麸曲可以酿造什么白酒，哪些白酒是用麸曲酿造

现在麸曲单独用可以酿造麸曲清香型白酒和麸曲酱香型白酒，也可以混合大曲酿造芝麻香型白酒。麸曲一般是选育的酿酒微生物菌种，包括（酵母、霉菌、细菌），但是由于选育菌种较为单一，一般酿造出来的白酒都比较干净，但是味比较单一，不够浓厚。

你好！现在麸曲单独用可以酿造麸曲清香型白酒和麸曲酱香型白酒，也可以混合大曲酿造芝麻香型白酒。麸曲一般是选育的酿酒微生物菌种，包括（酵母、霉菌、细菌），但是由于选育菌种较为单一，一般酿造出来的白酒都比较干净，但是味比较单一，不够浓厚。如有疑问，请追问。