猪头肉炒什么好吃，猪头肉用什么菜炒好吃

要是很新鲜又是熟的话，别炒，凉拌一下，就着啤酒，清香可口，

猪头肉一般先卤熟。青椒、芹菜等都可做配菜，与回锅肉做法相同。也可以与黄瓜、焯水豆芽等一同凉拌。

在美味的同时不要忘记有危害的食物。猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

用洋葱和柿子椒加一个红辣椒 红的白的绿的,好看又好吃 辣辣的 有葱香去腻

用茭白炒好吃。茭白吃油，它们配在一起正合适。

猪头肉搭配什么炒好吃。下面介绍猪头肉炒什么好吃。一、蒜心炒猪头肉材料：猪头肉、蒜心、红椒、葱头、蒜、生抽、鸡精、糖做法：1、将猪头肉切片，蒜心切好。2、起油锅，爆香酸痛、红葱头、下猪面肉炒香。3、下蒜心一起翻炒至断青，放些红椒丝，溜点水，用盐、生抽、糖、味精调味。4、香味浓郁的猪头肉炒蒜心炒好了。二、青椒炒猪头肉材料：青椒、猪头肉、油、精盐、酱油1、把猪头肉切成片备用。2、准备好蒜和青椒，把青椒切成丝备用。3、热油，爆香蒜后，倒入青椒丝，加少许盐爆炒一下。4、最后放猪头肉，因为猪头肉本来就熟的，所以不用炒太久，加少许酱油炒大约一分钟就可以出锅了。三、咸笋猪头肉材料：猪头肉、咸笋、酱油、料酒、油、食盐做法：1、备焯过水的猪头肉，咸笋适量，香葱少许。2、咸笋切片，葱切段，猪头肉切片。3、烧油先炒咸笋，翻炒片刻。4、倒进猪头肉炒匀，淋点料酒去味。5、加点盐炒匀后淋点酱油上色。6、待猪头肉入味放进香葱。7、调入味精炒匀出锅。四、猪头肉炒白菜原料：大白菜、猪头肉、青蒜适量、盐少许。做法：1、先将买回来的猪头肉切成丝，然后把肉丝放于小碗中，碗中倒入少许盐，将盐搅拌均匀，腌制10分钟左右。2、在腌制猪头肉肉丝时可以将白菜清洗干净，然后把白菜根切掉，然后把白菜切成丝备用。3、把青蒜切成片备用。4、开火，在炒锅中倒入适量食用油，待油热后把腌制好的猪头肉肉丝倒入锅中翻炒，把猪头肉肉丝炒至八成熟后，把白菜丝倒入锅中翻炒，翻炒均匀后再把青蒜片倒入锅中翻炒，待翻炒均匀后就可以出锅啦

蒜心炒猪头肉材料：猪头肉、蒜心、红椒、葱头、蒜、生抽、鸡精、糖。做法1、 将猪头肉切片，蒜心切好;2、 起油锅，爆香酸痛、红葱头、下猪面肉炒香;3、 下蒜心一起翻炒至断青，放些红椒丝，溜点水，用盐、生抽、糖、味精调味;4、 香味浓郁的猪头肉炒蒜心炒好了。青椒炒猪头肉

看了大家做猪头肉的方法，有尖椒爆炒的，有黄瓜凉拌的......但是我觉得都没有我老家的一种吃法好。我今天就跟大家推荐一种猪头肉的做法，加上它一起炒，猪头肉吃起来咸香四溢，好吃得停不下来。反正我们老家逢年过节，桌上都必会有这道菜！ ? 您已浏览28分钟！恭喜获得1个阅读红包！ 广告 ? 糖炒猪头肉 食材：猪头肉、红糖、糯米粉、油 做法： 1、腊猪头肉洗净切成片，猪嘴巴和脸颊两边的肉口感最好，带点脆骨的地方更好。 ? 2、锅中倒少量的油，猪头肉放进锅里，大火翻炒，炒出油水，将炒好的猪头肉先捞起来备用。 ? 3、利用锅里的油开始炒红糖，将红糖放入锅里，加少量的水，小火慢慢熬化，红糖浓稠气泡即可。没有红糖用白糖也行，只是颜色淡些。 ? 4、糯米粉加水团成团，搓成汤圆，提前煮好没馅的白汤圆，将汤圆放入红糖中裹上糖浆。汤圆也可以选择用油先煎熟，在放入锅中果糖浆。 ? 5、再放入猪头肉进锅翻炒均匀，裹上红糖即可。 ? 我们老家做猪头肉的方法，比较特别的除了加红糖，点睛之笔就在于加入了汤圆，类似于糖油粑粑的做法，猪头肉和汤圆一起吃，咸香软糯，又不失甜蜜，口感又软又脆的猪头肉实在是让人难以忘怀的美味。现在我们家每逢大小节日，还是有做糖炒猪头肉的习惯，若是没有猪头肉，一般的五花肉也可以代替。照这个做法，再肥的肉吃着都不腻人，端上桌，大家都抢着吃！