡得越久，越入味。第六、记得有空就搅拌一下，这样可以令到鸡脚均匀入味。因众需求，我将我整的。清新柠檬口味泡鸡脚。的做法发出来。第一、鸡脚煮熟，一般都10分钟就熟了。第二、把鸡脚过冷水，放进冰箱冷冻一小时，这一步是令到鸡脚爽脆，时间赶放急冻 。第三、准备图三的配料，这个是按照自己的口味加减。第四、我买了15只大鸡脚，用了半碗豉油，一碗的醋，醋我是用锦坤陈醋，盐适量，糖适量。第五、把所有东西放一起搅拌均匀，泡上两三个小时就可以吃了，泡得越久，越入味。第六、记得有空就搅拌一下，这样可以令到鸡脚均匀入味。因众需求，我将我整的。清新柠檬口味泡鸡脚。的做法发出来。第一、鸡脚煮熟，一般都10分钟就熟了。第二、把鸡脚过冷水，放进冰箱冷冻一小时，这一步是令到鸡脚爽脆，时间赶放急冻 。第三、准备图三的配料，这个是按照自己的口味加减。第四、我买了15只大鸡脚，用了半碗豉油，一碗的醋，醋我是用锦坤陈醋，盐适量，糖适量。第五、把所有东西放一起搅拌均匀，泡上两三个小时就可以吃了，泡得越久，越入味。第六、记得有空就搅拌一下，这样可以令到鸡脚均匀入味。因众需求，我将我整的。清新柠檬口味泡鸡脚。的做法发出来。第一、鸡脚煮熟，一般都10分钟就熟了。第二、把鸡脚过冷水，放进冰箱冷冻一小时，这一步是令到鸡脚爽脆，时间赶放急冻 。第三、准备图三的配料，这个是按照自己的口味加减。第四、我买了15只大鸡脚，用了半碗豉油，一碗的醋，醋我是用锦坤陈醋，盐适量，糖适量。第五、把所有东西放一起搅拌均匀，泡上两三个小时就可以吃了，泡得越久，越入味。第六、记得有空就搅拌一下，这样可以令到鸡脚均匀入味。