麸曲白酒最好发酵多少天，酿造白酒发硣粮食的时间最短要多久

看你用的是什么工艺，对质量的要求如何，还有就是资金运转情况一般麸曲或者糖化酶和酵母的话发酵时间4——7天小曲清香的话发酵时间7——15天大曲清香25——30天浓香型白酒低温曲30——40天浓香型中高温曲45——75天当然时间越长，发酵产物反应越彻底，产物越丰富，口感越好，酒质越好，你如果是只想要数量的话，就可以用麸曲或者糖化酶加酵母发酵

15天左右。发酵的时间主要看给予的发酵环境，最关键的是温度，例如粮食发酵温度在25-28度之间大概要15天左右，温度控制30-35之间大概要10天左右。液态发酵要比固态快，液态可以一次性发酵彻底，固态需要多次蒸馏多次发酵，浓香型和酱香型发酵时间要延长。河内白曲是麸曲白酒生产中不可缺少的微生物菌种，因其生长过程中产生丰富的酶类，在芝麻香型和麸曲酱香型白酒生产中具有其他菌种无可比拟的优越性。白曲生酸量大，对制曲及酒酷内杂菌起到抑制作用，白曲有较强的生淀粉糖化能力，白曲的酸性蛋白酶含量高，对白酒香味物质的生成起关键作用。

麸曲高粱酒摘酒到最少是50度以上，度数低了泡不出来！效果也不好成品高粱酒的最高度数是76度（GB\T10781.1中有规定）。半成品的话，不好确定。2，高粱酒发酵的最佳温度是多少二十到二十五度最佳。所以经常翻动3，高粱酿酒发酵时室内温度最低多少度发酵室内温度最好在25—35摄氏度 具体的操作您可以联系宁波传成酒械 这些酿酒的问题都可以解决的你好！不低于80度。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。4，高粱酒发酵的最佳温度是多少入窖21~27，发酵温度最高不要超过38，也不要低于35，酒糟的质量好出酒率高，口感好5，新手酿制高粱白酒冬天气温只有几度的情况下如何给高粱发酵成发酵期不随外界温度而改变。入池温度是固定的，发酵升温基本是固定的。7天的发酵期，是小烧酒工艺。达到顶温，开始降温，就是出酒最多的时候发酵速度非常缓慢 菌群活性很低6，高粱酒多少度高粱酒一般是30—60度，高粱酒是指使用高粱为主要原料酿造的白酒，因酿酒工艺和类型不同，酒精度数也会有所不同，高粱酒酒液清澈，口感纯正，回味甘甜。7，粮食酿的酒最高有多少度65度左右，这是最高的了。聚我所知，有52度一般在35-53度 但最佳度数也是这其中五粮液茅台曹国酒等 53度的酒是比较适合我们喝酒的度量8，一般来说自酿土烧白酒的度数是多少自酿白酒酒度在50度左右。这个酒度可以测量的，有非常准确的酒精计、温度计配合测量的方法、步骤。发酵期14天左右,14天能够控制低温发酵,出酒率相对较高,酿造的白酒口感好。 当然,根据自己酿酒工艺、习惯而定更佳。