藕粉汤，藕粉汤怎么做

主料：藕粉50克 辅料：枸杞子25克 做法： 1. 枸杞子洗净； 2. 将藕粉加适量水小火煮沸； 3. 藕粉内再加入枸杞，煮沸后，可食用。

【原料】 藕粉400克。 红绿丝5克、金桔5克、蜜枣15克、桃仁10克、松子仁5克、麻粉7.5克、糖油丁50克。绵白糖75克、桂花1克。 【制作过程】 将红绿丝、金桔、蜜枣、桃仁、松子仁碾碎，加上芝麻粉、绵白糖和糖油丁和成馅心，搓成弹子大的馅心待用。藕粉碾碎过筛放入小筐内。再放入馅心滚上一层藕粉，取出装入爪篱中入沸水锅中烫过，再放入小筐滚一层藕粉，依次反复多次，使之成为大的圆子。锅里加清水，下入圆子。煮熟捞入放有糖桂花的原汁汤中，即成。 藕粉丸 原料：藕500克，猪油150克，桂花10克，冰糖50克，白糖200克，橘饼25克，芝麻25克，芝麻油100克。 做法：1、将芝麻洗淘滤尽水，炒熟碾粉末，冰糖捶碎，橘饼切细，猪板油切成小丁，加白糖（150克）、桂花一起搅拌均匀，做成乒乓球大小的馅心。2、将藕粉碾成粉末，去掉粗的和渣杂，盛入碟内，以600克沸水烫熟，倒置在案板上，搓成长条，揪成每个重40克，逐个捏成罐形，塞进馅心，封口搓圆。3、平锅置小火炉上，放芝麻油烧热，将藕粉丸逐个入锅炒，炒得外焦内软，呈乌色滋润至熟，盛入碗内，撒上白糖，即成。 特点：藕粉丸色泽透明、爽口，馅心香甜。 藕粉糕 [原料]藕粉、糯米粉、白糖各250克。 [制法]将以以上原料同放盆中和匀，加水适量，揉成面团，上笼蒸15～20分钟即成。 [功效]补虚，养胃，止血。 [适应证]适用于老年消化性溃疡体虚食少、吐血、便血等。 [注意]每次50～150克，每日1～2次，或作主食或作点心，温热服食。

材料莲藕3节，每节约20厘米左右长，排骨1斤左右，干贝4颗左右，浸软，捽碎，盐适量做法1.先将莲藕去皮， 切成厚块。 排骨飞水(5-8分钟)， 洗净。2.将所有材料放入煲内， 高压煲加水到多过材料1倍左右，煮至喷烟，再煲20分钟， 然后熄火， 让它自然放气。3.如果用普通煲， 就要加3倍水. 先快火煮30分钟， 转中火， 煮至莲藕变软为止(约2-3小时)， 如果中途水位低于材料1倍， 就加水. 相反，如果太多水， 就转快火， 令水位降到材料1/2倍左右。4.最后加盐调味即成。 材料料酒1大匙　　胡椒粉1小匙　　精盐1小匙　　味精0.5小匙　　排骨300克　　莲藕300克　　香葱2棵　　生姜1块做法 1.排骨洗净，砍成3 厘米长的节；刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净；生姜洗净切成两半；2.锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用；3.炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20 分钟；4.把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30 分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。

需要准备的东西有： 藕（滚刀切块）、筒子骨（直排什么的也可以，我一般买筒子骨因为便宜些，本人也不太爱吃肉，肥肉更是不沾）、姜（切片）、常用作料 做之前说说这藕。 很多武汉人喜欢吃粉藕。 有次爹去买藕，开口就问：“这藕粉不粉啊？” 卖主答到：“粉，绝对粉！” 听罢，爹扭头就走。因为我们家都喜欢吃脆藕~~ 是粉是脆都是个人喜好，在挑选时就可稍加注意。一般莲藕的尾部不容易压粉，中间部分则很容易粉，另外也可以看藕的颜色，略带粉红色的多为脆藕，白色的就是粉藕。 再说这做藕汤的工具——锅 那种专门煨汤的锅很多家庭都有，汤自然也是煨出来的香 只是本人性子急，没有耐心慢慢煨，用高压锅就方便多了 现在开始做汤了 一个普通大小的高压锅加入2/3的清水（这个分量够三人家庭吃两顿），然后将姜片和筒子骨放进去，姜片是起到去腥味的作用，加适量盐。上汽后压15分钟，即可将藕加入，中火煮，若性子急则可在压3-5分钟。藕煮得差不多后加入胡椒、味精即可盛起。撒上点香葱，味道更鲜。